рецепти

Мати рецепти з цільнозерновим хлібом у нашому розпорядженні може бути дуже корисним. І хіба що хліб - це їжа, яка може супроводжувати майже будь-яку їжу та сприяти кількість вуглеводів, необхідна для заповнення будь-якого шлунка.

Однак потрібно знати, якою має бути пропорція інгредієнтів, щоб створити поживний та апетитний хліб. Звичайно, найбільш рекомендованими дієтологами є хліб із цільнозернового пшениці, враховуючи його високий вміст клітковини.

Рецепти хліба з цільної пшениці: Вступ

Цільнозерновий хліб пов'язаний не тільки з дієтами для схуднення. Насправді це одна з найбільш корисних продуктів харчування для всіх людей, які бажають збалансовано та здорово харчуватися. Для початку цільнозерновий хліб виготовляють із більшою кількістю висівок (нерафінованого борошна, яке отримують із цільного зерна злаків). Тому при варінні вони краще зберігають всі свої поживні речовини. Багато включають додаткові цілі насіння (чіа, кунжут, гарбуз тощо).

Переваги хліба з цільної пшениці

  • По-перше, вони задовольняють апетит
  • Що ще, запобігати запорам
  • Далі вони піклуються про здоров’я серцево-судинної системи
  • Потім вони знижують рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ
  • Нарешті, вони запобігають діабету 2 типу через низький попит на інсулін

Рецепти цільнозернового хліба, який можна приготувати вдома

Далі ми побачимо 3 рецепти з цільнозерновим хлібом що можна приготувати вдома

1. Окремі булочки з цільної пшениці

У межах рецепти з цільнозерновим хлібом, у нас є кекси. Їх можна замовити на сніданок або закуски. Крім того, їм можна надати оригінальний спосіб залишити власний штамп. Або дотримуйтесь інструкцій нижче:

Інгредієнти

  • 15г вершкового масла
  • 1 чайна ложка (10 г) солі
  • 1 склянка (225 мл) теплої води
  • 1 склянка (225 г) цільнозернового борошна
  • 115 г (½ склянки) звичайного борошна
  • 2,5 г (половина столової ложки) цукру
  • 20 г (1 пакетик) розпушувача

Підготовка

  • Спочатку змішайте борошно з сіллю
  • Далі помістіть дріжджі у воду і перемішайте
  • Змішайте воду з борошном. Додайте масло і з’єднайте тісто
  • Їх слід вимішувати до досягнення еластичної текстури
  • Зробіть булочку і дайте тісту відпочити, поки не побачите, що його розмір подвійний
  • Повторно вимісити та сформувати окремі булочки
  • Відпочиньте ще кілька хвилин, зробіть невеликі надрізи поверх кожного батона
  • Нарешті, спекти

2. Овочеві рулети з цільної пшениці

Цей рецепт пропонує альтернативу змусити дітей їсти овочі. Уява - хороший союзник на кухні всіх мам.

Інгредієнти

  • 100 г (1 склянка) маргарину
  • ½ кг цільнозернового борошна
  • 125 мл (½ склянки води)
  • 20 г (1 столова ложка) солі
  • 25 г розпушувача
  • 1 столова ложка (20 г) цукру
  • 300 мл (1 ½ склянки) теплого знежиреного молока
  • 200 г (1 склянка) овочевих пюре, таких як: морква, солодка картопля, шпинат тощо.

Підготовка

  • Спочатку в ємності з’єднайте маргарин, молоко, сіль і цукор, поки вони не стануть рівним шаром
  • Далі розчиніть дріжджі у воді і додайте їх у попередню ємність
  • Під час замішування обережно додайте борошно
  • Додати овочеве пюре
  • Попрацюйте тісто руками протягом 10 хвилин і дайте йому відпочити
  • Коли він подвоїть об’єм, покладіть його на борошняну поверхню та зберіть рулети
  • Помістіть на присипаний борошном деко і залиште між ними достатньо місця
  • Нарешті, піди бродити ще кілька хвилин і випікати

3. Цільнозерновий хліб з перцем та спеціями

У рецепти хліба з цільної пшениці дуже легко додати смаки та аромати, які викликають апетит. Фокус у тому, щоб вибрати найбільш підходящі спеції, які є у вас вдома, і додати їх у тісто.

Для приготування цього цільнозернового хліба, готуються окремо два тіста, які потім складатимуться, щоб вийшло ціле. Запишіть інгредієнти, які ми коментуємо нижче.

Інгредієнти тіста 1

  • 75 мл води (1/3 склянки)
  • 5 г (1 столова ложка) солі
  • 100 г міцного борошна
  • 5 столових ложок (25 г) розпушувача

Інгредієнти тіста 2

  • 1 щіпка меленого кмину
  • 5 г (1 столова ложка) солі
  • 1 склянка (200 г) цільнозернового борошна
  • 200 г (1 склянка) міцного борошна
  • 150 мл теплої води
  • 5 г (1 столова ложка) цукру
  • 20 г (4 столові ложки) оливкової олії
  • 2,5 г (1 чайна ложка) материнки
  • 1 чайна ложка (2,5 г) меленого чорного перцю

Підготовка

Рецепти хліба з цільного зерна дуже різноманітні і всі корисні. Якщо ми будемо обережні під час готування, ми можемо насолодитися смачним і дуже пухнастим цільнозерновим хлібом.