Якщо ви любите фрукти, ви не можете припинити їх готувати смачні тістечка, які дозволяють супроводжувати перекус або, можливо, як десерт.
Ви можете пригоститись, коли хочете з’їсти щось солодке, але знаючи, що це корисніше за інші інгредієнти. Спробуйте ці 3 смачні тістечка з полуницею, апельсинами, ківі та мандарином.
Багатофруктовий торт: варіант I
Цей рецепт більше, ніж ідеально підходить для солодкого столу на день народження або для тих, хто віддає перевагу іншим альтернативам класичному дульсе де лече та шоколаду.
Інгредієнти
- 1 апельсин.
- 3 великі полуниці.
- 1 мандарин.
- 900 мл води.
- 600 грам цукру.
- 1 ківі.
- 250мл вершків.
- 2 тарілки бісквітного торта.
- Цукрова пудра.
- Вершкове масло.
Для кондитерського крему:
- Півлітра молока.
- 3 жовтки.
- 1 яйце.
- 40 грам борошна.
- 75 грам цукру.
- 1 ванільна квасоля.
Як його приготувати?
Спочатку кип’ятять воду і цукор. Наріжте апельсин і мандарин тонкими скибочками і варити на повільному вогні 2 години, дати охолонути і зарезервувати.
З іншого боку, приготуйте кондитерські креми, нагріваючи молоко та боби ванілі. У миску покладіть борошно, цукор і влийте трохи холодного молока. Потім додайте жовтки та яйце. Добре збийте і, нарешті, влийте в гаряче молоко.
Варити до загустіння. Змастіть форму для бісквіта, посипте цукровою пудрою, покладіть в центр скибочки апельсина та мандарину, а потім оточіть їх скибочками ківі та полуниці. Покриває всю базу.
Змішайте крем з кондитерським кремом і двома скибочками подрібнених апельсинів. Заповніть форму наполовину і покладіть поверх іншого шару бісквіта, змоченого апельсиновим або мандариновим сиропом. Потім ще шар крему і покрийте його залишилася цвіллю. Залиште його в холодильнику приблизно на дві години і подавайте холодним
Багатофруктовий торт: варіант II
Для цього літнього та фруктового рецепта вам знадобиться наступне інгредієнти:
- 5 яєць.
- 150 грам цукру.
- 1 чайна ложка ваніліну.
- 5 столових ложок води.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- 130 грам борошна.
- 400 грам свіжого сиру.
- 2 столові ложки порошкового заварного крему.
- 400 мл молока.
- 2 конверти з порошку желатину.
- фрукти: ківі, полуниця, мандарини, апельсини.
Як його приготувати?
Увімкніть духовку на 180 ° C. Під час нагрівання відокремте жовтки від білків, збити до стану твердої ложки цукру. Збийте жовтки з водою, ванільною есенцією та рештою цукру, поки вони не побіліють і не збільшаться в об’ємі.
Додати борошно з просіяними дріжджами і вилити білки на сніг. Покладіть на деко (застелений пергаментним папером) і випікайте 15 хвилин. Якщо ви робите це в круглій формі, дайте 40 хвилин піднятися. Вийміть і дайте охолонути.
Готуємо крем з заварним кремом на молоці. Помістіть молоко з порошком на вогонь, щоб приготувати заварний крем. Покрити плівкою на поверхні щоб крем не утворювався.
Помийте і наріжте плоди. Коли холодно, намажте пиріг свіжим сиром, потім ванільним кремом і фруктами поруч або рядами, як вам подобається. Найкраще покласти ряд кожного плоду і переходити до наступного. Покрийте ароматизованим желатином. Помістіть у холодильник принаймні за дві години до подачі.
Багатофруктовий торт: варіант III
Інгредієнти:
- 1 лист листкового тіста.
- 1 жовток.
- Фрукти: ківі, мандарини, полуниця, апельсини.
- Начинка для торта Belbake
- Шкірка апельсина.
- 150 грам цукру.
- 100 грам вершкового масла.
- 4 цілих яйця.
- 150 см3 апельсинового соку.
Як його приготувати?
Щоб зробити останнім із наших сьогоднішніх смачних тортів, спочатку наріжте листкове тісто смужками приблизно по два сантиметри кожна. Потім розмістіть їх поверх країв, щоб вони служили основою, змочіть водою. Наколоти виделкою всю основу і пофарбувати жовтком. Потім випікати близько 10 хвилин при 180 ° C.
Порізавши фрукти тонкими скибочками, без шкірки. Коли листкове тісто холодне, покладіть апельсиновий крем на всю поверхню. Щоб приготувати крем, виконайте такі дії:
- покладіть цукор в процесор, поруч з апельсиновою шкіркою і перемішайте. Додати масло, 4 яйця і апельсиновий сік.
- Обробляти до утворення однорідного крему.
- Нарешті, розмістіть фрукти рядами, чергуючи, щоб був кольоровий контраст. Глазур відповідно до інструкцій на упаковці.
- Помістіть у холодильник приблизно на дві години перед подачею холодної.
Деякі віддають перевагу бананам, але ви повинні бути обережними, тому що на морозі вони змінюють колір на темно-коричневий, що погано виглядає. Хороший варіант - персики в сиропі або натуральні.
Ви наважуєтесь приготувати ці смачні тістечка? Ви побачите, як залишите своїх гостей із відкритими ротами. Крім того, вони є хорошою можливістю включити більше фруктів у свій раціон харчування та у свій рід.
- Zilli, A., Corallo, A., Elia, G., Ceravolo, P., & Damiani, E. (2011). KIWI. В Семантичне управління знаннями. https://doi.org/10.4018/978-1-60566-034-9.ch001
- Wang, H., Cao, G., & Prior, R. L. (1996). Загальна антиоксидантна здатність плодів. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf950579y
- Касьєрра-Посада, Ф., Пенья-Олмос, Дж. Е., Андрес, Ю. та Варгас-Мартінес, Ф. (2011). Фізико-хімічні властивості полуниці (Fragaria spp), вирощеної під фотоселективними фільтрами. Преподобний фак. Нал. Агр. Медельїн.
Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)