Açai - темно-фіолетові ягоди за зовнішнім виглядом та розміром схожі на чорницю, зі смаком схожі на суміш червоного вина та шоколаду.

відкрийте

Походження

Походження Açai сходить до району Бразилії, де він користується великою популярністю не тільки завдяки їстівним і корисним плодам. Фруктовий сік Akai широко виробляється у всьому світі і особливо популярний у фармацевтичній промисловості. Кажуть, що він містить речовини, що перешкоджають розвитку раку.

Інші імена

euterpe oleracea (lat), açaí (en), kohlpalme (de)

Харчові цінності

100 г асаї містить: 6 г білка, 247 калорій і 16,90 г клітковини.

Мінерали:
Фосфор - 58,0 мг
Кальцій - 9,0 мг
Залізо - 11,80мг		 Вітаміни:
Вітамін В1 - 0,36 мг
Вітамін В2 - 0,01 мг
Вітамін В3 - 0,40 мг
Вітамін С - 9,0 мг

Інші діючі речовини

Ягоди асаї мають у 30 разів більше антиоксидантів, ніж червоний виноград, і навіть у кілька разів більше антиоксидантів, ніж відомі досі чорниця та журавлина, брокколі.

Значення для здоров'я

  • підвищує фізичну працездатність
  • підвищує розумову працездатність
  • сприяє схудненню
  • руйнує вільні радикали
  • покращує травлення
  • сприяє детоксикації
  • зменшує ознаки старіння
  • знижує рівень холестерину
  • підвищує лібідо

Важливість втрати ваги

Покращує травлення, знижує рівень холестерину, сприяє схудненню.

Цікавість

Ягоди асаї є одними з найкращих джерел природних рослинних стеринів і станолів. Рослинні стерини - це екстракти деяких рослин, які мають здатність знижувати рівень холестерину в організмі людини.

Рецепт

ГАРЯЧЕ açaico

Інгредієнти:
- 50г молока зціджує
- 1 дкл яблучного соку
- 0,5 длк води, шматочок апельсина
- можна додати паличку горілки/рому

Підхід:
Помістіть 50 г замороженої акації, 1 дкл яблучного соку, 0,5 дкл води у кружку, нагрійте на пару або в мікрохвильовій печі, подавайте зі скибочкою апельсина.