Опублікував Валерія Ландівар | 31 серпня 2017 - 11:26

смачні

Складіть здорове для серця меню зі смачними фруктами

Їжа, корисна для серця, відіграє вирішальну роль у здоровому старінні. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви цією жменькою як здорову закуску, або використовуєте їх, щоб додати їжі кольору, трохи хрусткості і натяку на солодкість, виноград - це здоровий для серця варіант, що полегшує їжу.

Виноград усіх кольорів - червоного, білого та чорного - є природним джерелом антиоксидантів та інших корисних поліфенолів. Всього лише 90 калорій на порцію, вони не містять жиру та холестерину та практично не містять натрію.

З соковитим вибухом смаку виноград показує, наскільки просто можна приготувати хороші страви, щоб вони також мали чудовий смак. Хоча каліфорнійський виноград є основним елементом майже кожної кухонної закуски, він також універсальний для приготування їжі. Наприклад, виноград додає солодкого відтінку хрусткому салату з йогуртом і доповнює сміливу приправу до брошеті смажених креветок. Свіжий, смачний виноград навіть додає терпкий смак втішній склянці холодного чаю.

Виноград та здоров’я мозку
Дієта, збагачена виноградом, допомогла захистити від метаболічного зниження мозку в ділянках мозку, пов’язаних з хворобою Альцгеймера, згідно з дослідженням Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі. Пілотне дослідження, яке фінансується Каліфорнійською комісією з столового винограду, було проведено серед людей із ранньою втратою пам'яті і показало, що учасники, які не вживали виноград, демонструють значне зниження метаболізму в цих критичних регіонах. Крім того, ті, хто їв дієту, збагачену виноградом, виявили корисні зміни в регіональному метаболізмі мозку, які корелювали із покращенням когнітивних показників та робочої пам'яті, згідно з доповіддю, опублікованою Експериментальною Геронтологією.

Смачний йогурт з огірком та виноградним салатом

Дукка:

  • 1/3 склянки кеш'ю (їх ще називають кеш'ю або кеш'ю), сирі
  • 1/3 склянки фундука
  • 1/4 склянки підсмаженого насіння кунжуту
  • 2 столові ложки насіння кмину
  • 2 столові ложки насіння коріандру
  • 2 столові ложки сушеного чебрецю
  • 1/2 чайної ложки солі

Йогурт:

  • 3 склянки простого знежиреного грецького йогурту
  • 1/2 склянки білого каліфорнійського винограду, розрізаного навпіл
  • 1/2 склянки червоного каліфорнійського винограду, розрізаного навпіл
  • 1 склянка англійського огірка, нарізаного кубиками
  • 1 столова ложка подрібненого цибулі-шалоту
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка білого бальзамічного оцту
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • 4 столові ложки дукки
  • 1 чайна ложка лимонного соку

Підготовка

  1. Щоб зробити дукку: нагрійте піч до температури 176,7 ° C. Викладіть кеш'ю та фундук на деко і підсмажте протягом 6-8 хвилин. Перекладіть в кухонний комбайн і відкладіть. На сковороді на середньому вогні підсмажте насіння кунжуту, кмину та коріандру до запаху, 1-2 хвилини, а потім перекладіть у кухонний комбайн. Додайте сушений чебрець і сіль. Натискайте суміш, поки не отримаєте грубе помелу. Ви отримаєте приблизно 1 склянку, яку ви зможете зберігати в герметичній тарі.
  2. Розділіть йогурт на чотири порції 3/4 склянки. У невеликій мисці з’єднайте виноград, огірок, цибулю-шалот, оливкову олію, оцет, сіль і перець. Перемішувати до інтеграції. Зверху кожну чашку йогурту залийте 1/2 склянки виноградної суміші, 1 столовою ложкою дуки і полийте лимонним соком.

Харчова інформація на порцію: 220 калорій, 19 г білка, 18 г вуглеводів, 8 г жиру (33% калорій від жиру), 1,5 г насичених жирів (6% калорій від насичених жирів), 10 мг холестерину, 140 мг натрію і 2 г клітковини.

Шашлик з креветками та виноградом із Заатаром

  • 2 столові ложки заатару
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю
  • 2 столові ложки білого бальзамічного оцту
  • 1 чайна ложка меду
  • 1/8 чайної ложки морської солі
  • 1/8 чайної ложки перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 36-40 великих креветок (близько 2 фунтів ─0,9 кг─), очищених і очищених
  • 1 склянка цілого білого каліфорнійського винограду
  • 1 склянка цілого червоного каліфорнійського винограду

Підготовка

  1. У середній мисці з’єднайте заатар, часник, чебрець, оцет, мед, сіль, перець та оливкову олію. Збивайте до інтеграції. Додайте креветки і перемішайте для покриття. Накрийте суміш і поставте в холодильник як мінімум на 30 хвилин або до 4 годин.
  2. Вставте креветки та виноград на шпажки. Розігрійте сковороду гриля або бройлера на середньому та сильному вогні.
  3. Шашлик на грилі, обертаючи один раз, поки креветки злегка не підсмажуються і не повністю готуються, а виноград карамелізується, але міцний, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.

Харчова інформація на порцію: 190 калорій, 20 г білка, 12 г вуглеводів, 6 г жиру (28% калорій від жиру), 1 г насичених жирів (5% калорій від насичених жирів), 180 мг холестерину, 870 мг натрію та 1 г волокон.

Ігристий чай з гібіскуса з виноградом і м’ятою

  • 6 склянок води, відокремлених
  • 1 столова ложка меду
  • 6 пакетиків чаю з гібіскусом
  • 2 окремі чашки каліфорнійського білого винограду
  • 10 листочків м’яти
  • 1 пупок апельсина, нарізаний кригою
  • 16 унцій газованої води

підготовка:

  • У чайнику або каструлі закип’ятити 3 склянки води і меду. Додайте пакетики чаю, зніміть з вогню і круто протягом 6 - 8 хвилин. Вийміть пакетики з чаєм і дайте залишку рідини охолонути протягом 15 хвилин.
  • У шейкері або мисці змішайте 1 склянку винограду з листям м’яти. Додайте суміш винограду та м’яти до глечика 48-60 унцій (1,42-1,77 л) разом з рештою води та скибочками апельсина. Перемішайте чайну суміш з гибискуса. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин. Перед подачею процідити.
  • Для подачі додайте лід до склянки 8 унцій (0,23 л). Зверху залийте 3-4 винограду, 2 унції (59 см3) газованої води та чайну суміш з гібіскуса.

Харчова інформація на порцію: 70 калорій; 1 г білка; 16 г вуглеводів; 10 мг натрію; 1 г клітковини.

Знайдіть ще смачні рецепти, щоб полегшити здорове харчування на GrapesfromCalifornia.com.
Джерело: Каліфорнійська комісія з винограду та особливості сім'ї

Стратег цифрового маркетингу | Тренер та консультант із соціальних мереж | Блогер