зробити

Одним з найпопулярніших рецептів, який ми знаходимо на грилі, є ребра. Будь то сімейна неділя, зустріч чи вечірка, ідеально, якщо ви знаєте, як приготувати смачні ребра, виготовлені з основних інгредієнтів. Здивуйте усіх цими домашніми рецептами і насолоджуйтесь ними в компанії.

Сьогодні існує безліч препаратів з ребрами, тому вам не обов’язково готувати на грилі, щоб їх можна було з’їсти, оскільки є й інші дуже смачні способи їх приготування.

Тепер, говорячи про ребра, ми маємо на увазі свинину. Вірте чи ні, але вони мають такі властивості, які приносять користь нашому тілу, такі як ті, які ми викладемо нижче:

Якщо ви любите свинину, у цій статті ви дізнаєтеся 3 способи приготування смачних ребер із використанням лише основних інгредієнтів.

3 способи приготування смачних ребер

1. Тушковані ребра

Якщо ви не знали, один із найздоровіших способів приготування будь-якого рецепта - це готувати на пару, запікати або тушкувати. Таким чином, ви виключаєте жири, які використовуєте під час смаження з великою кількістю олії овочевий.

Інгредієнти:

  • 1 стійка свинини (приблизно 2 кг).
  • 1 цибулина.
  • 2 гілки цибулі-порею.
  • 1 помідор.
  • 3 солодких перцю.
  • ½ паприка.
  • 1 столова ложка солі (15 г).
  • 3 столові ложки соєвого соусу (45 мл).
  • 1 столова ложка перцю (15 г).
  • ½ столова ложка материнки (8 г).

підготовка:

  1. Перше, що вам слід зробити, це відокремте решітку, щоб ви могли правильно її приготувати.
  2. Потім наріжте помідор, цибулю, цибулю-порей, паприку та солодкий перець середніми шматочками.
  3. Потім помістіть ці шматочки в блендер і змішуйте, поки не отримаєте соус.
  4. Тепер покладіть ребра в казан на середній вогонь і негайно полийте їх овочевим соусом.
  5. Далі додайте столові ложки соєвого соусу, сіль, перець та орегано і добре розмішайте, щоб аромати змішалися.
  6. Кришка для швидшого приготування (при полум’ї все ще на середньому вогні). Якщо ви помітили, що соус дуже густий, додайте трохи води.
  7. Нарешті зніміть з вогню, дайте трохи охолонути, подавайте до столу і залийте трохи тушонки над ребрами. Ви можете супроводжувати їх будь-яким гарніром.

2. Паніровані ребра

Панірування або панірування - одна з найбільш часто використовуваних технік у світі гастрономії.

Цього разу ви можете використовувати будь-який інгредієнт, який допоможе вам змоделювати цю техніку на випадок, якщо у вас немає сухарів - від пшеничного борошна до кукурудзи.

Інгредієнти:

  • 1 стійка свинини (2 кг).
  • 1 склянка сухарів або кукурудзяної крупи (120 г).
  • 4 столові ложки соєвого соусу (60 мл).
  • 5 столових ложок заправленого соусу (75 мл).
  • 1 столова ложка солі (15 г).
  • 1 столова ложка перцю (15 г).
  • ½ склянка соняшникової олії (125 мл).
  • 1 столова ложка материнки (15 г).

підготовка:

  1. Для початку рецепту відокремте ребра і покладіть кожне ребро у велику миску.
  2. Далі в миску з ребрами додайте соуси, сіль, перець та орегано. Добре перемішайте, щоб вони просочилися ароматизатором.
  3. Потім подайте панірувальні сухарі або кукурудзяну крупу на тарілку і розігрійте сковороду з соняшниковою олією.
  4. Зараз, обмажте кожне приправлене ребро хлібом або борошном, а потім обсмажте до золотисто-коричневого кольору з усіх боків.
  5. На завершення вийміть їх з каструлі, дайте їм трохи стекти на абсорбуючому папері.
  6. Нарешті, зачекайте, поки вони трохи охолонуть і подайте свої смачні ребра.

3. Кисло-солодкі ребра

Це один з найпопулярніших рецептів, який можна приготувати з ребрами. Але не хвилюйтеся, адже інгредієнти, які ви будете використовувати, справді є базовими, а час приготування дуже короткий.

Інгредієнти:

  • 1 невелика стійка свинини (приблизно 1 кг).
  • 2 столові ложки томатного соусу (30 мл).
  • 2 столові ложки цукру (30 г).
  • 1 столова ложка вустерширського соусу (15 мл).
  • 1 столова ложка соєвого соусу (15 мл).
  • ½ столова ложка перцю (8 г).
  • 1 столова ложка солі (15 г).
  • 3 столові ложки оливкової олії (45 мл).

підготовка:

  1. Спочатку приготуйте кисло-солодку заправку для ребер. Змішайте в мисці соєвий соус, англійський соус і томатний соус разом зі спеціями, цукром і сіллю.
  2. Пізніше, відокремте ребра і покладіть кожне ребро на деко.
  3. Тепер викупайте ребра кисло-солодкою заправкою. Розкладіть його по всьому лотку, щоб смак був однорідним.
  4. Потім обмийте ребра невеликою кількістю оливкової олії і випікайте при 180 ºC протягом 25 хвилин.
  5. До кінця, дочекайтеся їх карамелізації та вийміть з духовки. Дайте їм охолонути і подайте ваші смачні кисло-солодкі ребра.

Ми сподіваємось, що всі ці рецепти привернули вашу увагу і що вам рекомендується їх приготувати. Якщо ви вже це зробили, який із них вам найбільше подобається?