гарбузом

Гарбуз - це той привабливий апельсиновий овоч, Але чи знаєте ви, як приготувати смачні рецепти з гарбузом? Якщо ви не знаєте, що робити з цим овочем, сьогодні ми здивуємо вас декількома смачними варіантами.

Він складається в основному з води і містить мало калорій, крім того, що він є джерелом клітковини. З цих причин зазвичай рекомендується включати його в дієти для схуднення та при запорах.

З іншого боку, м’який і універсальний смак гарбуза робить його ідеальним для приготування десертів або як супутник у багатьох наших стравах.

Тому сьогодні ми хочемо дати вам можливість дізнатися про серію смачних рецептів з дуже простими, але смачними гарбузами. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?

1. Підсмажена закуска з гарбузовим насінням

Це один з найпростіших рецептів з гарбузом і таке ви можете споживати в будь-який час доби як закуску. Замість того, щоб вдаватися до труб, ви можете чергувати їх споживання з цими смаженими насінням гарбуза. Вони смачні!

Підготовка

  • Помийте насіння в мисці і злийте їх на друшляк.
  • Почніть з нагрівання духовки приблизно до 170 ºC. Коли ви досягнете потрібної температури, викладіть насіння на піднос, придатний для запікання.
  • Перемішуйте дерев'яною ложкою кожні десять хвилин, щоб вони не злипалися, і перш за все уникайте підсмажування лише з одного боку.
  • Як тільки ви побачите їх набряклими та з золотистим кольором, вони будуть готові.

2. Запечені скибочки гарбуза

Це другий із смачних рецептів з гарбузом вони ідеально підходять як гарнір при приготуванні страв, що містять м’ясо або рибу. Ми радимо вам спробувати їх, бо вони смачні.

Підготовка

  • Миємо гарбуз щіткою під краном. Потім ми ріжемо його на досить товсті скибочки, одним пальцем більш-менш, намагаючись зробити їх однаковими.
  • Ми розігріваємо духовку до 180 ºC приблизно сорок хвилин.
  • Ми намажемо лоток оливковою олією, покладемо скибочки зверху, а також змастимо їх маслом. Ми можемо посипати ним орегано або базилік і навіть морську сіль.
  • Ми виймемо його з духовки, коли він стане м’яким. Без сумніву, ідеально підходить як гарнір.

3. Гарбузовий крем

Інгредієнти для двох людей

  • 1 кіло гарбуза.
  • 2 столові ложки оливкової олії (32 г)
  • 3 цибулини очищений і подрібнений.
  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки та нарізані скибочками.
  • Трохи солі і перцю.
  • Імбир і кмин в порошку.
  • Півсклянки курячого бульйону (125 мл).
  • 400 грам вареної білої квасолі.
  • Свіжа петрушка.
  • 1 грецький йогурт (125 г).

Підготовка

  • Гарбуз очищаємо від шкірки і видаляємо насіння, щоб згодом розрізати його на блоки розміром 5 см.
  • У відповідний горщик ми додаємо оливкову олію, щоб прожарити гарбуз з цибулею та часником.
  • Ми поставимо тепло високо, щоб все варилося. Не забудьте приправити.
  • Ви побачите, як гарбуз карамелізується, саме тоді вам слід додати імбир і кмин.
  • Коли він вариться протягом 10 хвилин, додайте курячий бульйон і дайте йому закипіти ще протягом шести-семи хвилин.
  • Потім дайте йому охолонути. Це буде час пропустіть гарбуз через блендер, щоб розім’яти її і отримати дуже тонкий крем.
  • Отримавши його, поверніть його в казан, щоб ще раз закипіти.
  • Потім, додати квасоля і петрушку, перемішуючи все на середньому вогні.
  • Для подачі зверху залийте столовою ложкою або двома грецького йогурту. Результат вражаючий.

4. Гарбузовий заварний крем

Інгредієнти для шести осіб

  • 6 жовтків.
  • 6 склянок молока (1,5 л).
  • 1 склянка гарбуза (попередньо відвареного і пропущеного через блендер для його подрібнення, для отримання дуже тонкої пасти).
  • 1 столова ложка кориці (10 г).
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (20 г).

Підготовка

  • У каструлю додати жовтки, цукор, гарбуз та молоко з чайною ложкою кориці.
  • Нагрійте все на повільному вогні і потроху розмішуйте макарони щоб вона була однорідною. Спробуйте, щоб усі інгредієнти були однорідними.
  • Як тільки закипить, додайте дві столові ложки кукурудзяного крохмалю і в склянці холодного молока і швидко розмішати.
  • Коли ви отримаєте однорідну суміш, додайте цю рідину в запіканку з молоком і гарбузом, які у вас будуть кипіти.
  • Ви побачите, як він починає густіти, і у вас не буде грудочок.
  • Тепер ви можете подавати їх у мисках, вони справді смачні.

Ми сподіваємось, вам запропонують приготувати ці смачні рецепти з гарбузом, щоб ви могли перевірити всі варіанти, які має цей овоч. Який з них вам сподобається найбільше?

  • Іспанський фонд харчування. Гарбуз. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/calabaza.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Часник http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/ajo.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Цибуля. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/cebolla.pdf

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.