Дієти з низьким вмістом жиру на деякий час замінили дієтами з низьким вмістом вуглеводів. Незважаючи на те, що він може досягти швидких результатів у короткий термін, втрачені кілограми можуть швидко повзти назад, оскільки тілу безумовно потрібні вуглеводи, а також жири та білки.
Справа в їх правильному розподілі, що можливо в довгостроковій перспективі, і вам не доведеться турбуватися про ефект йо-йо. Зараз ми відкидаємо найпоширеніші помилки щодо вуглеводів.
Вуглеводи відгодовуються
Це, звичайно, вірно, якщо ви берете з собою велику кількість вуглеводів, і межу не складно переступити. З іншого боку, дефіцит вуглеводів теж не є рішенням, оскільки швидко втрачені кілограми фактично залишаються у формі води і через деякий час процес зупиняється. Насправді це навіть не можна назвати реальною втратою ваги. Крім того, це може призвести до уповільнення обміну речовин і зниження рівня цукру в крові. Справа в збалансованому харчуванні. Людині потрібно близько 130-150 грамів вуглеводів на день, що не є такою великою кількістю. Здоровим вибором є, наприклад, дві скибочки цільнозернового хліба плюс овочі та фрукти.
Хліб і тісто - наші вороги
Їх не потрібно перевіряти, просто подивіться, з чого вони зроблені, або зменште дозу. Багатьом важко залишати тісто на тарілці, як тільки вони почали, і це теж смачно. Тож готуйте менше порцій вдома, або якщо ви замовляєте макарони в ресторані, попросіть лише половину порції макаронів і оберіть із нею салат, і не впадайте в хлібний кошик, з’їжте максимум скибочку хліба, якщо ви відчуваєте велику потребу.
Всі вуглеводи рівні
Це далеко не так. Існує також різниця між вуглеводами та вуглеводами! У той час як оброблені рафіновані продукти, такі як солодкі безалкогольні напої, тістечка та інші продукти з додаванням цукру, містять лише порожні, марні калорії, яких варто уникати, цільнозернові та продукти, виготовлені з них, містять цінні поживні речовини та клітковину. Сюди входять хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, булгур, лобода та крохмалисті овочі, такі як солодка картопля, кукурудза та сочевиця. І звичайно свіжі фрукти.
Вуглеводи затягуються
Частіше ваш організм реагує на деяку їжу такими неприємними симптомами. Причин здуття живота і газоутворення може бути багато, включаючи непереносимість лактози, і ви можете бути чутливими до бобових культур. Симптоми чутливості до глютену, крім здуття живота, можуть включати висип, діарею, блювоту. Вам слід звернути увагу на те, коли ви відчуваєте ці симптоми, і якщо ви підозрюєте, що вони виникають після, скажімо, вживання хліба, ви можете проігнорувати його, але найпевніший діагноз може поставити ваш лікар, щоб ви могли скористатися дієтологом для складання дієта, яка підходить саме вам.