Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

вбивають

6-тижневе дослідження. Вісім чоловіків дотримуються двох різних дієт, обидва мало вуглеводів і багато жиру, одна з них з більш насиченим жиром (CRD-SFA), інша з більшою кількістю поліненасичених жирів (CRD-UFA). Базова дієта містить 34% калорій з вуглеводів, на півдорозі між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та жорстокою дієтою, рекомендованою нашими органами охорони здоров’я (з тими неймовірними 55% калорій з вуглеводів). Споживання холестерину та насичених жирів у дієті CRD-SFA вдвічі більше, ніж у базовій дієті.

Через шість тижнів після дієти дієта CRD-SFA має такі результати:

  • зменшує жирову масу та збільшує масу тіла (хоча споживання калорій було вибрано для підтримки ваги)
  • збільшує ЛПВЩ ("хороший" холестерин) і зменшує тригліцериди, даючи набагато краще співвідношення ТАГ/ЛПВЩ
  • збільшує LDL ("поганий" холестерин), але значно збільшує розмір його частинок
  • покращує резистентність до інсуліну, розраховане як HOMA-IR
  • зменшує всі маркери запалення

Більше холестерину та більше насичених жирів у раціоні, кращий ризик серцево-судинних захворювань та кращі маркери запалення. І пам’ятайте, що початкова дієта була не такою поганою, як дієта, рекомендована владою.

Моє питання полягає в тому, який фізіологічний механізм робить поліпшення рівня холестерину в крові, жирової маси та запалення небезпечні для нашого здоров'я?