Коли настануть дні ізоляції та, можливо, карантину, всю нашу рутину доведеться переставити. І сюди входить також харчування. Що, як і скільки ми їмо. Для деяких людей це може бути ще складніше, оскільки вони не так добре ладнають з приготуванням їжі, чи не так? Тому ми апелюємо до 4 простих рецептів, щоб кожен міг зробити їх вдома.
Ідея, як завжди, полягає у дотриманні збалансованого харчування з точки зору кількості, а також якості їжі. І у вас є безмежні можливості готувати різні страви, які супроводжують дієту, яку ви їсте.
Овочеві бургери
Інгредієнти на 6 одиниць
2 банки вареної чорної квасолі, 2 склянки вареного рису, 1 подрібнена біла цибуля, 1 зубчик часнику. Вівсяні пластівці швидкого приготування, 200 грам грибів Портобелло добре промивають і подрібнюють.
Як їх робити
На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії пасеруйте цибулю, часник і гриби. Коли вони звариться, віднесіть їх до миски і додайте холодний варений рис, квасоля та потрібні приправи. За допомогою обробної машини приготуйте пасту з усім приготуванням і додайте трохи вівсяної каші швидкого приготування, поки вона не набере консистенції.
Візьміть невеликі жмені макаронів і зберіть гамбургери. Щоб їх приготувати, на сковороді з невеликою кількістю оливкової або рослинного масла готуйте їх з обох боків до золотистої скоринки. Можна навіть додати трохи сиру, щоб він розплавився.
Ви можете подати їх на тарілці з салатом, або супроводжувати цільнозерновим хлібом. Якщо ви готуєтесь у кількості, ви можете зберігати їх у морозильній камері, відокремленими пластиком, герметично закритими і зберігати до 3 місяців.
Рулетики з баклажанів
Інгредієнти, на 6 великих порцій або 12 середніх порцій.
1 великий баклажан, нарізаний скибочками товщиною 1 сантиметр. 1/4 склянки знежиреного молока. 3 великі ложки кукурудзяного крохмалю. мускатний горіх, перець і сіль. 150 грам ядер кукурудзи. 1 весняну цибулю нарізати невеликими циліндрами. Струнний сир або тертий сир. 2 великих помідора. Різні приправи.
Як їх зробити
Спочатку потрібно нарізати баклажани скибочками, розташувати їх у джерелі та додати сіль, поки вони не пітніють, повторюючи з обох сторін. Потім ви можете висушити їх за допомогою кухонного паперу. Готуйте їх у духовці до готовності, не пережарюючи і не витримавши.
Щоб приготувати білий соус, потрібно розчинити крохмаль у молоці і готувати препарат у каструлі, помішуючи, поки він не загусне, і заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Ви можете відварити кукурудзу і дати їй висохнути, або варити на максимальній потужності протягом 4 хвилин у мікрохвильовці.
Для томатного соусу ви повинні нарізати помідори кубиками без шкіри та без кісточок і прожарити їх у каструлі з великою столовою ложкою оливкової або рослинного масла первинного віджиму, разом із цибулею та трохи води.
Ви змішуєте кукурудзу з білим соусом і з баклажанами робите маленькі булочки. Ви повинні розкласти їх на деко і залити томатним соусом та нитками сиру або тертим сиром. Нагрійте і запечіть в розігрітій духовці.