просто

Стиглий гарбуз твердий на дотик і має шкіру глибокого кольору. Будьте обережні, однак, не завжди правда, що зрілий повинен бути помаранчевим, він може легко мати темно-зелений, бежевий або синьо-сірий колір, наприклад. При покупці, що стосується дині - найкраще клацнути на шкірці, а коли вона звучить порожньо, це означає, що гарбуз дозрів. Якщо ви вирішили приготувати гарбузовий суп, гарнір або спекти пиріг, знайте, що у вас все виходить добре. Великі овочі також мають такі переваги:

1. Допомагає схуднути

Гарбузи складаються з 90% води і мають низьку калорійність - вони містять лише близько 25 калорій на сто грамів. Це зумовлює їх як ідеальну їжу для схуднення. Якщо вам потрібно скорегувати свою вагу, ви, безсумнівно, оціните той факт, що в ній міститься багато клітковини, а отже ефективно регулюється травлення.

2. Знижує ризик розвитку раку

Як і морква або картопля, гарбузи містять бета-каротин. Він відіграє важливу роль як антиоксидант і важливий у профілактиці раку.

3. Зміцнює зір

Бета-каротин у гарбузі має ще один позитивний ефект - природний барвник виробляє важливий для нашого зору вітамін А.

4. Він знижує рівень холестерину та підтримує імунітет

Окрім вітаміну А, гарбуз також містить вітамін С - обидва сприяють нормальній роботі імунної системи. Оскільки гарбузове насіння також є багатим джерелом рослинних хімікатів, які називаються фітостеринами, воно також знижує так званий шкідливий холестерин.

5. Корисний для простати

Насіння та олія також допомагають при проблемах простати, захищають від збільшення та раку. Жінки, в свою чергу, оцінять їх заспокійливу дію на подразнюючий сечовий міхур.

6. Ефективний при анемії

Якщо у нас тривалий дефіцит гемоглобіну, ми відчуваємо хронічну втому і страждаємо анемією, ви оціните її наслідки. Гемоглобін - це барвник у нашій крові і містить залізо, яке необхідне для передачі кисню до тканин організму. Насіння гарбуза також є багатим джерелом заліза, тому люди, які страждають на анемію, повинні включати їх у свій раціон.

7. Покращує настрій

Вживши гарбузове насіння, ви почуватиметесь щасливішими та задоволенішими. Амінокислота триптофан, яка також бере участь у виробленні серотоніну, позитивно впливає на настрій.

8. Регенерує після спортивної діяльності

Він містить приблизно 300 мг калію на 100 грам. Це допомагає збалансувати рівень електролітів в організмі та забезпечує належну роботу м’язів. Тож якщо ви просто після важкої спортивної діяльності, ви можете дотягнутися до гарбуза замість банана.

9. Це приносить користь шкірі

Кремнієва кислота, що міститься в гарбузі, позитивно впливає на шкіру, волосся і нігті. Каротиноїди, які нейтралізують вільні радикали, борються зі зморшками.

Який з них вам найбільше подобається?

Існує багато видів, деякі традиційні, інші менш відомі:

  • Хоккайдо надзвичайно популярний. Він має яскраво-апельсинову шкірку, і його використання на кухні є універсальним.
  • Мускатний горіх гарбуз він пухнастий, має сильну ребристість, важить близько 6 кг і підходить для супу, гарнірів або спредів.
  • Масло гарбузове вона за формою нагадує грушу, має світлу шкірку і м’якоть помаранчевого кольору. Після випікання смачно смакує з горіхами і найчастіше наповнюється фаршем.
  • Гарбузовий солодкий вареник він смачний і водночас декоративний, має солодкуватий смак, тому підходить особливо для тортів та десертів.
  • Спагетті гарбуз він має волокнисту м’якоть, що нагадує спагетті, і кремову світлу шкіру. Використовується як кріплення або кронштейн.
  • Мексиканський гарбуз - це гарбузова гілка, яка може вирости до декількох десятків кілограмів. Він їстівний, але має водяну м’якоть нечіткого смаку, тому, як і декоративні гарбузи, його використовують для вирізування привидів на Хелловін.

Які сорти гарбуза ви найбільше любите? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.