Здорово, смачно і легко зробити/Фото: Shutterstock

будь-який

Ми пропонуємо корисні, смачні та прості у приготуванні рецепти сніданку, обіду та вечері.

Суп

Інгредієнти: 3 головки цибулі, 2 дл сметани, 2 ст. тертого сиру, 2 ст. олії, 1 ст. дрібного борошна, 1 кубик супу, сіль і перець за смаком

Підготовка: Розмішайте очищену і дрібно нарізану цибулю в склянці на розігрітому маслі, потім залийте її 2 дл води і змішайте з міксером для персоналу. Налийте цибульне пюре в казан і додайте 5 дл води, доведіть до кипіння і додайте кубики супу, приправте за смаком і варіть 10 хвилин. Тим часом сметана плавно змішується з невеликою кількістю супу, борошном і половиною тертого сиру, а потім виливається в суп. Варіть ще близько 5 хвилин від джерела. Подавати з тостами, посипаними тертим сиром.

Завантажений

Інгредієнти: 6-8 великих головок цибулі, 2 дл сметани, 1 яйце, 5 дкг тертого сиру, 4 ст. панірувальні сухарі, 1 ч. л. гірчиця, сіль за смаком

Приготування: Очистіть цибулю від лушпиння і помістіть у підсолену окріп. Варити 5 хвилин з точки кипіння, а потім фільтрувати. Ми відрізаємо їм верхівки, а потім виймаємо середню, щоб вони залишились селом товщиною не менше півтора дюйма. Зріжте нижню частину цибулин, щоб вони не перекинулися. У вогнетривку миску помістіть цибулю близько. Для начинки змішайте яйця з панірувальними сухарями, половиною тертого сиру, гірчицею, сіллю, наріжте і додайте середину цибулі. Додати одну-дві столові ложки сметани і залити цибулю масою. Решту сметани змішайте з тертим сиром і викладіть на цибулю, а потім надіньте капелюшки. Накрийте алюмінієвою фольгою і тушкуйте в розігрітій духовці 25 хвилин, остаточно зніміть фольгу і злегка обсмажте.

Смажена

Інгредієнти: цибуля, борошно, яйця, сухарі, сіль, олія

Приготування: Очистіть червону цибулю, обведіть, посоліть і дайте постояти чверть години. Потім перетворюємо на борошно, збиті яйця та сухарі, і обсмажуємо на розігрітій олії. Кетчуп добре прилягає до нього.

Сирний крем

Одну головку цибулі очищають і подрібнюють, потім змішують з 20 дкг сипучого сиру, 10 дкг тертого сиру траппіст, 3 столовими ложками сметани, солять і перчать за смаком. Його можна їсти намазаним на тости та тістечка.

Про це варто знати

Цибуля - вид рослин, що належить до сімейства амарилісових. Зустрічається в дикій природі по всій Азії, ймовірно, привезена до Європи торговцями з Середньої Азії. Це стало однією з незамінних спецій угорської кухні, першосортним смаком більшості приготованих та смажених страв. Основним місцем зростання в країні традиційно є район Мако. Значне вирощування цибулі відбулося тут вже на початку XIX століття, і значна кількість експортувалася протягом багатьох десятиліть.

Тому налаштуйте

Характерний їдкий смак і аромат цибулі обумовлений сірковмісною сполукою - алілсульфідом. Цей активний інгредієнт має бактерицидну дію, тому обов’язково споживайте його в холодний період попереду.