Всі варіації прості та швидкі, тому якщо ви хочете зробити щось дуже смачне на вечерю, ви можете спробувати ці рецепти!

рецепти

Легенева картопля

Виріжте серединку сирої картоплі такого ж розміру маленькою ложкою або кольрабі. 10-15 дкг легких на людину відварюють у підсоленій воді, подрібнюють або подрібнюють. Цибулю обсмажити на жирі, посипати червоним перцем і дрібно нарізаною петрушкою. Додайте легені, ціле яйце і одну столову ложку пропареного рису на людину. Залийте картоплю цією масою і розтопіть легені і тушкуйте до м’якості. При подачі приправте лимоном або оцтом і збийте зі сметаною.

Замість легенів можна також додати фарш, приправлений подрібненим перцем, смажену, подрібнену печінку, тертий сир, копчений фарш або гриби на пару. У цьому випадку тушкуйте картоплю з невеликою кількістю гарячої води. Сир можна змішати з усіма начинками для приправ, а замість рису ми можемо використовувати підсмажений, приготовлений естрагон.

Його також можна приготувати, паніруючи фаршировану картоплю і обсмажуючи на розпеченому маслі.

Фарширована картопля із смаженим м’ясом

Очистіть сиру картоплю однакового розміру, відріжте бадилля і зішкребте середину. Викладені в змащені жиром каструлі, вони фаршировані фаршем зі свинини. Знову прикріпіть їх вирізані верхівки і покладіть навколо них різьблені картопляні чіпси. Полийте тушкованим соком і випікайте в розігрітій духовці на сильному вогні, поки бадилля картоплі не підрум’яниться. Закінчивши, додайте до його соку трохи сметани.

Картопля, фарширована сиром

Очистіть картоплю такого ж розміру і варіть наполовину. Середину картоплі вибивають і заповнюють наступною начинкою: прибл. 20-25 дкг сиру змішують з сирим яйцем, невеликою кількістю солі, дрібно нарізаним кропом і 1 віджатою булочкою, змоченою в молоці. Покладіть його в змащену маслом сковороду і залийте 1,5-2 дл сметани (картопля бере багато сметани) і запікайте в духовці.

Картопля, фарширована картоплею

Картопля однакового розміру розрізають навпіл уздовж, викопують посередині і варять до м’якості, але слідкуючи, щоб не розвалився. Ми також готуємо з ним 1-1 картоплю, нарізану кубиками на людину. З цього та скребка робимо картопляне пюре, яким (по можливості декоративним пакетом) наповнюємо картоплю. Посипте 2-3 дкг тертого сиру. Покладіть поверх картоплі невеликі шматочки вершкового масла або іншого жиру і запечіть їх в духовці рожевими.