- 1 середній кабачок (20-25 см)
- 1 кг фаршу
- 1 невелика цибулина
- 4 зубчики часнику
- 1 тюбик натурального вершкового сиру
- 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 20 dkg картоплі (борошняний сорт)
- 1 чайна ложка жиру
- 1 чайна ложка рубленого червоного перцю (червоного золота)
- сіль
- перець за смаком
- 1 кг стручкової квасолі
- 2 середні фіолетові цибулини
- 4 лаврових листа
- 1,5 л води
- сіль
- оцет
- підсолоджувач за смаком
- 15 дкг сиру траппіст
Салат потрібно приготувати спочатку, оскільки він повинен стояти в холодильнику 24 години. Ми очищаємо стручкову квасолю і розрізаємо її навпіл. Поставте його кип’ятити в 1,5 л води з лавровим листом і сіллю. Коли звариться, дайте їй охолонути у воді, потім фільтруйте воду в мисці, приправте оцтом, підсолоджувачем, якщо потрібно більше солі, щоб отримати приємний кислий сік.
Цибулю розріжте навпіл і наріжте тонкою соломкою. Покладіть відварену зелену квасолю та цибулю в оцетний сік, запечатуйте, і можете йти до холодильника.
Кабачки вимити, розрізати навпіл уздовж і зішкребти насіння.Злегка посолити і відкласти в сторону, поки начинка не закінчиться.
Картоплю почистіть, натріть на тертці для сиру, трохи відкладіть.
Покладіть фарш в миску, додайте яйця, вершковий сир, натріть цибулю, часник і додайте перець. Додайте сіль і перець за смаком.
Вичавіть сік відкладеної картоплі і додайте його до м’яса. Ми ретельно працюємо разом. Вилийте сік з кабачків, що скупчився на дні, а потім залийте начинкою.
Змастіть деко, додайте кабачки і накрийте кришкою. Помістіть у духовку, розігріту до 200 градусів, і перемішуйте приблизно Випікайте 1 годину (випічка знизу-зверху). Воді не потрібно піддаватися, оскільки кабачки дозволяють більше води. Коли кабачки розм’якнуть, а м’ясо підсмажиться, натерти сир і знову поставити в духовку на приблизно. 5 хвилин. Натріть сир при 220 градусах зверху духовки.
Тоді ми можемо його подати. Гарячі кабачки з холодним салатом дуже смачні.
Картопляний сік потрібно вичавити, оскільки він замінює булочку, а тому крохмаль також залишається в соку. Ось наскільки менше в ньому вуглеводів.