Хоча ви, швидше за все, можете задовольнити свої потреби в білках за допомогою дієти, протеїновий порошок пропонує набагато зручніший і простіший спосіб збільшити споживання. Таким чином, багато людей на низьковуглеводних або кетогенних дієтах звертаються до білкових порошків для доповнення дієти. Однак вибір правильного для вашого низьковуглеводного або кетогенного способу життя може бути складним завданням через незліченну кількість форм та джерел білка, у якому він надходить.

білкових

Тим не менш, існує кілька видів білкового порошку, які мають особливо низький вміст вуглеводів. Дізнайтеся, що таке 5 порошки з низьким вмістом вуглеводів.

5 білкових порошків для кетогенної дієти

1. Казеїновий білок

Казеїн, інший білок у молоці, також має високу якість, але засвоюється та засвоюється організмом набагато повільніше, ніж сироватка. Це робить це ідеальний білок для періодів голодування, як перед сном або між прийомами їжі.

У порошку казеїну не тільки мало вуглеводів та щедрої кількості білка, але він також є хорошим джерелом кальцію, важливого мінералу, необхідного вашому організму для здоров’я кісток, скорочення м’язів та згортання крові.

2. Яєчний білок

Яйця - одна з найбільш поживних продуктів, яку ви можете їсти. Вони містять білок, необхідні вітаміни та мінерали та інші важливі поживні речовини, такі як холін, який важливий для правильної роботи мозку та нервової системи.

Порошок білка яєчного білка Вони виготовляються шляхом видалення жовтків та зневоднення решток яєчних білків, перетворення їх у порошок. Яєчні білки також пастеризують деактивувати авідин, білок, який пригнічує всмоктування біотину, найважливішого вітаміну групи В.

Оскільки яєчні білки, природно, містять тривіальну кількість вуглеводів і жирів, білкові порошки яєчного білка є хорошим вибором, якщо ви сидите на кетогенній дієті.

З іншого боку, яєчний жовток білковий порошок Він містить відносно високу кількість холестерину, який довгий час вважався підвищеним рівнем холестерину та сприяв захворюванню серця. Однак дослідження показують, що дієтичний холестерин майже не впливає на рівень холестерину в крові у більшості людей (Berger, Raman, Vishwanathan, Jacques & Y Johnson, 2015; Alexander, Miller, Vargas, Weed and Cohen, 2016; Lemos, Medina-Vera, Blesso and Fernández, 2018; Missimer et al 2017).

Отже, немає суттєвої залежності між холестерином, який ви вживаєте, та ризиком серцевих захворювань. .

3. Білок колагену

Колаген є найпоширенішим структурним білком в організмі. В основному міститься у волоссі, шкірі, нігтях, кістках, зв’язках та сухожиллях.

Унікальний амінокислотний склад колагену надає багато переваг для здоров'я, наприклад, сприяє зміцненню складу тіла у літніх людей, а також здорової шкіри та суглобів.

порошок білка колагену, також знати як пептиди колагену, його виготовляють із побічних продуктів тваринного походження, як правило, коров’ячої шкіри, корів корів, курячих кісток, оболонок яєчної шкаралупи та риб’ячої луски.

Більшість доступних порошків колагенового білка не мають смаку та запаху, що робить їх ідеальними для змішування в супи або напої, такі як кава. Крім того, вони від природи не містять вуглеводів.

4. Ізолят соєвого білка

Соя - це вид бобових культур, який від природи містить багато білка. соєвого білка в порошку Він створюється подрібненням сої в їжу, а потім в ізолят соєвого білка, який складається на 90-95% по масі і практично не містить вуглеводів (Lusas and Riaz, 1995).

Однак пам’ятайте, що виробники іноді додають цукор та приправи, які можуть додати небажані вуглеводи, тому слідкуйте за етикеткою товару.

5. Ізолят білка гороху

Горох - ще один вид бобових культур, який, природно, містить значну кількість білка.

Подібно до ізоляту соєвого білка, порошок білка гороху виготовляють подрібненням сушеного гороху та вилученням вуглеводів, залишаючи ізольований порошок. Виробники часто додають цукор, а отже вуглеводи, щоб збільшити смакові якості.