Відмінні рецепти кондитерських виробів на Різдво

Однак спробуйте рецепти, які не так поширені в нашій країні.

Торти лайнерні чашки з варенням

Торти Лінц та Різдво нерозривно пов’язані в нашому регіоні.

Дуже популярними є чашкові лляні торти.

Звичайно, у кожного різний рецепт, спробуйте або цей, або подивіться інші рецепти традиційного Лінца .

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1/2 склянки цілого очищеного мигдалю
• 2 і 1/4 склянки звичайного борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 скибочки несоленого вершкового масла кімнатної температури
• 1 склянка цукрового піску
• 1 велике яйце
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1/2 склянки малинового варення
• 1/2 склянки цукрової пудри

ПІДХІД

1. Підготуйте сковороду і обсмажуйте мигдаль на повільному вогні приблизно від 8 до 10 хвилин. Постійно помішуйте їх, щоб вони вас не обпекли. Потім дайте їм повністю охолонути.
2. Зробіть мигдальне борошно. Покладіть мигдаль у миску разом з 1/2 склянки борошна. За допомогою кухонного комбайна приготуйте дрібне борошно. Потім додайте 1 і 3/4 склянки борошна, що залишилися, і більше солі. Змішайте і відкладіть борошно.
3. Створіть масляний крем з цукром. Помістіть масло і цукор в миску і перемішуйте електричним ручним блендером близько 3 хвилин.
4. Додати яйця і ваніль. Зупиніть блендер, зішкребте крем з боків гумовим шпателем. Додайте яйця та ванільний екстракт і перемішуйте приблизно 1 хвилину.
5. Додати борошно. Зупиніть блендер, знову зішкребте крем з боків миски і додайте борошно, яке ви приготували на початку (мигдальне та звичайне борошно). Змішуйте тістову суміш приблизно 30 секунд.
6. Розділіть тісто на 2 рівні частини.
7. Загорніть окремі частини в харчову фольгу і поставте їх у холодильник щонайменше на 1 годину.
8. Дістаньте одну частину тіста з холодильника і розкачайте на тарілці товщиною близько 5 мм.
9. Виріжте колеса (або іншої форми, це залежить від вас). Покладіть вирізані колеса на деко, застелене папером для випічки, і відкладіть убік.
10. Витягніть другу частину тіста, знову розкачайте на тарілці товщиною близько 5 мм і знову виріжте з неї колеса. Зробіть серед них маленькі колеса. Покладіть печиво на деко, застелене папером для випічки.
11. Розігрійте духовку до 180 ° C.
12. Поставте тарілки в духовку і випікайте білизняні коржі приблизно від 9 до 11 хвилин, поки колеса не стануть золотисто-коричневими.
13. Дайте їм повністю охолонути.
14. Поширіть колеса без вирізаних коліс посередині варенням і приклейте колеса вирізаними колесами посередині.
15. Оберніть коржі Лінек цукровою пудрою.

Відкрийте подібні поради

Класичні ромові кульки з кухля

Якщо ви не заперечуєте різдвяну випічку з невеликою кількістю алкоголю, обов’язково приготуйте ромові кульки.

Вони не тільки смакують, але й виглядають ідеально.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 упаковки сімейного печива BeBe
• 1 і 1/4 склянки сушеного кокосового горіха
• 1/3 склянки какао
• 1 банка підсолодженого згущеного молока
• 1/4 склянки темного рому
• 2 шоколадні цукерки для приготування
• вершкового масла
• кокос для обгортання

підхід

1. Кухонним комбайном акуратно подрібніть печиво.
2. Додайте до печива кокос і какао. Змішуйте інгредієнти, поки вони добре не з’єднаються.
3. Додати згущене молоко і ром. Суміш добре перемішайте, а потім поставте в холодильник на 30 хвилин.
4. За допомогою столової ложки зачерпніть тісто і сформуйте кульку. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
5. Поставте кульки в холодильник ще на 30 хвилин.
6. Розтопіть шоколад для приготування з невеликою кількістю вершкового масла.
7. Дістаньте кульки з холодильника і завжди замочуйте їх у шоколаді і знову кладіть на піднос.
8. Посипте кульки кокосовим горіхом і поставте їх назад у холодильник.

Кубок кориці різдвяні палички

Запахніть кухню чашкою коричних солодощів. Спечіть прості різдвяні палички, які виготовлені лише з 8 інгредієнтів.

Використовуйте несолоний вершковий сир або спочатку приготуйте домашній вершковий сир.

Якщо ви веган, використовуйте веганський вершковий сир та веганське масло.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 склянка цілих волоських горіхів
• 3/4 склянки тростинного цукру
• 3/4 склянки коричневого цукру
• 1/2 столової ложки меленої кориці
• 120 г вершкового сиру
• 120 г вершкового масла
• 1 і 1/4 склянки звичайного борошна
• 2 столові ложки несолодкого мигдального молока

ПІДХІД

1. Розігрійте духовку до 160 ° С. Деку вистеліть папером для випічки.
2. За допомогою кухонного комбайна подрібніть в максимально дрібні волоські горіхи.
3. Додайте до волоських горіхів тростинний цукор і корицю. Відставте миску з цією сумішшю в сторону.
4. В іншій мисці збиваємо вершковий сир з маслом до утворення крему. Поступово додайте гладке борошно і збивайте, поки не утвориться однорідне тісто. Якщо воно занадто рідке, додайте ще борошна. Потім поставте миску в холодильник на 15 хвилин.
5. Як тільки тісто охолоне, розкачайте його на листі товщиною близько 12 міліметрів.
6. Змастіть верх тіста мигдальним молоком, а потім посипте його сумішшю горіхів, кориці та цукру, яку ви приготували на початку.
7. Нарізаючи колесо для піци (можна також використовувати гострий ніж), наріжте тісто смужками шириною близько 2,5 см і довжиною близько 5 см.
8. Завжди візьміть одну зі смужок і обережно перетворіть її у форму спіралі (як ви можете бачити нижче на фото).
9. Потім покладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в духовці приблизно від 18 до 20 хвилин до золотистого кольору.

Різдвяна випічка у вигляді чашок зі збитими вершками

Що ти уявляєш, коли кажеш тісто зі збитими вершками? Однозначно щось зі збитими вершками.

Тож якщо ви один з любителів збитих вершків, чому б не зробити простий шоколадний мус?

Безпосередньо на Різдво, якщо ви не поститесь, можете покласти шоколадний мус на сніданок.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1/4 склянки кубиків шоколаду
• 1 столова ложка води
• 1 великий жовток, злегка розжований
• 1 і 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 1/2 склянки жирних збитих вершків (мінімум 33%)
• 1 столова ложка цукру
• малина та інші фрукти за смаком

ПІДХІД

1. Розтопіть кубики шоколаду з водою в невеликому горщику. Перемішувати до отримання гладкої глазурі.
2. Окремо змішайте трохи гарячої шоколадної суміші з жовтком, а потім вилийте цю суміш у каструлю з рештою шоколаду.
3. При перемішуванні кип’ятіть шоколад близько 2 хвилин, поки він не почне злегка загусати.
4. Відставте горщик і додайте ваніль до шоколаду і кілька разів перемішайте шоколад.
5. Збийте вершки для збивання в невеликій мисці, поки не утвориться густий збитий крем.
6. Додайте до збитих вершків цукор.
7. Потім повільно змішайте збиті вершки з шоколадною сумішшю.
8. Покладіть отриману піну в невеликі чашки і поставте в холодильник мінімум на 2 години.
9. Перед подачею прикрасьте мус збитими вершками, малиною або іншими фруктами.

Як правильно розтопити шоколад?

Випікаючи різдвяне печиво, ви один раз розтопите шоколад.

Шоколад як такий дуже схильний до вищих температур процес плавлення вже відбувається при температурі близько 25 ° С. Якщо температура підніметься вище 45 ° C, існує ризик опіку.