конкурують

Ми представимо в цій статті п’ять дієт, які були визнані здоровими та конкурують із традиційною середземноморською дієтою. Давайте знатимемо його характеристики та користь для здоров’я. Вони між ними:

  • Скандинавська дієта.
  • Палео.
  • Японська дієта.
  • Вегетаріанська.
  • Гарвардська плита.

Скандинавська дієта

Нещодавно, OMS (Всесвітня організація охорони здоров'я) високо оцінив переваги нордичної дієти як здорового харчування. Його позитивні ефекти спрямовані на зменшення ризику неінфекційних захворювань, таких як рак, діабет або різні серцево-судинні проблеми.

Це дієта заснована на продуктах харчування, що надходять з країн, розташованих на півночі Європи: Ісландія, Швеція, Фінляндія, Норвегія та Данія. Починаючи з 2004 року, група кухарів із цих скандинавських країн зібралася разом, щоб розробити так звану Нову Північну дієту.

Його мета - сприяти споживанню місцевих, диких та свіжих інгредієнтів сприяти здоров’ю, гастрономії, стабільності та північній ідентичності. А що це за продукти? В основному:

  • Овочі зелений лист.
  • Фрукти та ягоди.
  • Цілі крупи (жито, ячмінь та овес) та бобові.
  • Жирна риба (оселедець, скумбрія або лосось) кілька разів на тиждень.
  • Молочні продукти з низьким вмістом жиру.
  • Ріпакова олія.

Палео дієта

Дедалі частіше про це чують. Хоча це потроху стає популярним у нашій країні, це це традиційний раціон деяких груп, які мешкають у тропічних лісах Амазонки, в африканській савані або на певних тихоокеанських островах.

Палео, або палеолітична дієта, пропонує спосіб годування нас відповідно до нашої генетики та еволюції як виду. Він заснований на харчуванні, подібному до того, як це робили наші предки мисливців-збирачів. Ця дієта включає:

  • Овочі.
  • Насіння і горіхи.
  • Риба і морепродукти.
  • М'ясо і нутрощі.
  • Яйця.
  • Фрукти.

В той самий час, молочні продукти, клейковина та зернові культури повністю виключені. Медичні дослідження показали хороші результати в:

  • Зниження коронарного ризику, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Advances in Nutrition".
  • Зниження показників запалення.
  • Вища втрата окружності живота.

Японська дієта

Окінавські острови розташовані на півдні Японії. Вони виділяються на карті світу не тільки красою своїх пейзажів, але й тим, що вони є область світу, де живуть люди, які живуть найдовше та мають кращий стан здоров’я.

Серед безлічі причин такого довголіття, без сумніву, виділяється його дієта. Багато вчених його вивчали, хоча бракує досліджень, щоб оцінити вплив, який це може мати на людей, які не є японцями.

В японське щоденне меню не пропало:

Ще одним характерним аспектом японської дієти є те, що їжте невеликими порціями, кілька разів на день і з велика різноманітність інгредієнтів присутній під час кожного прийому їжі.

Вегетаріанська дієта

Міжнародний вегетаріанський союз визначає вегетаріанську дієту як “дієта на основі продуктів рослинного походження, з молочними продуктами, яйцями та/або медом або без них".

Цей аспект робить режим харчування, який може дещо відрізнятися між веганами, овочевими овочами, овочевими молочними овочами тощо, але покладається здебільшого на рослинні продукти. Результат - значний внесок продуктів, багатих на вітаміни, мінерали, клітковину та з низьким вмістом холестерину та насичених жирів.

Між переваги цього типу дієти, ми можемо спостерігати хороші результати в:

  • Зниження ризику страждання від високого кров'яного тиску, згідно статті, опублікованої в журналі "Critical Reviews in Food Science and Nutrition".
  • Гіперхолестеринемія.
  • Проблеми з серцем.

Метод "Гарвардська плита"

Тарілка здорового харчування - це інструмент, створений експертами з харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я. Він вдає, що є посібник, який допоможе американському населенню зробити кращий вибір дієти.

Це дуже наочний інструмент, який рекомендує наповнити половину тарілки фруктами та овочами, чверть з деяким джерелом білка і ще чверть з джерелами вуглеводів.

Що ще також зосереджується на якості дієти, а не тільки на кількості. Він рекомендує, наприклад, споживати цільне зерно замість рафінованого борошна, пити воду замість газованих або енергетичних напоїв і не їсти нежирну дієту, а вибирати хороші рослинні олії та горіхи.

Тож як щодо традиційної середземноморської дієти?

Всі дієти, які ми проаналізували зарекомендували себе як здорові способи харчування. Як ми бачили, усі вони мають спільні моменти з традиційною середземноморською дієтою:

  • Вони засновані на споживанні свіжих та місцевих продуктів, багатий клітковиною, вітамінами, мінералами та фітохімікатами.
  • Так само мають хороші джерела білка та здорових жирів.
  • Ні в якому разі не рекомендується вживання готової їжі, багатий цукром і рафінованою борошном, або великою кількістю червоного м’яса або насичених жирів.

Отже, можна зробити висновок, у країнах середземноморського басейну традиційна середземноморська дієта є найкращим способом харчування, хоча на кожному сайті є цілком дійсні подібні дієти. Це має бути добре спланована дієта, пристосована до потреб кожного з них, і базована на свіжих та місцевих продуктах харчування, таких як оливкова олія, сардини, волоські горіхи або нут.

Ми ніколи не повинні забувати, що дієта, щоб працювати, завжди повинна супроводжуватися здоровими звичками життя, не відмовлятися від них!