Рулет з бісквіта з пряниками

  • 3 яйця (відокремлені)
  • півкружки (125 мл) меду
  • 1 столова ложка (15 мл) розтопленого вершкового масла
  • чверть кружки (50 грам) цукру
  • 1 кухоль (250 грам) борошна
  • половина чайної ложки харчової соди
  • половина чайної ложки кориці
  • половина чайної ложки імбирного порошку
  • половина чайної ложки гвоздики
  • щіпка солі
  • 1-2 столові ложки цукрової пудри.

рецептів

THE для наповнення:

  • півтора кружки (375 мл) збитих вершків з високим вмістом жиру
  • 1/3 кружки (75 грам) цукрової пудри
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • гвоздика кінчика ножа

Підготовка:

  • Перед смаженням вийміть яйця з холодильника, щоб вони постояли при кімнатній температурі протягом 30 хвилин.
  • Форму для запікання розміром 38х26 см застеляють пергаментним папером, після чого збиваємо 3 жовтки на високій сцені у великій мисці для змішування ручним віночком. Приблизно через 3 хвилини ви починаєте пінитися, потім кидаєте масло і мед. В іншій мисці додайте цукор до білків, збийте в тверду піну, а потім обережно вмішайте суміш яєчних жовтків. Додайте до борошна соду, спеції і сіль і додайте до яєчної суміші.
  • Тісто розплющують у формі, а потім випікають при 190 градусах протягом 9-12 хвилин. Охолоджуйте тісто ще 5 хвилин на деко, перш ніж відклеювати пекарський папір. Покладіть на чистий, трохи вологий кухонний рушник і закатайте його кухонним рушником. Дайте охолонути.
  • Тим часом інгредієнти начинки поєднуються в твердий крем. Розгортаємо тісто, потім знімаємо кухонний рушник і змащуємо половиною начинки приблизно. Тісто товщиною 1 см. Після перемотування покрийте рулет рештою крему. Прикрасити корицею і зберігати в холодильнику до споживання.

Пряникові пампушки

  • 1 кухоль (2,5 дл) гарячої води
  • півтори чайні ложки сухих дріжджів
  • 1/3 кружки цукру
  • 1/3 кружки розтопленого вершкового масла
  • 1/3 кружки меду
  • 1 велике яйце
  • 4 кружки борошна
  • 3 столові ложки сухого молока
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка пряничної суміші прянощів
  • олія для смаження
  • цукрова пудра зверху

Підготовка:

  • Змішайте воду, дріжджі та цукор і дайте постояти 5 хвилин. Коли дріжджі піднялися, додайте яйця, масло і мед. Змішавши суміш борошна, сухого молока, солі та пряників. Накрийте тісто і дайте піднятися при кімнатній температурі протягом 1-1,5 годин.
  • Заквашене тісто натягують на борошняну поверхню товщиною 1,5 см, а потім виривають за допомогою ca. Найкраще підійдуть круглі подрібнювачі діаметром 7,5 сантиметра та діаметром 2,5 сантиметра. Дайте пампушкам трохи більше постояти при кімнатній температурі приблизно. Протягом 30 хвилин, і в цьому випадку вам більше не потрібно їх покривати.
  • Обсмажте пампушку в розігрітій великій кількості олії, з кожної сторони приблизно. Випікайте 1 хвилину. Після того, як готові пончики виловлять з олії, змочіть зайвий жир паперовим рушником, а потім посипте цукровою пудрою. Ми рекомендуємо вживати його з апельсиновим варенням та темним шоколадом.

Американські млинці з пряниками

Інгредієнти:

  • 150 грам борошна
  • половина столової ложки розпушувача
  • 1 терта цедра лимона
  • 1 прянична суміш спецій
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 яйце
  • половина столової ложки меду
  • 2 дл 2,8% молока
  • 1 щіпка солі
  • олія для смаження

Підготовка:

  • Змішайте в мисці борошно, розпушувач, цедру лимона, суміш приправ для пряників та цукор, посипте щіпкою солі. Змішайте яйця, мед, молоко і цедру лимона в окремій мисці, а потім потроху додайте суху борошняну суміш.
  • Нагрійте тефлонову сковороду і смажте млинці на середньому вогні. Його можна подавати з чим завгодно, наприклад, з кленовим сиропом, фруктами, варенням або збитими вершками.

Печиво з крихти вівсяних пластівців із сливи

Інгредієнти:

  • 140 грам вершкового масла
  • 100 грам коричневого цукру
  • 100 грам меду
  • 6 слив (близько 250 грам)
  • 1 чайна ложка солі
  • 140 грам борошна
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 85 грам вівсянки
  • 2 великих яйця

На вершині:

  • 25 грам борошна
  • 25 грам вівсяних пластівців
  • 2 столові ложки тертого імбиру

Підготовка:

  • Змастіть деко розміром 17х23 см вершковим маслом або застеліть його папером для випічки. Розігрійте духовку до 160 градусів, а потім змішайте розтоплене масло, цукор і мед. Після збивання до піни додайте борошно, розпушувач, сіль, овес та яйця та перемішайте до однорідності.
  • Усі форми, крім 2 столових ложок макаронних виробів, заливаються у форму, а потім верх макаронних виробів прикрашають сливами без кісточок і четвертинами. Додайте борошно, вівсянку та імбир до решти тіста, а потім посипте нею верх пирога, щоб він вийшов «розсипчастим».
  • Поставте його в духовку і випікайте, поки воно підніметься і тісто не стане золотистим, це приблизно. 30 хвилин. Коли він смажиться, ми даємо йому трохи відпочити, а потім його можна нарізати шматочками після охолодження.

Несмажені енергетичні укуси пряників

Інгредієнти:

  • 330 грамів фініків
  • 1 столова ложка ванільного аромату
  • 2 столові ложки кленового сиропу
  • 2 столові ложки води
  • 80 грамів мигдального борошна
  • половина столової ложки кориці
  • половина столової ложки імбиру (порошку або тертого)
  • 80 грам цілого/наполовину мигдалю
  • 80 грам пекану злегка подрібнений

Підготовка:

  • За допомогою блендера поєднайте фініки з ванільним ароматом, кленовим сиропом і водою. Додайте мигдаль і спеції і перемішайте до однорідності.
  • Прикрасьте дно деко пекан і цілим мигдалем, а потім залийте його фініковою масою. Вирівнявшись, ви можете піти до холодильника, щоб відпочити.
  • Зібравши, використовуйте обробну дошку, щоб вивернути її з деко, щоб порція пекан-мигдаль була зверху. Нарешті, ми ріжемо його на невеликі укуси.