Той, хто вже скуштував мигдалевого або волоського горіха, повинен визнати, що в цій користі є великий потенціал. Окрім того, що вони дуже корисні та смачні, вони також служать важливим інгредієнтом багатьох смачних страв. Якщо у вас вже працює сліпучий, не соромтеся і подивіться на наступні рецепти. Ми обіцяємо, що приготування цих страв займе лише кілька хвилин, тому ви зможете насолодитися ними за мить.
Смачне мигдальне масло
Мигдальне масло є одна з найпопулярніших продуктів харчування в США, але не тільки там. Його популярність зростає і в інших країнах, і навіть у нас вона завоювала багато послідовників. Він широко використовується в домашніх тортах, булочках, пудингах, білкових напоях, смузі та енергетичних батончиках. Смачним мигдальним маслом, таким як 7 Nutrition Almond Butter, є відмінне джерело вітаміну Е, магнію, калію та мононенасичених жирних кислот.
Мигдальне масло також має користь для здоров’я, що підтверджується науковими дослідженнями, тому не дивно, що дієтологи настійно рекомендують їсти мигдальне масло. Наприклад, за даними Американської асоціації серця, мигдальне масло, як багате мононенасиченими жирами, може допомогти знижують рівень холестерину в крові. Це теж може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульт. Крім того, цей делікатес має різнобічне використання на кухні. Рецепт використання мигдального масла буквально незрозумілий.
Харчові цінності мигдального масла
Харчові цінності у 100 г мигдального масла без додавання солі представляють 614 калорій, 21 г білка, 18,82 г вуглеводів, 55,5 г жиру, 10,3 г клітковини і 4,43 г цукру (Національна база даних про поживні речовини USDA).
Насичене масло волоського горіха
Основною причиною того, чому деяке арахісове масло включено до списку «ризикованих» продуктів, є його висока калорійність. Лише дві столові ложки містять 200 калорій, що може становити до 10% від щоденного споживання калорій, залежно від щоденного споживання. Звичайно, арахісове масло має високу калорійність, але це не причина повністю виключати його з раціону. Його високий вміст жиру навіть дозволить вам почувати себе багатшими навіть з меншою кількістю калорій.
На додаток до калорій, які він містить, вміст насичених жирних кислот також є проблемою для деяких людей. Насичені жирні кислоти, як правило, спричинюють серцеві захворювання, але насправді вони корисні для виробництва певних гормонів та вітамінів, таких як тестостерон та вітамін D. Арахісове масло також містить багато «хороших» жирів або моно- і більше ненасичених жирних кислот. Ці «хороші» жири сприяють зниженню рівня холестерину, зниженню ризику серцевих захворювань та зниженню артеріального тиску. Вони також мають протизапальну дію, яка може допомогти при багатьох захворюваннях запального походження та зменшити ризик метаболічного синдрому. Крім того, арахісове масло також містить селен і вітамін В3. Селен є потужним антиоксидантом, а вітамін B3 - загальновідомий як ніацин - відіграє важливу роль у виробництві енергії та метаболізмі жиру в організмі.
Харчові цінності арахісового масла
Харчові цінності в 100 г арахісового масла представляють 2667 кДж, 25 г білка, 19 г вуглеводів, 51 г жиру, 38 г кальцію і 6 г клітковини.
5 швидких рецептів з горіховим та мигдальним маслом
1. Суп Хоккайдо з арахісовим маслом
Нам потрібно:
- 1 гарбуз хоккайдо
- овочевий суп
- 2 столові ложки арахісового масла
- арахіс для прикраси
Підхід:
Наріжте гарбуз хоккайдо кубиками і варіть у бульйоні 10 хвилин. М’який гарбуз ми змішуємо разом з арахісовим маслом, що додасть супу м’який вершковий смак. Прикрасити на тарілці свіжим арахісом.
2. Гречка з арахісовим або мигдальним маслом
Нам потрібно:
- пакет гречки
- кабачки, баклажани, цвітна капуста або інші овочі
- мигдальне або арахісове масло
Підхід:
Готуйте гречку згідно інструкції разом з улюбленими овочами - ми можемо використовувати, наприклад, кабачки або баклажани. Змішайте несолодке арахісове або мигдальне масло в ще теплу посуд, перемішайте і дайте йому розчинитися.
3. Вершковий овочевий суп з мигдальним маслом
Нам потрібно:
- 1 велика цвітна капуста
- Мигдальне масло Випускний - У мигдальному маслі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Гімалайська сіль, раска, коріандр
- ½ чайні ложки меленої кориці
- 1 літр овочевого або курячого бульйону
Підхід:
Цвітну капусту наріжте, злегка обсмажте на оливковій олії, влийте бульйон і коротко варіть. Після розм’якшення перемішайте до однорідності, перемішайте ручним міксером, додайте корицю, мигдальне масло, сіль, раску та коріандр.
4. Червону сочевицю намазати арахісовим маслом
Нам потрібно:
- 1 цибулина
- 2 - 3 зубчики часнику
- 1 морква
- пакет червоної сочевиці
- 1-2 столові ложки арахісового масла Визначення спорту
Підхід:
На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, часник і моркву, додайте червону сочевицю і тушкуйте 10 хвилин. Розмішайте арахісове масло і перемішайте на спред.
ПОРАДА: Ми можемо змішати суміш з водою, і у нас виходить чудовий і корисний суп.
5. Солодкий горіховий сон
Нам потрібно:
- 50 г мигдального або арахісового крему
- 250 г йогурту, сиру, сметани або збитих вершків
- меду за смаком
- какао, кориця, подрібнені горіхи, фрукти
Підхід:
Змішайте волоські горіхові вершки з 250 г йогурту, сиру, сметани або збитих вершків. Підсолоджуйте медом за власним смаком, додайте какао, корицю, фрукти або подрібнені горіхи. Дайте охолонути приблизно 1 годину.