дієти з низьким вмістом вуглеводів вони неймовірно потужні.

низьким

Вони можуть допомогти змінити багато серйозних захворювань, таких як ожиріння, діабет 2 типу та метаболічний синдром.

Однак деякі міфи щодо цієї дієти продовжуються громадою з низьким вмістом вуглеводів. Але багато з цих понять не підтримуються наукою.

З цієї причини сьогодні в Notiboom ми хочемо поговорити про 5 загальних міфів про дієти з низьким вмістом вуглеводів.

1. Дієти з низьким вмістом вуглеводів підходять для всіх

Дослідження послідовно показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають схуднути. Тим не менш, слід сказати, що: такий режим харчування не підходить кожному.

Деякі люди можуть просто почуватись погано з приводу дієти, а інші не отримують результатів, на які сподіваються.

Зокрема, спортсменам та фізично активним людям потрібно значно більше вуглеводів, ніж може забезпечити ця дієта.

2. Вуглеводи є внутрішньо відгодованими

Високе споживання цукру та рафінованих вуглеводів шкодить вашому здоров’ю.

Однак вуглеводи товстіють лише в тому випадку, якщо вони рафіновані та входять до складу продуктів, які дуже смачні та легко переїдати.

Наприклад, запечена картопля багата клітковиною і допомагає вам почувати себе ситою, а картопля фрі смажується у фритюрі на кукурудзяній олії і заправляється сіллю, що робить їх сильно обробленими та викликає звикання.

Зверніть увагу, що багато людей у ​​всьому світі, наприклад, жителі японського острова Окінава, підтримують здоров'я дієта з високим вмістом вуглеводів включаючи цілісні та необроблені продукти.

Іншими словами, переїдання будь-яких поживних калорій поживних речовин призведе до збільшення ваги, самі вуглеводи не роблять вас товстим, якщо вони включені в збалансовану дієту на основі цільних продуктів.

3. Морква, фрукти та картопля нездорові через вуглеводи

Багато справжніх та традиційних продуктів харчування мають погану марку через вміст вуглеводів.

Сюди входять такі продукти, як фрукти, цілу картоплю Y морква. Ось чому вони кажуть, що важливо обмежити ці продукти їжею кетогенна дієта дуже мало вуглеводів, але це не означає, що з цими продуктами щось не так.

У харчовій науці, як і в більшості дисциплін, контекст має значення.

Наприклад, заміною будь-якої нездорової їжі у вашому раціоні дозрілими бананами з високим вмістом вуглеводів було б покращення здоров’я. Однак для людей з діабетом, які намагаються скоротити вуглеводи, додавання бананів у свій раціон може бути шкідливим.

4. Дієти з низьким вмістом вуглеводів завжди повинні бути кетогенними

A кетогенна дієта є дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, який, як правило, складається з менше 50 грамів вуглеводів на день разом з дуже високим споживанням жиру (60–85% калорій).

Кетоз може бути надзвичайно корисним метаболічним станом, особливо для людей з певними захворюваннями, такими як діабет, метаболічний синдром, епілепсія або ожиріння.

Однак це не єдиний спосіб дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Цей режим харчування може містити від 100 до 150 грамів вуглеводи на день, а може і більше.

У межах цього діапазону ви можете з’їсти кілька шматочків фруктів на день і навіть невелику кількість крохмалистих цільних продуктів, таких як картопля.

Хоча кетогенна дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів може бути найефективнішою для швидкого схуднення та різних симптомів хвороби, вона працює не для всіх.

5. Всі вуглеводи - це цукор

Стверджують, що всі вуглеводи розщеплюються до цукру Травна система це частково правда, але це оманливе.

Слово "цукор" стосується кількох простих цукрів, таких як: глюкоза, фруктоза та галактоза. Столовий цукор (сахароза) складається з молекули глюкози, з'єднаної з фруктозою.

Крохмаль, що міститься в зернах та картоплі, являє собою довгий ланцюг молекул глюкози. Крім того, травні ферменти розщеплюють крохмаль до глюкози до всмоктування.

Зрештою, всі вуглеводи (за винятком клітковини) в кінцевому підсумку стають цукром.

Хоча прості цукри легко засвоюються і викликають значний стрибок рівня цукру в крові, крохмалі та інші вуглеводи в цільних продуктах харчування, як правило, не підвищують рівень цукру в крові настільки ж, як у десертах та десертах.

Тому важливо розрізняти цільну їжу та рафіновані вуглеводи. Інакше ви можете повірити, що між картоплею та шоколадною плиткою немає жодної різниці в харчових продуктах.