Коли ми говоримо про харчування, спрямоване на поліпшення обміну речовин для поліпшення складу тіла, спортивних результатів або будь-якого типу патології, ми згадуємо про правильний розподіл макроелементів (вуглеводи, білки та жири).

переваги

Останніми роками спостерігається бум низьковуглеводних дієт, які обіцяють багато переваг, і в цій статті ми пояснимо їх усі. Однак важливо розуміти це як інструмент, який ви можете використовувати в певний час із певною метою, і що існує безліч інших інструментів, які можуть допомогти вам його досягти. Важливо знати, що дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів може становлять ризик якщо ви продовжите його вчасно або якщо ви зробите це в той час, коли необхідно вживати цю поживну речовину

Зміст

Основні переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів

Втрата рідини в організмі

Це була б одна з перших переваг, яку легко помітити, коли ми їмо низьковуглеводну дієту. Рідини видаляються і змушує людину схуднути, здути повітря, і це дозволяє створити певну прихильність, щоб продовжити процес.

Ці рідини походять м’язовий глікоген і це тому, що коли ми їмо вуглеводи, молекули глюкози накопичуються в м’язах у супроводі молекул води (на кожну молекулу глюкози припадає 3-4 води).

Якщо ви почнете дієту з низьким вмістом вуглеводів або кетогену, а також будете супроводжувати її силовими або кардіоспортивними заходами, ви поступово втратите воду, яка супроводжує глікоген у м’язах, і тому ви почнете ходити у ванну, щоб частіше мочитися. Якщо до цього ми додамо втрата натрію пов'язаний з рідиною позаклітинного матриксу, паралельно спричинятиме це дезапалення тканин через 4 або 5 днів.

Чутливість рецепторів інсуліну

Інсулін - це гормон, який підшлункова залоза виділяє щоразу, коли у нас є дуже високі молекули глюкози в крові, і який генерує гіперглікемію з рівнем приблизно 160 мг/дл. Цей настільки необхідний гормон, крім того, що має анаболічні функції, відповідає за транспортування цього надлишку глюкози до клітин організму і знизити рівень глюкози в крові до нормального рівня між 85-90 мг/дл.

Минають роки і коли виникає асоціація з метаболічним синдромом, діабетом 2 типу та ожирінням, a інсулінорезистентність периферичних рецепторів знайдений в мускулатурі. Це означає, що інсулін, який зазвичай вважають причиною ожиріння або серцевих нападів, не є настільки важливим, і що насправді важливо - підтримувати чутливість до інсуліну рецепторами, що знаходяться в мускулатурі.

Якщо ці рецептори постійно піддавалися гіперглікемії та гіперінсулінемії від впливу на високі дози вуглеводів протягом років, вони нарешті стають негнучкими. Слід також зазначити наслідки відсутність фізичних вправ або емоційні порушення, які призводять до гормонального надлишку адреналіну та кортизолу у функціональності цих рецепторів.

Все це відображено в неможливість проникнення молекул глюкози всередину м’язових клітин і таким чином, потрапляючи в організм зазначених вуглеводів, інсулін транспортуватиме глюкозу в адипоцити. Як наслідок, зміна імунна система та запалення низького ступеня що сприятиме збільшення відкладення черевного та вісцерального жиру і разом з цим патології, пов'язані з цим видом жиру (метаболічний синдром).

Отже, у людини, яка перебуває у такому стані ліпозапалення, зменшуючи кількість вуглеводів у вашому раціоні на дні чи тижні, це спричинить ці рецептори повторно сенсибілізовані. Навіть це дозволяє, що при навантаженні вуглеводами інсулін не є шкідливим, і при необхідності можливе надходження глюкози до м’язової маси. Це був би один із інструментів, поряд з підвищені фізичні вправи, контроль над емоціями або хороший відпочинок, які покращують чутливість до інсуліну.

Сприяння метаболічній гнучкості

Метаболічна гнучкість буде основним станом, в якому організм перебуває у години голодування, не з’ївши їжі, і немає потреби в глюкозі, тому організм здатний отримувати енергію в мітохондріях з жирних кислот, що містяться в жирі.

При дієті з низьким вмістом вуглеводів у короткостроковій чи середньостроковій перспективі сприяють правильній гнучкості обміну речовин, і це тягне за собою низку переваг: вміти виконувати періодичне голодування, не відчуваючи почуття голоду, підвищувати чутливість рецепторів інсуліну та сприяти розщепленню жирних кислот накопичується у вісцеральному жирі настільки небезпечно, що ми вже обговорювали раніше.

Це більше, Отримання енергії з жирів означає більший вихід енергії оскільки ми знаємо, що 1 г глюкози забезпечує 4 ккал, тоді як 1 г жиру генерує 9 ккал. Це означає, що якщо ви метаболічно гнучкі, то матимете більше енергії протягом дня від жиру для виконання щоденних занять або навіть кросфіт-тренувань.

Поліпшити гормональну систему

Це покращення гормонального балансу позитивно позначиться на здоров’ї, спортивних показниках та складі тіла. Дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, споживання компенсується збільшення жиру, і це передбачає гормональну користь. Наприклад, забезпечуючи холестерин, який буде попередником синтезу стероїдних гормонів та активності щитовидна залоза вигоди від більш високої конверсії гормону t4 в t3.

Це також покращує функціональність статеві гормони, збільшує вивільнення тестостерону, його доступність та функціональність. Так само у жінок передбачається поліпшення функціонування яєчників та гіпоталамо-гіпофізарно-яєчникової осі жінок, коли спостерігається більша чутливість до інсуліну, що приносить користь у випадках аменорея або синдром полікістозу яєчників. Так само для людей, які мають певні гормональний дефіцит або на рівні надниркової капсули з низьким рівнем кортизолу або альдостерону, завдяки покращенню чутливості до інсуліну, їм би допомогла ця дієта.

Однак після наступних 20 днів дієта нижче 80-100 грамів вуглеводів може спричинити зниження метаболізму, Тому не годиться їх подовжувати з часом, і зручніше збалансувати макроелементи відповідно до днів.

Виключення продуктів, що страждають від смаку та гіперкалорійності

Цей тип їжі має дуже висока калорійність при невеликих розмірах і легко забути, що ми їх проковтнули достатньо, щоб не схуднути. Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів ви виключаєте багато з цих продуктів, таких як печиво або шоколад, які дають таке:

- По-перше, вони генерують a гіперглікемія дуже швидко і, як наслідок, виділення інсуліну для нормалізації рівня глюкози в крові. Після цього виникає гіпоглікемія Це викликає у вас голод через півтори години, оскільки ваше тіло знову просить глюкозу. Ці піки глюкози в крові вони генерують петлю, в якій це породжує метаболічні наслідки, і які не дозволяють схуднути.

- По-друге, цей тип гіперпатичної їжі породжує винагорода на рівні мозку, виділяючи велику кількість серотоніну і це швидко зникає, через короткий час вам знову потрібно. Коли ви їсте дієту з низьким вмістом вуглеводів, вільну від цих видів їжі, цей механізм потреба в нагороді поступово буде втрачена до нормалізації.

Оздоровлення кишкової території

Дедалі більше дієтологів, які використовують цей тип дієти для покращення середовища роботи кишечника завдяки позитивному впливу, який вони породжують.

З одного боку, гарне здоров'я кишечника дозволить такі процеси, як правильне засвоєння поживних речовин, ефективне вивільнення соляної кислоти в шлунок або жовч із жовчного міхура. В організмі є численні функції, які залежать від правильного засвоєння поживних речовин.

Все більше і більше ми знаходимо дослідження, які пов'язують правильне функціонування кишкової флори з чутливістю до інсуліну. Таким чином, Все, що може вплинути на кишкову флору (антибіотики, кортикостероїди тощо), матиме опосередкований вплив на обмінні процеси що ми вже обговорювали (гнучкість обміну речовин, ліполіз, підтримка м’язової маси тощо)Короткий термін, такі засоби, як дієта з низьким вмістом вуглеводів і, як наслідок, низький вплив фруктоолігосахаридів та бродіння крохмалів покращать кишковий баланс, чутливість до інсуліну та засвоєння поживних речовин.

Висока прихильність

Це було б однією з найочевидніших переваг, оскільки через 7 днів фізичні наслідки вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів вже помітні, забезпечуючи втрата до 3 або 4 кілограмів, протизапальний процес та збільшення енергії, тому людина ще більше мотивована наслідувати зразок.

І це відбувається лише з 20% калорій у формі вуглеводів, не вдаючись до суворої кетогенної дієти. Ми люди, і хочемо, щоб жертви та інвестиції, які ми робимо, окупилися. У будь-якому випадку, це меч з двома кінцями, і якщо ви занадто сильно втримаєтесь, ви можете потрапити в нього Карбофобія (страх перед гідратами) є дещо шкідливою з такими побічними ефектами, як порушення сну або соціальна фобія, серед інших.

Завершення

Коли ми говоримо про цілісну медицину, у галузі харчування, патології з метаболічним компонентом такі як серцево-судинні та нервово-судинні захворювання та всі ті, хто обертається навколо ожиріння, дуже корисні від дотримання цього типу дієти з низьким вмістом вуглеводів.