Не всі дієти, навіть найвідоміші, є здоровими (Pixabay)

дієт

Багато з них прожиткового мінімуму що вони обіцяють худнути і втрачати ця вага, яка так турбує, але не всі з них здорові, хоча плани дієти все частіше враховують здоров’я. На сьогоднішній день існує понад 150 методів схуднення з власним ім’ям, і постійно з’являються нові, як авторські, так і рекламовані знаменитостями.

Але не все, що в моді, того варте, тому ми оглядаємо найпопулярніші дієти, але в два незалежних списки: найкращий і найгірший оцінка дієт харчовий баланс, можливо ефект відскоку і як це впливає на Здоров'я короткострокові та довгострокові за даними Європейського медичного інституту ожиріння (ІМЕО), за підтримки понад 20 експертів з ожиріння та охорони здоров'я, включаючи лікарів, дієтологів, психологів, натуропатів та хірургів з метою "допомогти тим, кого вони вважають на дієті, щоб вибрати найбільш підходящий план, не потрапляючи в пастку диво-дієт ", як пояснив речник Інституту та експерт з питань харчування Рубен Браво.

5 найгірших дієт

Вони занадто обмежувальні та несумісні із звичайним соціальним життям, обіцяють за короткий час сильно схуднути, їм не вистачає наукової підтримки, вони часто звертаються до натуральних продуктів, що приписують їм чудодійну силу, вони залишають глибокий слід на здоров'ї: множинні сторони ефекти та подальший ефект відскоку, і вони не є стійкими в довгостроковій перспективі та категорично не рекомендуються для досягнення здорової втрати ваги:

1. Монодієти на основі соку, лимонного, яблучного або ананасового сиропу.
 Незважаючи на очевидну різноманітність, ці дієти засновані на одному і тому ж принципі: базуйте дієту на певний час на одному продукті. Вони займають перше місце серед найгірших дієт для схуднення надзвичайно обмежує калорії, дуже неврівноважений і з гарантованим ефект відскоку. сік сироп дієта, Наприклад, він повністю нехтує потребами людського організму і абсолютно протипоказаний підліткам, людям дорослого віку або людям похилого віку.

лимонна дієта Його часто використовують "для зменшення розміру штанів за тиждень", але споживання такої потужної кислоти в надлишку шкідливе і змушує наш організм використовувати свої компенсаційні системи, що споживають багато мікроелементів. Його відсутність може призвести до появи таких захворювань, як діабет, гіпертонія та анемія серед інших.

Відновлення втрачених кілограмів майже гарантоване, а дієта особливо протипоказана людям з проблемами рефлюксу, печією, високим вмістом сечової кислоти або запорами.

яблучна та ананасова дієти Вони стали особливо популярними завдяки своїм сечогінним та очищуючим властивостям. "Це фрукти, які не містять білка, тому, коли мова заходить про схуднення, ми в основному усуваємо м'язову масу, а коли дієта закінчена, ми з легкістю відновлюємо вагу", - зазначає Естефанія Рамо, дієтолог-дієтолог IMEO.

2. Дієта 500 Ккал. Це ще одне з диво, або краш-дієт, якими рясніє сьогодні, полягає у тому, щоб робити пару днів на тиждень, споживаючи максимум 500 Ккал, і в багатьох випадках вони вдаються до замінників їжі, таких як батончики або шейки, яких вони не роблять. сприяти формуванню правильних харчових звичок. Як правило, вони наголошують на IMEO, жодна дієта не повинна бути менше 800 Ккал на день. При такому низькому споживанні калорій було б легко схуднути на 2-3 кілограми на тиждень, але "користь" на цьому закінчується.

Недостатня кількість білка буде відображатися на втрата переважно м’язової маси. Тоді як ризики тих, хто слідує за ним, численні: харчові дефіцити більшої чи меншої тяжкості, особливо анемія або остеопороз, відсутність життєвої сили, м'язова втома, короткочасні проблеми зі шкірою, розлади харчування, тривога і постійне почуття голоду, плюс ефект мене-мене застраховані в довгостроковій перспективі.

3. Білкові пакетики дієта. Це тип дієти французького походження, який поділяється на етапи - від 4 до 7 залежно від лабораторії. Він використовує як харчову основу білкові пакетики та препарати як замінники їжі. Він головним чином прагне піддати людину кетозу, спричиненому використанням жиру в організмі як джерела енергії, оскільки рівень вуглеводів докорінно знижується.

Перші фази дозволяють приймати лише обмежену кількість овочів, з невеликою кількістю жиру та білкової добавки на один прийом їжі. Це не збалансоване харчування, і факт заміни повсякденної їжі білковими препаратами робить її нестійкою з часом.

4. Дієта полівітамінних соків. Дієти соків та смузі розроблені на основі напоїв, що складаються в основному з фруктів, овочів та овочів, вітамінів та мінералів, але з низьким вмістом білка та жиру, тому це неповний та нестійкий підхід з часом, з ризиком втрати м’язової маси та спричинення гіпервітамінозу.

"Полівітамінні препарати не є рідкою їжею для схуднення, а також не відповідають харчовим та білковим потребам основної їжі", - нагадує Браво.

Під час прийому подрібнених фруктів та овочів ми пропускаємо жування та інсаляцію - частину процесу травлення, яка може впливати на ефект ситості та підсилювати почуття голоду. Тому дієта такого типу ніколи не повинна тривати більше 48 годин.

5. Нульова вуглеводна дієта. Цей тип дієти є не що інше, як еволюція вже відомого кетогенна дієта, відомий в Іспанії з ім’ям Дукан. Його головна перевага в швидкості, з якою ви худнете. "Не вводячи вуглеводи (злакові, бобові, овочі та фрукти), які є нашим основним джерелом енергії, організм, який не має достатньої кількості глюкози в крові, змушений виснажувати запаси глікогену в печінці та м'язах", пояснює дієтолог Андреа Маркес. Саме тоді, за відсутності вибору, жир використовується як паливо, перетворене в кетонові тіла.

Проблема виникає, коли кетоз не контролюється належним чином і кетони починають пошкоджувати м’язову масу та спричиняти інші зміни на органічному рівні. Дотримання цієї дієти може спричинити запаморочення та головний біль у короткостроковій перспективі, оскільки наш мозок потребує енергії у вигляді глюкози, щоб функціонувати; поганий запах дихання, сечі та поту через надлишок кетонових тіл, усунутих за допомогою цих шляхів виведення; і сильний запор через брак клітковини.

Якщо ми дотримуємося цієї дієти в середньостроковій або довгостроковій перспективі без нагляду спеціаліста з дієтології, який каже нам, які заходи безпеки нам слід вжити, наслідки можуть бути ще більш шкідливими. Від ниркових втрат кальцію внаслідок надлишку білка і, отже, декальцифікації кісток; переживаючи помітну втрату м’язової маси, оскільки амінокислоти м’язів також використовуються як джерело енергії і навіть аритмії через зміни в серцевій провідності.

Найздоровіші дієти

Вони пропонують помірну втрату ваги - до 1,5 кг на тиждень і не більше 6 кг на місяць -, яку легко підтримувати з часом і без ефекту відскоку, вони включають усі групи продуктів, обмежуючи кількість і сприяють перевихованню їжі звички та збереження a здоровий спосіб життя.

1. Дієта на альтернативні дні. Його успіх серед користувачів в основному пояснюється трьома факторами: він дозволяє насолоджуватися нормальним соціальним життям у вихідні дні, забезпечує помірне і постійне зниження ваги (від 4,5 до 6 кілограмів на місяць, залежно від конституції, статі та фізичної активності виконаний) і не має ефекту відскоку. Дієта ділить тиждень на три блоки - дієта, очищення та соціальні дні - які, залежно від фази, чергуються по-різному.

Їжа розподіляється протягом дня на основі біохімічних потреб та біоритму людини, і з наближенням ночі кількість споживання зменшується.

Кожен день очищення забезпечує необхідне споживання калорій 800 Ккал. За словами експертів IMEO, дієта на зміну дня працює, оскільки вона робиться більше терпимий і ставить реальні цілі. Жодна група продуктів харчування не обмежена, вуглеводи приймають щодня, а бобові та корисні жири щотижня.

2. Середземноморська дієта. Середземноморська дієта - друга в списку, в основному тому, що це найкращий варіант для підтримки здорової ваги. Він базується на інгредієнтах місцевого сільського господарства в країнах із середземноморським кліматом, головним чином Іспанії та Італії. Це зводиться до зменшення споживання м’яса та вуглеводів на користь більшої кількості рослинної їжі та мононенасичених жирів.

Серед рекомендованих інгредієнтів - овочі та бобові, фрукти, риба, оливкова олія, біле м’ясо, макарони, рис та горіхи, крім споживання вина в помірних кількостях.

3. Дієта Перріконе. Створена доктором Перріконе, університетським професором медицини та дерматологом, який, як кажуть, підкорював таких знаменитостей, як Джулія Робертс або Рейна Летіція. Це ще одна дієта, при якій здорове харчування, а не втрата ваги, той факт, що підживлює деякі скептичні погляди щодо його ефективності.
Він існує у двох версіях: одна із 28 днів та інша із 3 із ефектом спалаху. В принципі, переважну більшість продуктів можна приймати всередину, хоча у деяких із них пріоритет приймають щодня, наприклад, свіжий лосось (багатий білками високої біологічної цінності та жирними кислотами Омега 3), ягоди (потужні антиоксиданти), зелені овочі ( як брокколі, шпинат або спаржа, важливе джерело вітамінів і мінералів), оливкова олія першого віджиму або вівсяний пластівці (багатий клітковиною, мононенасиченими жирами та білками). При всьому цьому йому приписують поліпшення стану шкіри, протинабрякові властивості, підвищений життєвий тонус а якщо ви не можете стерти зморшки, принаймні розгладьте дрібні лінії.

За словами експерта IMEO, це "чудова дієта, яка набагато більше зосереджена на здоров'ї, ніж на втраті великої кількості кілограмів за кілька днів". Однак, щоб схуднути, потрібні деякі обмеження, особливо щодо кількості круп, і доповнювати свій раціон регулярними фізичними вправами.

4. Палеодієта. Палео-дієта або "печерна дієта" виступає за те, щоб перегодувати себе так, як це робили наші предки, мисливці-збирачі палеоліту. Вони засновували свій раціон на овочах, що супроводжуються м’ясом, рибою та яйцями, і, меншою мірою, на фруктах, насінні, оліях, спеціях та травах.
Дієта виключає споживання продуктів переробки та зменшує споживання бобових, молочних продуктів та круп, щоб пом'якшити вироблення інсуліну, і оскільки, на думку захисників цієї тенденції, наша генетика не підготовлена.

Щодня вживається менше, від 3 до 4, кожен включає нежирні білки, овочі та корисні жири. "Головні переваги палео-дієти полягають у тому, що вона дозволяє підтримувати її м’язова маса, завдяки повному забезпеченню незамінними амінокислотами він покриває потреби в макро- та мікроелементах, зменшує споживання антинутрієнтів, контролює вироблення інсуліну, захищає від дегенеративних захворювань та забезпечує збалансований запас омега 3 та 6 ", вказує дієтолог-дієтолог Кармен Ескалада., знижує рівень холестерину та запобігає запорам.

Така дієта буде призначена для спортсменів або людей, які займаються фізичною роботою, але велике споживання білка, особливо м’яса, приховує ризик розвитку деяких хронічних захворювань, пов’язаних з їжею.

5. Веганська дієта. Сувора версія цієї дієти виключає з раціону всі джерела тваринного походження. Виключаються не тільки м’ясо та риба, а й молочні продукти, яйця та навіть мед. Це означає меншу кількість холестерину та насичених жирів, а також менший ризик серцево-судинних захворювань.

Як правило, у веганів рівень артеріального тиску нижчий, через виключення м’яса та його похідних, що значно знижує рівень натрію в раціоні. Вони мають менший ризик діабету II типу, пов’язаного з вісцеральним жиром, і хоча вони їдять з високим вмістом вуглеводів, вони, як правило, вибирають повноцінні вуглеводи. Основним моментом є менша частота різних видів раку (легенів, простати, молочної залози та товстої кишки) у осіб, які дотримуються цього типу дієти, це пов’язано з великим вмістом клітковини та високою присутністю рослинних антиоксидантних пігментів, таких як бета-каротин або лікопен.

Однак необхідна правильна харчова освіта, щоб уникнути певних дефіцитів рівня білка, заліза, кальцію, вітаміну D, вітаміну B-12, цинку або омега 3. Якщо ми хочемо схуднути за допомогою веганської дієти, ми повинні контролювати споживання простих цукрів та розподіл різних видів вуглеводів протягом дня. В іншому випадку існує ризик того, що, хоча загальне споживання калорій нижче, ніж при інших дієтах, жирові відкладення утворюватимуться із надлишку глюкози та накопиченого глікогену.