5 найсмачніших продуктів, які ви можете додати до свого раціону

Гостра їжаs вони мають велика держава протизапальні ліки Y антиоксидант. Споживані в помірних кількостях, вони можуть стати чудовим союзником для вашого раціону та добробуту.

можете

Є багато гострих продуктів, які можна включити в наші страви, хоча тут ми поговоримо про найпоширеніші та найпростіші у нашому раціоні.

Найпікантніші продукти, які слід включити в раціон

Між гостра їжа, яка використовується найбільше в нашій культурі ми можемо знайти чорний або білий перець, табаско, перець падрон, імбир або кайен, серед інших. Крім того, є й інші, які також є в більшості супермаркетів, і це вони найсмачніші, які ви можете включити у свій раціон.

Червоний перець або кайенський

смак цієї гострої їжі Це не має нічого спільного зі смаком чорного або білого перцю. Цей більше схожий на чилі, він свіжіший і фруктовий.

У традиційній медицині це звикло активувати поганий кровообіг, хворе горло, шия, артрит або ревматизм. Він також використовувався для зняття метеоризму і навіть болю в шлунку, завжди в помірних дозах.

гостре чилі

Це їжа Вважається одним з найгарячіших у світі. Мексиканського походження, це, мабуть, одна з найгарячіших спецій, яка поширилася найбільше у всьому світі. Існує безліч різновидів перцю чилі, і їх можна придбати практично в будь-якому закладі харчування.

Вони використовуються в рагу, рагу, в салатах і в будь-якій страві, про яку ви можете думати, де завгодно додати нотку інтенсивної спеції.

Соус табаско

Це також дуже поширена спеція у всьому світі, хто ніколи її не пробував?

Він дуже універсальний, Застосовується як у стравах, так і в деяких варіантах з речовиною, як у томатному соку, наприклад. Його походження - американське та Готується з чилі табаско. Він має високий ступінь інтенсивності, хоча ми можемо легко його модерувати.

Пряне каррі

Існує кілька видів каррі, Vindaloo винятково пряний і якщо ви не звикли приймати гостре, краще спробувати його в дуже невеликій кількості. Він поставляється у формі порошку і може бути доданий до будь-якої страви.

Васабі

Васабі походить з Японії, походить від японського хрону. Свербіж відрізняється від решти, у нього менш інтенсивний початок, але він збільшується і рухається вгору через ніздрі. Використовується як супровід і для знаменитого суші. Можна сказати, що це замінник гірчиці.

Як вимірюється рівень пікантності

Рівень пікантності вимірюють за шкалою Сковіля. Він призначений для вимірювання об’єму капсаїцину, який ми можемо знайти в гострій їжі.

Капсаїцин - це хімічний компонент, який присутній у всіх гострих продуктах, і саме він змушує нас горіти, коли ми їх проковтуємо. Щоб дати вам уявлення, дуже гострий чилі може складатися з понад 300 000 одиниць капсаїцину, тоді як солодкий - нуль. Тим часом гострий перець падрон зазвичай не досягає 500.

Користь гострого в нашому раціоні

Гостра їжа має багато переваг, які були використовується при множинних недугах протягом століть. Вони слугували для адаптації організму як до гарячого, так і до холодного клімату, як захисний бар’єр проти застуди або для очищення дихальних шляхів.

Споживання гострих спецій також послужило для створення добробуту, оскільки вони активізують кровообіг і збуджують. У холодну пору року він генерує тепло в тілі, а в жарких кліматичних зонах він використовує його для виробництва енергії, коли вони потіють, створюючи відчуття свіжості.

В даний час багаторазові переваги капсаїцину проти ракових клітин. Схоже, ця властивість пригнічує розвиток ракових клітин. Тому помірне вживання гострої їжі є дуже корисним.