1. Ви використовуєте неправильне масло
Оливкова олія справді дуже корисна і корисна, але не в кожній ситуації і не в кожному процесі приготування. Є певні олії, які непридатні для смаження або приготування їжі, оскільки вони горять при високій температурі, псуючи їжу, виділяючи шкідливі токсини. наприклад, арахісова та оливкова олія дуже добре працюють як заправка для салату, як добавка до сендвіч-кремів, поверх тостів. Але вони не підходять для смаження, оскільки дуже швидко згорають. Якщо ви хочете смажити, смажити на грилі або готувати, використовуйте кокосовий жир або олію, виноградні кісточки або соняшникову олію.
2. Ви занадто багато готуєте
Багато роблять помилку, неправильно розраховуючи кількість інгредієнтів і готуючи занадто багато страви. Які тоді варіанти? Або вони їдять цю їжу цілими днями, або їдять занадто багато відразу. Точно розраховуйте порції голови, щоб вам не довелося їх викидати або їсти занадто багато. Якщо їжі виявляється недостатньо, з’їжте порцію фруктів як десерт, і живіт буде ситим.
3. Випікати без потрібної форми
Щоб приготувати по-справжньому здорову їжу, вам просто потрібно вкласти гроші в справді хорошу сковороду. на справжній сковороді м’ясні страви можна готувати як з мінімальною кількістю олії, так і з більш жирним м’ясом без додавання інших жирів. хороша каструля не липне, не липне, не вимагає багато жиру і її легко підтримувати в чистоті. Його можна використовувати для м’ясних скибочок, рагу та овочевих страв.
4. У вас недостатньо спецій на вибір
Сіль, перець, червоний перець. Зазвичай господині готують з цими спеціями, і потрібно багато сміливості, щоб ввезти в їжу трохи кмину або лаврового листа. Проте пряні спеції не тільки роблять їжу смачнішою, але й споживають її. Використання менше солі, але більше зелених спецій може зменшити споживання натрію. Це полегшить рідині вихід з організму, оскільки занадто багато солі зв’яже воду, завдяки цьому - серед іншого - набряклі, набряклі кінцівки. Крім того, зелені трави втамовують голод, а гострі, пряні спеції стимулюють обмін речовин.
5. Ви вживаєте занадто багато жиру
Смаження в великій кількості олії - один з найбільш нездорових методів приготування їжі. Таким чином, їжа поглинає багато зайвого жиру, утворюючи трансжирні кислоти, шкідливі для серця та судинної системи. Якщо ви вже готуєте смажену їжу, робіть це в духовці. Покладіть паніровані овочі або м’ясо на деко, застелене пергаментним папером, а потім бризкайте соняшниковою олією. Один раз переверніть і випікайте, а потім обсмажте скибочки за допомогою функції гриль. Це буде смачно, хрустко і корисніше, ніж якщо ви потопите його в олії.