Ми зібрали кілька додаткових харчових інгредієнтів, які можуть бути чудовими добавками або просто невід’ємною частиною нашої їжі. Можливо, ви захочете включити їх у свій раціон.
Шкірка насіння подорожника
Той, хто уникає борошна з високим вмістом глютену, мабуть, зустрічався з ним. Ключовий елемент безглютенової дієти - важко зробити легкі, квашені макарони з альтернативної борошна через відсутність клейковини, але навіть столова ложка шкірки насіння подорожника допомагає ситуації: вона надає макаронам гнучкості та легкості. Він має чудовий очищувальний ефект кишечника, тому варто вживати його, змоченим у воді або кефірі, як лікувальний засіб. Він не має смаку та запаху, тому ви можете піти на чай або сік, але ви можете навіть змішати це з вівсяними пластівцями для сніданку. Його ефект безумовно благословенний, тому він уже є невід’ємною частиною більшості дієт.
Кіноа
Приготовлений або приготований на пару, він може стати чудовим гарніром до будь-якої м’ясної страви або овочів, приготованих на грилі, але також може використовуватися як салатна основа. Приготувати його дуже просто: готуйте його в підсоленій воді! Він має нейтральний смак і тому може добре поєднуватися зі спеціями та овочами. Дуже легко засвоюється, з високим вмістом білка, без глютену. Він багатий калієм, марганцем, кальцієм, магнієм, залізом, міддю та фосфором, містить велику кількість вітамінів групи В, С та Е. Його також зазвичай називають золотом інків і матір'ю зерна.
Ми чули про це під кількома назвами, наприклад: bámia, bhindi, гриб, quimbombo. Він найбільше нагадує недозрілий перець, крихітний, довгастий і зелений. Клейкий матеріал всередині може бути чудовим загусником для овочів, але його також можна їсти на пару або смажити; він також може бути чудовою заміною м’яса завдяки своїй соковитості. Ми можемо зустріти його на більших ринках.
Солодка картопля (солодка картопля)
Він має солодкуватий смак, незважаючи на свою назву, він належить до сімейства гарбузових, але має величезний картопляний вигляд. Якщо його очистити, він найбільше нагадує буряк. Тож можна сміливо стверджувати, що це справжній гібридний овоч. З нього можна готувати стейк «картоплю» або смачні пюре, але ті, хто діє, можуть замінити тісто для піци кількома скибочками вареної солодкої картоплі. Чудове джерело вітамінів - багате на вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, С та Е.
Пімієнто де падрон
Вперше я зустрів це маленьке зелене диво в Іспанії, де його подали нам як гарнір до м’яса. Міні-перець просто розрізали навпіл уздовж і раптом підсмажили. Це було дуже смачно, з трохи гірким присмаком. Його також можна їсти сирим, навіть на закуски. Мені було надзвичайно приємно, коли через кілька років ми “натрапили одне на одного” вдома. Доступний у великих супермаркетах, упакованих у менші коробки.
Укладач: Злодій Віка
У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.