Описання трав та альтернативні методи лікування

перетравлення

У північному куточку Таїланду, де країна зустрічається з Лаосом та М’янмою, у Золотому трикутнику живе стадо з 20 слонів. Слони пасуть урожай кави, а потім тварині перетравлюється і спорожняється 15-30 годин. Вегетаріанська дієта слона надає насінню аромат землі та фруктів, каже Блейк Дінкін, який витратив 300 000 доларів на розробку кави Black Ivory Coffee або Black Ivory Coffee.

"Коли слон їсть каву, його шлункові кислоти розщеплюють білки в каві, надаючи каві гіркий смак. У моїй теорії одна природний процес бродіння має місце в травній системі слона. Це створює аромати, яких ніхто не отримує від іншої кави ".

THE Фонд «Азіатський слон» «Золотий трикутник» - притулок для врятованих слонів, де зараз живе 20 слонів - спочатку він би не подумав потрапити в "магазин".

“Моя перша думка і кофеїн чи не було це шкідливо для тварин чи звикло до цього? " Джон Робертс, директор фонду, сказав: “Я вважав, що варто спробувати, щоб дізнатись, чи можуть вони допомогти з оплатою життя слонів”- пояснює Робертс. Вартість утримання слона становить 1000 доларів на місяць.

Сьогодні вони отримують 8% від загальної ціни продажу кави, яка присвячена догляду за стадом.

До того, як Дінкін рекомендував цю справу фонду, він працював з канадським ветеринаром: проводили тести на слонах зоопарку. Вони показали, що вони зовсім не поглинають кофеїн із сирого насіння. "Наскільки ми можемо зрозуміти, слони врешті не шкодять".

Однак слони дуже неефективні «робітники».

33 кілограми сирої кави становитимуть 1 кілограм кави Black Ivory. Більшість насіння пережовуються або губляться у високій траві разом із насінням.

Збір кави також дуже трудомісткий: Жінки корінних народів збирають послід слонів, виймають насіння кави, ретельно їх миють, а потім обсмажують насіння в жаровні для гурманів у Бангкоку.

І люди п’ють його, хоча це коштує 50 доларів за чашкою. Відносно добре розташовані, авантюрні люди, які хочуть розповісти хорошу історію.

Вони кажуть, що відчувають у цьому щось особливе, ніколи не пережитого, дикого смаку.