Кулінарія, випічка, рецепти

уявлень

Основою здорового способу життя є правильне харчування, а також регулярні фізичні вправи. Останнє зазвичай відходить на другий план, і сьогодні досі існує багато помилкових уявлень про перше.

Коричневий хліб корисніший за білий

Багато людей вважають, що коричневий хліб у всіх випадках корисніший за білий. Однак справа не в кольорі. Коричневий відтінок хліба можна навіть віднести до карамельного забарвлення.

Насправді хліб здоровий, якщо його виготовляють із цільної пшениці. Такий продукт містить приблизно вдвічі більше клітковини, ніж інші хліби, а також має більш високий вміст магнію та калію. Тож при покупці колір не повинен бути вирішальним фактором. Загалом вірно, що чим важчий хліб щодо його розміру, тим більше в ньому міститься клітковини.

Кава нездорова

У багатьох місцях помилкова думка про те, що кава нездорова, зберігається і сьогодні. Але насправді для дорослої людини максимум дві-три чашки кави на день все-таки надає позитивний ефект. Завдяки вмісту поліфенолу, він є важливим джерелом антиоксидантів, захищаючи таким чином ваш організм від шкідливого впливу вільних радикалів. Споживання якісної кави знижує ймовірність розвитку раку та виникнення різних запальних процесів в організмі.

Найгрубіші канцерогени

Загалом вірно, що свіжі, сирі овочі або фрукти містять найбільше вітамінів. Але це теж не Писання. Найкраще купувати у основного виробника або на ринку, і в цьому випадку ви можете бути впевнені, що отримуєте свіжий товар за свої гроші. З іншого боку, не отруюйте тим фактом, що овочі та фрукти на полицях супермаркетів, які пройшли довгий шлях - доставлені з-за кордону до Угорщини - багатіші вітамінами, ніж їжа, заморожена відразу після збору врожаю.

Ви можете їсти будь-яку кількість корисного жиру

Якщо ви перейшли з соняшникової на оливкову олію і вважаєте, що зараз вам не потрібно турбуватися, ви можете забути про кількісні проблеми, помиляєтесь. Хоча масло, маргарин та соняшникова олія містять більше насичених жирних кислот, ніж оливкова олія, їх одинична калорійність приблизно однакова. Отже, через вміст мононенасичених жирних кислот в оливковій олії вам потрібно менше турбуватися про порушення кровообігу, але ложка цього також містить близько 120 калорій.

Пиво нездорове

Хоча червоне вино часто є предметом здорової дієти, більшість людей розглядає пиво як нездоровий, відгодовуючий напій, який був врятований від каменів у нирках максимум. Однак напій, багатий на вітаміни групи В, підтримує імунну систему, а поліфеноли хмелю в ньому перешкоджають росту деяких шкідливих бактерій, навіть хелікобактер пілорі, який відповідає за виразку шлунку.

Більше того, вже було виявлено, що він не відгодовує: він містить менше калорій, ніж кола, яблучний або виноградний сік. Погана репутація в дієтологічних колах, згідно з опитуваннями, пов’язана з тим, що тип вживаного алкоголю часто пов’язаний із способом життя. Любителі пива також часто їдять більш жирну їжу.