Алекс Карраско Дата вступу
Фактом є те, що в мережі повно людей, які поширюють, інформують та навчають про харчування. На жаль, це світ, наповнений міфами, віруваннями та іншими догмами, які були встановлені, і ми приймаємо як належне, що вони відповідають дійсності. І як би цього було більше, багато популяризаторів та неправильно названих дієтологів мають сильні економічні інтереси, у багатьох випадках залишаючи в стороні щось таке важливе, як ваше здоров'я.
Потроху ви побачите і помітите, хто хоче вам допомогти, хто хоче отримати ваші гроші або хто просто необізнаний невіглас. Важко виявити багатьох із цих людей, тому я збираюся зосередитись на тому, щоб допомогти вам виявити, хто такі "добрі хлопці" та їх характерні риси:
- Вони не обіцяють вам швидких результатів, зміна харчування - це повільний процес.
- Вони не скажуть вам ні про який чарівний продукт чи їжу.
- Вони беруть наукові докази за руки і вчать вас, як їх інтерпретувати.
- Вони не чіпляються за ідею і не визнають своїх минулих помилок.
- Як правило, вони критично ставляться до харчової промисловості (недовіра до того, хто її підтримує).
- Вони завжди постійно оновлюються та інформуються.
- Вони дають загальні рекомендації, але розуміють, що кожне тіло - це світ.
- Вони не припиняють навчання і, перш за все, передають свої знання.
- Харчування - це не точна наука, і вони її проповідують.
Особисто я помилявся і виконував будь-яку рекомендацію будь-якого самозваного експерта, але після багатьох років читання, дослідження та тестування я добре навчився виявляти, хто мені взагалі не може допомогти і хто може це зробити багато. Давайте тепер побачимо деякі найхарактерніші риси, про які вам не слід вчитися:
- Зазвичай вони говорять про «чудодійний» товар, який їм трапляється продати.
- Вони чіпляються за ідеї, яким бракує здорового глузду, коли витісняють певні види здорової їжі.
- Їх фундаціям бракує наукових доказів, або якщо вони є, вони інтерпретують їх по-своєму.
- Вони продають вам приголомшливі результати, без зусиль і в найкоротші терміни.
- Їм не вистачає оновлення чогось, що прогресує з кожним днем, наприклад, науки про харчування.
- Вони надто зосереджуються на добавках.
Топ 5 для початку:
Далі я збираюся залишити вам топ-5, з яких на даний момент для мене є посиланням на питання харчування в іспанській мові, так що ви можете почати харчуватися якісною інформацією, і я залишу вам кілька простих рекомендацій, з яких я навчився кожен з них і застосовний до нашого виду спорту; CrossFit. Рекомендації дуже прості, оскільки я буду вникати в них у наступних статтях. Але досить, щоб розпочати їх реалізацію вже зараз.
5. Айтор Санчес, автор блогу, моя дієта кульгає
Айтор є дієтологом-дієтологом, харчовим технологом, розповсюджувачем та співробітником кількох радіо- та телевізійних програм і в даний час є однією з найвідоміших у цій галузі. Автор успішної книги Моя дієта кульгає
Якщо ви все ще не знаєте його блогу чи каналу YouTube, рекомендую поглянути. Айтор розповідає про міфи, які найчастіше зустрічаються у світі харчування, про інтереси харчової промисловості та викладає найосновніші принципи, а також простим способом почати правильно харчуватися.
Що ми можемо навчитися та застосувати до CrossFit?
- Їжте багато фруктів, якими б вони не були, зробіть їх цілими і, якщо можливо, місцевими та сезонними. З більшою причиною, якщо ви спортсмен.
- Збільште споживання бобових. Вони забезпечують дуже хорошу кількість мікроелементів, клітковини і є чудовим джерелом білка. Крім того, його споживання є дуже стійким.
- Менше м’яса, а більше риби. Вони дуже схожі в харчових продуктах, але виробничі процеси одного і другого дуже різні, оскільки це процес вирощування м’яса, що вирощується у великій кількості, сумнівної якості та низької стійкості.
4. Люсія Мартінес, з блогу, скажи мені, що ти їси
Лусія - дієтолог-дієтолог, майстер з нутрігеноміки та персоналізованого харчування, автор книги Vegetarianos Con -ciencia та книги Cocina Vegana.
Це, безсумнівно, посилання у веганському та вегетаріанському харчуванні. Існує багато інформації про цей дедалі популярніший спосіб життя, і, на жаль, більшій частині інформації не вистачає наукового обґрунтування та суворості.
Якщо ви вегетаріанець або хочете почати в цьому світі, я рекомендую вам почати тут і не обманюйте тих, хто хоче продати вам те, що ні.
Що ми можемо навчитися та застосувати до CrossFit?
- Ви можете дотримуватися абсолютно здорової веганської та/або вегетаріанської дієти для занять спортом, не нехтуючи своїм прогресом і не досягаючи своїх цілей.
- Будь-яка оптимальна і корисна дієта повинна містити велику частину продуктів рослинного походження. Такі як фрукти, овочі та зелень.
- Ви можете їсти достатньо білка з рослинними джерелами, деякі хороші джерела: бобові (нут, сочевиця, соя, арахіс ...), горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи ...), цільні зерна (рис, спельта, жито).
3. Луїс Хіменес, з блогу, що наука каже, щоб схуднути
Л. Хіменес не дієтолог і медичний працівник, він хімік, але, як і багато хто, хто випадково потрапив у цей захоплюючий світ харчування (серед яких я включаю себе), вони знаходять своє покликання та своє призначення, і це те, що Луїс показує в його сотнях статей та у його вже опублікованих 5 книгах.
Якість, чіткість, науковість та велика цінність - це те, що відчутно з першого моменту контакту з його змістом, який не упереджений ідеєю чи ідеологією, він просто аналізує найкращі та найновіші дослідження та дає найкращі висновки.
Якщо вас цікавить світ харчування та ви хочете зробити ще один крок далі, я без сумніву рекомендую вам прочитати одну з його статей, наприклад, цю про горіхи або його відому статтю про яйця, і таким чином отримати уявлення про Як він пише свій зміст.
І якщо ви хочете піти на крок далі, я вважаю смішною ціну за такі книги, як те, що каже наука, схуднути легко і здорово (я рекомендую цю, якщо ви хочете почати), або якщо у вас вищий рівень і ви хочете біблію з наукових оглядів, без сумніву, ви не можете пропустити те, що наука говорить про дієту, їжу та здоров'я, як перша книга, так і друга частина. Нарешті, а також неймовірно добре, книги про надмірну вагу, з іншим поглядом, ніж те, що нам повірили щодо цієї проблеми: ожиріння мозку та війна проти надмірної ваги.
Що ми можемо навчитися та застосувати до CrossFit?
- Оптимальний стан та хороший склад тіла не тільки змусять нас працювати більше, але й матимуть менше спокус, коли мова зайде про те, щоб не залежати від нездорової їжі та продуктів переробки.
- Ми маємо невиправданий страх перед багатьма продуктами харчування лише через їх калорійність, наприклад, горіхи, оливкова олія, авокадо, банани, цільні молочні продукти ... І загалом вони пов’язані з меншою масою тіла та покращенням здоров’я.
Підпишіться, і я дам вам свою безкоштовну електронну книгу на 20 сторінок.
Де я навчу вас 8 основним стовпам харчування, які переведуть вас на наступний фізичний рівень у CrossFit.