Кава, поряд з чаєм, є однією з найпоширеніших страв у світі. Навколо нього є ціла культура: рецепти, ритуали, різновиди тощо. Його ціна і простота приготування зробили його напоєм доступним кожному протягом століть. Ефіопське плем’я Галла, що походить з XI століття, вже пило його, змішуючи з тваринним жиром.
Напій, який пили так довго, теж був предметом навчання вчені, в яких його достоїнства були схвалені, але це також було виділено за негативні якості, багато з них міфи, які згодом були підтверджені як помилкові але це зберігається в усній передачі популярних легенд із внутрішнього дворика сусідів. Тому ми вирішили зробити статтю з 7 причин, чому кожен повинен пити каву, і 3 міфи, у які ми завжди вірили, але абсолютно помилкові:
1.- Правда: 3 кави на день продовжують ваше життя
Кілька незалежних статей, опублікованих в Annals of Internal Medicine, дійшли такого ж висновку: вони виявили зв’язок між кавою та зниженим ризиком захворювань печінки, проблем кровообігу та захворювань, пов’язаних із травною системою. Зменшує запалення і стимулює імунну систему. Завдяки кофеїну? Ні, антиоксидантні сполуки в каві вважаються відповідальними за користь довголіття.
2.- Неправда: кава зневоднює вас
Фактично, кілька чашок кави на день так само зволожують, як вода, за даними дослідників Бірмінгемського університету у дослідженні 2014 року.
Щоб з’ясувати це, дослідники попросили 50 здорових чоловіків випивати чотири чашки води або кави на день протягом трьох днів, а потім переходити між собою.
Чоловіки їли одну і ту ж їжу під час обох частин дослідження, і їм забороняли важкі фізичні вправи та вживання алкоголю.
Зразки крові та сечі показали, що випробовувані були так само гідратовані, коли вони пили каву, як і коли вони пили воду.
3. - Правда: кава допомагає вам робити ефективніші фізичні вправи та з меншим болем
Люди, які випили чашку кави за годину до тренування, мали змогу довше займатися.
"Вважається, що кофеїн здатний блокувати хімічні речовини, які роблять м’язи втомленими та незручними під час фізичних вправ", - пояснює дієтолог Healthspan Фіона Хантер.
4. - Неправда: кава викликає серцебиття
Дослідження не виявили зв'язку між ними.
Насправді Британський фонд серця заявляє:Дослідження, які досліджували зв'язок між кофеїном та порушеннями серцевого ритму, або серцевими аритміями, виявили, що помірний кофеїну не обов'язково призводить до аритмій, що загрожують життю«.
5. - Правда - кава допомагає схуднути
Кава містить кілька речовин, які можуть впливати на обмін речовин.
До них належать кофеїн, який є стимулятором і природною сполукою, що називається хлорогеновою кислотою, що може сприяти уповільненню всмоктування вуглеводів.
6. - помилковий: підвищує кров’яний тиск
Дослідження, опубліковане в European Journal of Public Health, стверджує, що високий кров'яний тиск в основному спричинений такими факторами, як ожиріння, відсутність фізичної активності та високе споживання солі, вплив кави є порівняно незначним.
Насправді це вказує на це незначне підвищення артеріального тиску, спричинене кавою, таке саме, як і те, що ви відчували під час розмови.
7.- Правда - кава допомагає вам сходити у ванну
Ця перша чашка дня може спровокувати бажання бігти в туалет. Це пов’язано з тим, що кофеїн стимулює та збільшує скорочення в кишечнику, що призводить до того, що відходи стають швидшими за норму.
8. - Неправда: Це викликає звикання
Кава визнається Всесвітньою організацією охорони здоров’я та Управлінням з контролю за продуктами та ліками як напій, що не викликає звикання.
Незважаючи на те, що абстинентний синдром був зареєстрований у звичних любителів кави та мав такі симптоми, як головний біль, дратівливість та втома, вони пройшли самостійно між 36 і 48 годинами після відмови від напою.
9.- Правда - полегшує астму
"Кофеїн діє як бронхіальний розширювач, який може допомогти астматикам легше дихати", - пояснює пані Хантер.
Це пов’язано з тим, що кофеїн дуже схожий на теофілін, бронходилататор. який дається для відкриття дихальних шляхів у легенях і, отже, полегшує такі симптоми астми, як хрипи, кашель та задишка.
10.- Неправда - кава викликає целюліт
Немає наукових доказів, що пов'язують каву з появою целюліту.
Хто не повинен пити каву
1.- Сон і кофеїн: "Деякі люди більш чутливі, тому уникайте кави після обіду, якщо виявите, що це впливає на ваш сон"
2.- вагітна жінка- Вони не повинні вживати більше 300 мг на день, що еквівалентно двом чашкам розчинної кави.
3. - Застосовуються ті самі поради жінкам, які годують груддю. Пам'ятайте, що кофеїн може передаватися дитині через грудне молоко, тому обмежте кофеїн до 300 мг або відкиньте його безпосередньо.
Ця стаття була змінена 7 січня 2019 р. 17:05