Коли життя пропонує лимон, зробіть з нього лимонад, - кажуть. Насправді, нехай це буде лимон або лимонад, цей освіжаючий цитрус наповнений вітаміном С, клітковиною та іншими корисними сполуками, які сприяють нашому здоров’ю.

Він підтримує серце

Дослідження показують, що інгредієнти, багаті вітаміном С, такі як лимон, можуть знизити високий кров'яний тиск і, отже, ризик серцевих захворювань. Цьому сприяють також волокна та рослинні сполуки:

гесперетин - це антиоксидант, який міститься в цитрусових фруктах і може знижувати рівень холестерину.

Може вплинути на травлення

Лимон містить багато розчинної клітковини і простого цукру. Розчинні волокна, такі як пектин, покращують травлення, підтримують здоров’я кишечника та регулюють перистальтику кишечника.

чому

Освіжає дихання

Після приготування ми можемо позбутися сильних запахів, що залишились на руках, змастивши руки лимоном. Це також усуває неприємний запах з рота, коли ми їмо часник або цибулю.

Крім того, лимон стимулює вироблення слини, яка захищає від сухості в роті.

Сухість у роті призводить до неприємного запаху з рота, спричиненого бактеріями.

Це може допомогти з зволоженням

Багато людей не люблять воду, тому її п’ють дуже мало. Однак якщо додати трохи лимона, ситуація вже набагато краща. Це значно полегшує підтримку гідратації.

Ви можете зупинити печію

Коли справа стосується печії, ефективність лимона варіюється в залежності від людини: одні знімають проблему, а інші ні. Кожен повинен індивідуально відчути на собі вплив лимона та лимонної води.

Але якщо ми регулярно вживаємо лимон або лимонну воду, бережіть свої зуби.

Лимонна кислота може пошкодити зубну емаль, пити лимонну воду з соломкою, щоб зменшити ризик, а потім прополоскати рот звичайною водою.

Ми можемо приготувати лимонну воду, морозиво, смузі, десерт і навіть нашу курку з лимоном. Більше того, це може бути чудовим інгредієнтом лимонних млинців, тіста для здоби та нашого печива.

Спробуємо наступний рецепт!

Млинці з лимоном та маком

Інгредієнти:

  • 240 г борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • ½ Чайна ложка харчової соди
  • 3 столові ложки маку
  • щіпка солі
  • 1 столова ложка необробленої лимонної тертої цедри
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • Пальник на 320 мл
  • 2 великих яйця, розрізані навпіл
  • 4 яєчних білка
  • 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Підготовка:
Змішайте в мисці борошно, розпушувач, соду, мак, сіль і цедру лимона.
В окремій мисці збийте пахта, лимонний сік, жовток, ванілін та масло.
Влийте в борошняну суміш, постійно помішуючи, і добре попрацюйте.
Збийте яєчні білки і порційно вмішайте в тісто.
Нагрійте на сковороді трохи олії і обсмажте млинці. Ми отримаємо не традиційні, тонкі кружечки з тіста, а американські, більш товсті млинці.
Подавати з підсмаженими кільцями лимона, рікоттою та чорницею або кленовим сиропом.