Ми звикли до введення в раціон дитини нових продуктів через каші та пюре. Алечи справді потрібно давати дитячу кашу? Що їли перші людські немовлята?
У наш час, за словами педіатра або медичного центру, ми виявляємо, що нам дають перелік продуктів, які ми повинні давати дитині. Немовлят, яких годують груддю, не слід вводити на прикорм до шостого місяця життя, але це не завжди дотримується професіоналами. Одні надсилають вам крупи з молоком, інші каші фруктів та інших овочів. Якщо говорити про настанови та рекомендації в кожній країні, то відмінності можуть бути помітними.
Насправді, не має великого значення з того, яку їжу ми починаємо, якщо ми робимо це у потрібному віці і дотримуючись моделі, яка дозволяє виявити непереносимість, вводячи різні продукти поступово. Використання натуральної їжі, яка не готується промисловим способом, є дуже безпечним та корисним для здоров’я варіантом, який забезпечує поживні речовини, уникає зайвих добавок і, перш за все, дозволяє дитині відкрити природні смаки.
Але повернемось до теми статті. Каші так чи ні?
Щоб годувати дитину твердим харчуванням, він повинен вміти сидіти і втратив екструзійний рефлекс. Не повинно бути твердих шматочків, а їжа повинна відповідати віку. Але немає необхідності проходити через блендер або перетворювати його в рідку кашу. Дітям потрібна їжа, коли вони готові її їсти.
Немовлята в незападних племенах, які вивчались, зазвичай отримують їжу в різному віці залежно від культури. Також продукти, які придатні для виявлення твердих речовин, є абсолютно різноманітними та корінними.
Цікаво відзначити, що матері часто розчавлюють їжу зубами і дають її наполовину пережованою. Крім того, антропологи вважають, що цей жест є походженням поцілунку, символом любові та відображенням еротичного потягу до усності.
Крім того, приготування крупи Подрібнена кава - це одне з перших кулінарних препаратів, яке люди, безперечно, адаптували, коли засновували свій раціон на типових злаках для кожної області. Тому не помилково вважати, що немовлята їстимуть таку ж злакову кашу, що і дорослі.
Проблема глютену, якій надається так велике значення в нашій культурі та в нашій медицині, здається, раніше не була предметом роздумів, але насправді виявлення непереносимості глютену є чимось дуже сучасним, оскільки це не очевидно.
Однак зараз проводяться нові дослідження, які, схоже, дозволяють припустити, що пізнє введення глютену дітям, що перебувають на грудному вигодовуванні, не є таким очевидно важливим питанням. Вважається, що введення в дуже малих кількостях поступово, а не затягування його використання, може бути безпечнішим. Краще давати печиво рано, ніж класти цільнозернову кашу трохи пізніше. Тобто, швидше зазначається, що його зручно вводити перед відлученням від грудей і, розраховуючи на дитину, отримувати грудне молоко виключно протягом шести місяців, як радять агентства охорони здоров’я. Але, звичайно, його не слід давати раніше шести місяців.
Якщо дитина приймає штучну лактацію, я не знайшов інших рекомендацій, і більша вразливість його травної системи, можливо, радить вжити крайніх запобіжних заходів у цьому питанні. Однак, оскільки ви п'єте штучне молоко, використання натуральних злаків замість продуктів переробки може додати натуральної харчової цінності вашому раціону.
Оскільки проведення цілком надійних наукових досліджень з цього питання клейковини є дуже складним, я вважаю, що дані з цього питання ніколи не будуть повністю зрозумілими. Майбутнє дослідження може демонтувати те, що проводилося раніше. Я буду розслідувати більше.
крохмалисті злаки та бульби Традиційно використовуються кукурудза, рис, пшениця, овес, пшоно, ячмінь, жито, кінуа, маніока, картопля, маніока та таро. Всі вони є дійсними, і в кожній культурі використовується та чи інша. Вже в палеоліті ми споживали зернові, але з неолітом та розширенням сільського господарства вони стали надійною основою їжі.
Отже, ми можемо зробити висновок, що наші діти-предки брали подрібнені стиглі фрукти, попередньо пережоване м’ясо та каші з злаків як першу їжу, хоча грудне молоко було б основою їх раціону, забезпечуючи їх необхідними поживними речовинами, напевно, протягом декількох років.
Але не всі були недоліками в Росії введення в їжу через премастику. Зараз ми не даємо їм можливих переваг їжі, яка вже була модифікована нашою слиною, яка вже потрапляла б модифікованою, допомагаючи їх незрілій системі травлення. Що ви думаєте про це? Чи знаєте ви, чи вашим бабусям і дідусям давали пережовану їжу?
Навіть так, каші Отримане в результаті приготування бульб або подрібнених злаків є основною їжею багатьох культур, а премастикація буде для твердих продуктів. Однак це особисте роздум, і мені не вистачає даних, щоб бути впевненим, перемогли ми чи програли із зміною. І я б не радив нікому повернутися до звички попередньо пережовувати м’ясо чи фрукти.
Текстура каш і пюре достатня, оскільки вона запобігає задиханню, але це не єдиний варіант. Здавлення стиглого банана, груші або моркви між чистими пальцями дає можливість дуже рано насолодитися менш однорідною текстурою. Є також сітки, в які можна покласти їжу, щоб дитина могла її смоктати, не ризикуючи задихнутися, насолоджуючись відкриттям їжі таким чином, щоб не просто відкрити рот, щоб дати ложку.
Врешті-решт, тверда їжа має два способи використання, пропонуючи поживні речовини, яких молоко не покриває після певного віку, а також забезпечуючи дитині задоволення від годування, смакування та самостійного здійснення. Їсти не будуть каші протягом усього життя, тому, коли це можливо, і це у кожної дитини в різний час, необхідно дозволити їй відкривати нові текстури, щоб він міг якомога швидше ділитися їжею решти родини та приймати рішення набагато більше активний спосіб харчування, що ви збираєтеся приймати і скільки вам потрібно постійно.