гарбуз

Багатий поживними речовинами та вітамінами

Гарбуз насичений такими вітамінами, як вітаміни А і С, Е, В2. Він містить магній і залізо і має відносно низьку калорійність.

Чашка вареного гарбуза (245 грам) містить:
Калорії: 49
Жир: 0,2 грама
Білок: 2 грами
Вуглеводи: 12 грам
Рост: 3 грами

ВИСОКИЙ АНТИОКСИДАНТНИЙ ЗМІСТ

Гарбузи містять антиоксиданти, такі як альфа-каротин або бета-каротин, які можуть нейтралізувати вільні радикали в організмі. Вільні радикали відповідають за вбивство бактерій, але якщо їх багато, вони можуть спричинити захворювання. Однак антиоксиданти в гарбузі можуть нейтралізувати вільні радикали, які пошкоджують клітини. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, він також знижує ризик розвитку раку.

Покращує зір

Зір може погіршуватися з віком, але, на щастя, є продукти, які можуть зменшити ризик втрати зору, наприклад, гарбузи. Бета-каротин, який у великій кількості міститься в гарбузах, є провітаміном вітаміну А. Ця речовина є тим, що організм може виробляти вітамін А в печінці. Вітамін А - найважливіший вітамін у захисті наших очей. Якщо цього не зробити, це може призвести до сліпоти в довгостроковій перспективі. Окрім вітаміну А, гарбуз також містить лютеїн, який також захищає очі.

Це допомагає схуднути

Хоча гарбузи повні поживних речовин, вони відносно менш калорійні. Чашка вареного гарбуза містить близько 50 калорій, а 94% - це вода, тому ми можемо їсти її більше, ніж з інших джерел вуглецю, таких як рис і картопля. Це дуже хороше джерело клітковини, тим самим краще насичуючи шлунок, зменшуючи почуття голоду.

Покращує роботу серця

Гарбузи також містять поживні речовини, які можуть поліпшити здоров’я серця. У ній багато калію, вітаміну С і клітковини, які допомагають нашому серцю працювати краще. Гарбузи з високим вмістом антиоксидантів можуть захистити від шкідливого холестерину, захистити судинну систему, тим самим зменшуючи ризик серцевих захворювань.