Багато з нас усвідомлюють, що хліб відгодовується, але більшість з нас не бажає зменшувати споживання. У разі дієти та дієт особливо важливо утриматися від надмірного споживання хліба. Це пов’язано з тим, що всі види хліба - білий, цільнозерновий, грем і т.д. - відгодовувати, різниця лише в харчовій цінності.
У той час як білий хліб випікають із дрібного борошна, бідного клітковиною та мінеральними солями, цільнозерновий хліб містить утричі більше корисних речовин. Це основна різниця між цими видами хліба, а не в тому, відгодовуєте ви чи ні.
Звичайно, для дієти найкращим вибором є хліб, випечений із цільнозернового борошна, оскільки він має більший вміст поживних речовин, добре впливає на функціонування кишкового тракту, засвоюється повільніше і забезпечує більше енергії. Дві скибочки білого хліба містять 150 калорій, тоді як дві скибочки цільнозернового хліба містять 120 калорій. За словами радників з питань харчування, якщо ви сидите на дієті, не їжте більше двох скибочок цільнозернового хліба разом з основним прийомом їжі. Експерти також рекомендують такі методи зменшення споживання хліба:
1. Скасувати половину бутерброда: є багато з нас, хто їсть один-два бутерброди між основними прийомами їжі, особливо на роботі. Спробуйте з’їсти лише одну скибочку хліба, з якої складається бутерброд.
2. Уникайте хліба, вживаючи макарони або крохмалисті овочі: коли ми їмо рис, різні макарони, кус-кус, картоплю, горох, боби, сочевицю, розумніше уникати вживання хліба, оскільки накопичується занадто багато вуглеводів. Продукти, багаті крохмалем, не жиряться, якщо ми не надмірно їх споживаємо і не їмо в правильній комбінації.
3. Зменшіть кількість хліба, споживаного з м’ясом: м'ясо містить білки, які потребують часу на засвоєння. Поєднання білків з вуглеводами на основі хліба може призвести до збільшення ваги, тому їжте менше хліба з м’ясом.
4. Замініть хліб на овочі: наприклад, якщо ви їсте перегній, биту петрушку, баклажани або сир, їжте перець замість хліба.
5. Не їжте здобний хліб з варенням: хліб з маслом з джемом смачний, але він не приносить нам жодної користі для нашого силуету. Масло та варення мають високу калорійність, і навіть у поєднанні з хлібом ожиріння може легко закінчитися. Крім того, варення і хліб починають бродити в шлунку, тому таке поєднання може викликати дискомфорт.