Яйця є важливим джерелом білка, дізнайтеся, як їх готувати здоровим та здоровим способом та включити їх у свій раціон.
Яйце настійно рекомендується для його високий вміст білка з високою біологічною цінністю, оскільки вони містять усі незамінні амінокислоти. Таким чином, це їжа з найвищою якістю білка.
Незважаючи на високу калорійність споживання (близько 80 ккал), вона дуже корисна для здоров’я і настійно рекомендована для всіх типів дієт. Рівень жиру буде змінюватися залежно від того, як ви готуєте яйце. Яйце, мабуть, одна з найбільш універсальних продуктів харчування. Їх можна приготувати смаженими, омлетними, браконьєрськими, приготованими ... Ми представляємо вам 5 здорових способів приготування яйця:
1. Яйце-пашот
Яйця-пашот - це гарна альтернатива смаженим яйцям, якщо ми хочемо приготувати їх без жиру та здоровим способом. Цей спосіб приготування яєць дуже цікавий у дієти для схуднення, забезпечує якісний білок, корисні жири, фолієва кислота, вітаміни A, D і E і широкий вибір поживних речовин.
Ось деякі рецепти з яйцем-пашот що ви можете включити у свій раціон:
Рецепт хека в зеленому соусі з яйцем-пашот
Класичний рецепт риби, який нам приносить шеф-кухар Карлос Аргуіно: хек у зеленому соусі з яйцем-пашот.
2. Яєчня
Незважаючи на міфи про те, що споживання яєць щодня підвищує рівень холестерину та ризик серцево-судинних захворювань, численні дослідження підтверджують, що немає жодних доказів того, що це так. Ідеальний спосіб споживання якісні білки, вітаміни та корисні жири на сніданок починати день з енергії - це готувати яєчню.
Ви можете споживати їх окремо або з фруктами та овочі на тості за здоровіший спосіб:
Рецепт яєчні з трюфелем та фуа
Бруно Отейза готує яєчню з трюфелем та фуа в супроводі винегрету, вишуканої страви.
3. Варені яйця
Таким чином, ми уникаємо споживання будь-якого типу жиру, який додається під час приготування їжі, готуючи, наприклад, смажене яйце. Це ідеально споживати в салат або з овочами.
Рецепт нуту з артишоками та вареним яйцем
Карлос Аргуїно готує рецепт нуту, приготовленого в скороварці з вареним яйцем і побитими артишоками.
4. Фаршировані яйця
Деякі фаршировані яйця - це вишуканий спосіб насолоди різні і корисні рецепти. Крім того, це дуже освіжаюче блюдо, ідеально підходить для літніх днів.
Яйця, фаршировані лососем та авокадо, рецепт
Карлос Аргуїно готує рецепт яєць, фаршированих лососем та авокадо з домашнім майонезом, ідеальна закуска для особливих випадків або Різдва.
Рецепт яєць, фаршированих грибами
Карлос Аргуїно вчить нас готувати варені яйця, фаршировані грибами та креветками, багату та просту закуску.
5. Смажене яйце
Мабуть, найбільш традиційний спосіб споживання яйця. Однією з причин, чому ми споживаємо для свого організму непотрібні насичені жири, є кількість олії, яку ми використовуємо в кулінарії. Для видалити цей непотрібний жир використовуйте менше олії або замінюйте водою.
12 рецептів насолоди смаженим яйцем
Вибір страв, у яких фігура яйця набуває особливого виміру, що пропонують кухарі Карлос Аргіньо, Бруно Отейза, Раман Ротета та Енріке Флейшман.