рецепти солодкої картоплі вони стали популярними серед любителів фітнесу. Той, хто дотримується дієти, спрямованої на гіпертрофію та схуднення, може і повинен їсти солодку картоплю, оскільки вона є низькоглікемічною їжею і набагато більше рекомендується, ніж, наприклад, англійська картопля. Крім того, його можна вживати як замінник інших вуглеводів, таких як рис, у різних стравах, що супроводжуються м’ясом.

Нижче ви знайдете перелік 12 рецептів солодкої картоплі, які ви можете включити у свій раціон, будь то обід або вечеря. Це смачні рецепти з легким та середнім ступенем складності. Смачного!

рецептів

Рецепт солодких картопляних ньоккі

Інгредієнти:

Макарони

  • Два кіло солодкої картоплі;
  • 1 яйце;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 склянка пшеничного борошна.

соус

  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 1 середня цибулина, подрібнена;
  • 2 зубчики часнику, подрібнені;
  • 500 г меленого каченя;
  • 2 столові ложки томатного екстракту;
  • 1 упаковка подрібненої зеленої цибулі;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • сіль за смаком;
  • чорний перець за смаком;
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

Помийте картоплю, почистіть шкірку і варіть на сковороді з водою протягом 45 хвилин або поки вони не стануть м’якими. Зачекайте, поки воно охолоне, а потім процідіть у соковижималці як пюре. Додайте яйце, сіль і все перемішайте. Продовжуйте додавати борошно і вимішувати його руками, поки воно не почне лущитися. На рівну і борошняну поверхню покладіть тісто і зробіть шнури і наріжте кубиками довжиною 1 см. Дайте постояти 15 хвилин, щоб тісто не висохло. Через деякий час покладіть ньоккі у велику сковороду з окропом. Коли вони піднімуться на поверхню (в середньому 17 хвилин), висушіть і поставте на піднос.

Для соусу пасеруйте цибулю і часник на сковороді з оливковою олією. Потім додайте каченя і варіть. Потім додайте томатний екстракт, цукор, воду та спеції за смаком. Варити 4 хвилини або поки соус не встановиться. Полийте ньоккі і подавайте далі.

Рецепт сховати курку з солодкою картоплею

Інгредієнти:

Фарширований

  • 150 грам курки без кісток;
  • 1 зубчик часнику, подрібнений;
  • петрушка за смаком;
  • чорний перець за смаком;
  • сіль за смаком.
  • 130 грам солодкої картоплі;
  • 1 чайна ложка легкої сирної маси;
  • 2 столові ложки знежиреного молока;
  • сіль за смаком;
  • Пармезан.

Спосіб приготування:

Готуйте курку в скороварці до м’якості. Потім зніміть тиск і струсіть каструлю, щоб розім’яти її. Пасеруйте на оливковій олії з часником і додайте приправи. Посмажте кілька хвилин і зарезервуйте.

Очистіть картоплю і почистіть від шкірки. Дайте йому варитися на сковороді з водою, поки вони не розм’якнуть. Потім злийте і розімніть виделкою або збийте міксером для кращої гомогенізації пюре. Додайте молоко та вершковий сир, поки він не досягне потрібної консистенції. У тарілку для подачі додайте начинку і зверху пюре. Запікаємо на запіканку з пармезаном і подаємо до столу.

сільський рецепт солодкої картоплі з лососем на грилі

Інгредієнти:

  • 100 грам лосося;
  • Щіпка солі;
  • 1/2 лимонного соку.

Картопля

  • Три солодких картоплини;
  • 5 зубчиків часнику з шкіркою;
  • розмарин за смаком;
  • чебрець за смаком;
  • Шавлія за смаком;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • сіль за смаком;
  • білий перець за смаком.

Спосіб приготування:

Увімкніть духовку на 200 ° C. Помийте картоплю і обсушіть. Картоплю нарізати на шматки вздовж (з шкіркою). Принесіть картоплю варитися на сковороді з водою та столовою ложкою солі протягом 5 хвилин після того, як вони почнуть кипіти. Злийте воду і дайте їй відпочити кілька хвилин. Покладіть картоплю в антипригарну форму для запікання, посипте зверху зеленню, покладіть часник і полийте оливковою олією. Приправте сіллю, перцем і випікайте 40 хвилин або до хрусткої скоринки. За половину часу переверніть картоплю, щоб вона рівномірно підрум’янилася. Заправте лосось і смажте на грилі. Подавайте картоплю з лососем на грилі.

Запечена солодка картопля в паприці з рецептом смаженої курки

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка;
  • 2 солодкі картоплі;
  • порошок паприки за смаком;
  • щіпка солі;
  • оливкова олія.

Спосіб приготування:

Очистіть картоплю і почистіть від шкірки. Наріжте за розміром сезон, який ви віддаєте перевагу, з сіллю та паприкою та полийте оливковою олією. Приправте курячу грудку за смаком, викладіть на деко з картоплею. Випікайте в середній духовці, поки картопля не підсмажиться і не стане золотисто-коричневим та курячим. Обслуговує наступне.

Рецепт фаршированої солодкої картоплі

Інгредієнти:

  • 6 солодкої картоплі;
  • 2 столові ложки знежиреного молока;
  • 2 столові ложки тертого пармезану;
  • 1/2 столової ложки вершкового масла;
  • 150 грам подрібненої шинки;
  • 1 яйце;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Добре вимийте картоплю і проткніть виделкою шкірки картоплі і покладіть їх у форму для запікання. Випікайте в розігрітій середній духовці, поки вона не стане м’якою. У середині часу поверніть на інший бік. Дістати з духовки і розрізати навпіл. За допомогою ложки вишкрібайте м’якоть і вимішуйте до утворення пюре. Змішайте масло, молоко, сир і подрібнену шинку, посипте сіллю і наповніть картоплю. Влийте збите яйце і посипте ще сиром. Поставте в духовку до запікання. Подавайте тоді.