Квасоля, як і більшість бобових, дуже здорова. Вони не тільки поживні та легко засвоюються, але й майже не містять калорій, що дає нам високу енергетичну цінність.
Так вірно квасоля тому вони нас достатньо задовольняють, але вони також пестять душу наших смакових рецепторів.
А як би спробувати п’ять разів по-іншому?
Ці рецепти квасолевих супів, безумовно, того варті!
Болгарський квасолевий суп
Цей квасолевий суп - національна болгарська страва. Його ще називають змією.
Існує кілька рецептів чорби, приготованих від Балкан до Середньої Азії, тому це завжди залежало від смаку країни чи родини.
Можна додати кілька видів овочів, від помідорів до кабачків, а також копченості або свинини.
Ми вибрали цей варіант, і на смак він справді чудовий!
інгредієнти:
- 15 дкг квасолі
- 5 дкг селери
- 10 дкг моркви
- 5 дкг олії
- 10 дкг цибулі
- 2 дкг звичайного борошна
- 10 dkg кришки (також стерилізовані)
- сіль
- часник
- 3 dkg бекону
- цибуля цибуля
підхід:
- Зваріть замочену квасолю разом із селерою та морквою
- Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії і додайте гладке борошно, щоб вийшов соус. Потім розбавити і варити
- З’єднати з квасолею. Наріжте кубиками селеру, моркву та каперси
- Приправте сіллю і часником і можна доповнити розтопленим беконом
- Нарешті, додаємо цибулю-цибулю
Це також чудова варіація мексиканський квасолевий суп, що також варто спробувати. Так що йдіть на це!