Кавун - антиоксидант, очищаючий, здоровий для серця. Якщо ви хочете включити його у свій раціон, не пропустіть ці рецепти та нескінченні ідеї, щоб отримати від цього максимум користі. Звичайно, ви повторите.

Оновлено 6 серпня 2018 р. 12:54

рецептів

Кавун і вапняна сльота

І як десерт, і як закуска, граніт з кавуна та вапна є обов’язковим для нашої книги рецептів. Він містить лише 70 калорій і готується за мить холодильника. Апетитно, правильно?

Кавун Гаспачо

Якщо ви шукаєте легку, освіжаючу і 100% вегетаріанську та веганську закуску, це ваша страва.

Шашлик з тунця, кавуна та авокадо

Три інгредієнти, які, окремо, дуже хороші і, разом, тим більше. Смачний рецепт, який готується за півгодини, і який забезпечує лише 308 калорій.

Курячі смужки з кавуном і динею.

Поживний, освіжаючий і дуже легкий рецепт, який поєднує нежирне м’ясо курки з антиоксидантами кавуна та дині.

Кавунове, апельсинове та лимонне морозиво

Смачний десерт, здоровий та освіжаючий, без консервантів та штучних барвників, і 100% домашній. Нім!

Легкі рецепти і на 100% без вини

І якщо ви хочете дізнатися більше рецептів легких і без жалю, не пропустіть наші 100% без вини рецепти.

Ось вам 5 ідей, як помістити кавун в будь-яке місце меню: безалкогольний напій, закваска, дві секунди (одне м’ясо та одна риба) та десерт. Непомильний спосіб включити цей здоровий та освіжаючий фрукт у свій раціон, і скористайтеся цим, якщо у вас є газована вода.

Очищаючий і дуже здоровий

Легкий і очищаючий, кавун не тільки втамовує спрагу, коли йде спека, але і забезпечує вітамінами та іншими антиоксидантними речовинами, які сприяють зміцненню здоров’я.

Крім того, що допомагає вам не набирати вагу, сприяє хорошій серцево-судинній функції, і співпрацює з нирками в їх усуненні та очищенні. Єдиний його недолік: вживання його у великих кількостях змусить вас більше відвідувати ванну, оскільки ... це дуже сечогінний засіб.

Плід, який дає багато гри

Хоча його майже завжди їдять скибочками, кавун - це фрукт з багатьма можливостями на кухні, що поміщається в салати, гаспачо, шашлик, сорбе, салати і навіть варення. Вам просто потрібно поглянути на рецепти, які ви знайдете в галереї, або винайти власні за допомогою ідей, які ми пропонуємо нижче:

  • У салаті добре поєднується з салатом з баранини, руколою, крес-салатом, дубовим листом, французьким салатом, шпинатом. а також з ароматичними рослинами, такими як м'ята, кріп, цибуля, базилік, петрушка, коріандр ...
  • Свіжі сири Вони дуже добре контрастують з кавуном та пропонують гарні поєднання смаку та текстури. Можна приготувати шашлик зі свіжого сиру та кавуна, або бутерброди зі скибочками кавуна, наповненими рікоттою та м’ятою.
  • Якщо використовується як гарнір, поєднувати з пікантними інгредієнтами. Анчоуси, тріска, тунець і копчений лосось дуже добре поєднуються з цим фруктом. Щоб ви не втрачали занадто багато води, фокус полягає лише в тому, щоб повернути її кругом або карамелізувати з невеликою кількістю цукру.
  • З іншими фруктами, це також смачно. Наприклад, з динею, манго, авокадо та папайєю. У фруктовому салаті його також можна змішувати з полуницею, яблуком, ківі або персиком.
  • І це теж підходить виготовляти сорбети, слаші або фруктове морозиво, не додаючи занадто багато цукру.

Як дізнатися, чи перебуваєте ви на своєму місці?

Щоб знати, чи готовий кавун, перш за все слід пам’ятати про це він повинен багато важити по відношенню до своїх розмірів і перш за все, звук порожній при попаданні, як барабан. Це означає, що вона повна води і в самий раз. А по-друге, відкривши його, м’якоть повинна бути твердою і соковитою, не відкритий або борошнистий. Якщо вам не пощастило забрати м’який кавун, з’ясуйте, як ним скористатися.

Як нарізати кавун

  • Кавун зазвичай розкривають у найширшій частині, у дві півкулі, що дозволяють брати більш-менш широкі скибочки, або кульки (якщо використовується кульовий удар). Поділивши його таким чином, одну половину можна спорожнити і використовувати як ємність для приготування кавунового салату з іншими фруктами, такими як диня або манго.
  • Інший спосіб представити його - це зробити довгі та глибокі надрізи у формі трикутника вздовж кори, щоб пізніше отримати дві половинки у формі корони.
  • Його також можна розрізати зверху вниз і взяти більш тонкі скибочки, наприклад напівкруги, або розділити ці половинки вздовж на дві частини і отримати більш-менш товсті трикутники.
  • Щоб подати його очищеним, найкраще розрізати його навпіл по ширині, очистити верхню частину і, упершись на дошку з боку м’якоті, видалити ножем шкіру зверху вниз.
  • Тип нарізки потрібно вибирати залежно від того, як ви хочете використовувати кавун: у кульках для салатів або фруктових салатах; кістки, якщо потрібно робити шпажки; нарізані кубиками або прямокутники для салатів та фруктових салатів або подавати в келихах з кулькою морозива; або до середніх трикутників, якщо його потрібно використовувати як гарнір, злегка карамелізований цукром.

Ти знав.

також їдять насіння і кору.

Як і насіння гарбуза, насіння кавуна також можна їсти. Вони забезпечують хорошу кількість клітковини, а також великі дози мінералів.

І навіть шкірка кавуна поживна і їстівна: його можна смажити з олією, часником, цибулею, перцем і трохи цукру.