Дієти майже ніколи не працюють в довгостроковій перспективі: ви в кінцевому підсумку повертаєте втрачені кілограми і набираєте ще більше ваги.

Озбройтеся терпінням

КЛЮЧ: ТОЧКА ВСТАНОВЛЕННЯ

повинні

Коли ви їсте, організм робить три речі з енергією: витрачайте їх на фізичну роботу, зберігайте як жир або спалюйте, щоб підтримувати тепло тіла. Решта, 60 відсотків, видаляється, оскільки травлення неефективно для перетворення всієї їжі в енергію. Встановлена ​​точка - це вага, яку мозок кожної людини вважає адекватною. Якщо ми важимо менше, метаболізм сповільнюється. Однією з проблем дієти є те, що це уповільнення може тривати шість-сім років. Що змушує Дітера продовжувати менше їсти, щоб залишатися.

Запам’ятайте. Твоє тіло тобі не допомагає

"РЕЖИМ ГОЛОДА"

Чому обмін речовин сповільнюється? Тому що, коли ми їмо менше, ніж потрібно, наш мозок вірить, що перед нами період дефіциту, і реагує так, як це було сотні тисяч років, активуючи `` режим голоду '', еволюційний механізм: функції організму послаблюються, а мало того, що ми їмо, зберігається як запасний жир. Пропуск лише одного прийому їжі на день може активувати цей механізм, що збільшує вироблення ліпогенних ферментів (вони накопичують жир) і зменшує ліполітичні ферменти (вони їх спалюють).

Шкала не має останнього слова

Низькокалорійні дієти змушують нас втрачати м’язи. М’язова маса важить більше, ніж жир, тому радість, яку ми приносимо на вазі, оманлива, оскільки м’язам потрібно більше калорій, ніж жиру. Якщо, крім того, м’язи не здійснювати, вони стають стійкими до інсуліну, який регулює зберігання глюкози. Коли мозок інтерпретує, що м’язи не використовуються, він відмовляється від них, щоб заощадити енергетичні витрати. Цукор, який ми вживаємо, перетворюється не на глікоген (м’язове паливо), а на жир.

Є щось, що може вам допомогти

КОРИЧНИЙ ТУР

Ми схильні вважати жир ворогом. Але є жири та жири ... Коричнева жирова тканина спалює багато калорій, відповідає за підтримку тепла тіла і вимагає великої кількості енергії. Але якщо ми дотримуємось суворої дієти, мозок перенаправляє поживні речовини до життєво важливих органів і не виробляє коричневого жиру. Звідси відчуття відсутності вдачі та холоду, коли ми недостатньо їли. Тренування підвищують рівень іризину, гормону, який стимулює перетворення білого жиру в коричневий.

Якщо ви переходите, ви платите це

ВТЕЧЕННЯ ВІД СТРЕСУ

Дієти перевертають гормональну систему. Недоїдає організм генерує сигнал стресу, збільшуючи вироблення кортизолу, гормону, який спрацьовує тривогу, щоб ми могли реагувати на загрози. Але ми платимо ціну: кортизол руйнує імунну систему. І, крім того, будь-яка тривожна ситуація повинна бути миттєвою, адже якщо наше тіло завжди під напругою, наднирники з часом перестають виробляти кортизол. Тоді ми відчуваємо втому і відсутність сил, що ще більше ускладнює правильне засвоєння поживних речовин.

Зоряні звички

Харлі Пастернак - радник з питань харчування Леди Гаги, Холлі Беррі та інших "знаменитостей". Порекомендуйте кілька простих звичок: пройдіться щонайменше 10 000 кроків на день, висиптеся і позбувайтеся мобільного телефону та інших електронних пристроїв принаймні годину на день.