приготування

Не можна заперечувати, що яєчня - це дуже повноцінна їжа, низька калорійність і дуже проста у приготуванні. Але ми також можемо приправити це правильними порадами. Читайте далі і дізнайтеся, як зробити ідеальну яєчню.

Прослуховуючи яйце як інгредієнт, одним із перших рецептів, який спадає на думку, є омлет - або через те, наскільки вони традиційні, або через їх практичність при приготуванні їх на наш смак.

Але як і будь-яка страва, вона має свої секрети, і ми розкриваємо їх вам нижче:

Сковорода - це ключ

Перше, що ми повинні взяти до уваги, - це наш кухонний посуд, тому рекомендується використовувати антипригарну сковороду, щоб запобігти прилипанню нашої страви до сковороди. Ми також рекомендуємо використовувати невелику сковороду, щоб концентрувати температуру і таким чином отримати ідеальний час приготування яєчні. Ще одна маленька порада - завжди використовувати дерев’яний або пластиковий шпатель, щоб захистити свою каструлю від подряпин, так вона прослужить набагато довше.

Олія або масло

Цей пункт має бути лише для уточнення, це дійсно залежить від вашого смаку або, де це доречно, від обмеження дієтичного жиру; Ви можете використовувати будь-який, оскільки це не впливає на консистенцію, хоча за його смаком кожен буде мати свою думку; Що слід пам’ятати, це те, що нічого в надлишку не є корисним, тому переконайтеся, що кількість олії або вершкового масла, яке ви використовуєте, є необхідним.

Перемішайте їх перед або на сковороді?

Ключ від хитання. Якщо ви один з тих, хто вважає за краще насипати яєчню на сковороду, ви можете спочатку загриміти їх на тарілку, пару раз струсити, а потім кинути в сковороду - не бийте їх занадто сильно, як можете пошкодити їх консистенцію. Наша рекомендація полягає в тому, щоб розбити їх прямо на сковороді на повільному вогні, трохи струсити, зачекати пару секунд, знову струсити і так далі, спокійно, поки вони не стануть потрібними.

Поспостерігайте за вогнем

Вогонь відіграє фундаментальну роль у якості нашої страви. Почніть з середнього вогню, поки масло або масло не нагріються; потім, просто під час заливки яєць, зменшіть до мінімуму і тримайте так до кінця.

Улюблені інгредієнти

Час додати свій особистий штрих до рецепту, найкраще те, що ви можете додати багато своїх улюблених інгредієнтів і створити свою ідеальну страву, або з деякими овочами, шинкою, чорізо або будь-яким іншим делікатесом для поєднання. Хоча важливо пам’ятати, що слід готувати інгредієнти перед додаванням яйця або окремо, щоб не зіпсувати його консистенцію, якщо тільки час приготування не є коротким, як цей рецепт яєчні з овочами.

Тепер ви знаєте секрети, як приготувати ідеальну яєчню!

Перевірте ці поради на тест і здивуйте всю свою сім’ю цією смачною і традиційною стравою.

Поділіться своїми результатами в соціальних мережах Huevo San Juan і повідомте нам, чи знаєте ви якісь інші секрети.

Джерела:

Пряме на піднебіння. (s.f.). Одинадцять ключів до створення ідеальної яєчні (і золоте правило, яке ви ніколи не повинні пропускати). Отримано в травні 2019 року з: https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/once-claves-para-hacer-huevos-revzados-perfectos-ley-oro-que-nunca-debes-saltarte

Конфіденційне. (27 липня 2016 р.). Як зробити ідеальну яєчню (ні, це не так просто). Отримано в травні 2019 року з: https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2016-07-27/como-hacer-huevos-revuelta-perfectos-no-es-facil_1238822/

Mercacei. (2016, 22 лютого). Оливкова олія проти масла на кухні.