Вівсянка - це повноцінна їжа з безліччю кулінарних можливостей, яка ідеально підходить для того, щоб вона була присутньою в нашому раціоні.
Це злак, який став популярним в останні роки завдяки своїй репутації здорова їжа. Його переваги полягають у його змісті в складні вуглеводи, білки, клітковина, вітаміни та мінерали. До цього слід додати, що це низькокалорійна їжа і що вона має багато кулінарних можливостей.
Харчова інформація для вівса (на 100 грам)
- 350 ккал
- Білок: 12 грам
- Вуглеводи: 55 грам
- Жир: 7 грам
- Магній: 129 мг
- Калій: 355 мг
Млинці з вівсяної каші з рецептом какао
Інгредієнти для двох людей
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 2 яйця
- 2 столові ложки какао-порошку
- 1 склянка молока
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- Оливкова олія для змащення сковороди/виробника крепу
Розробка:
- Помістіть овес у блендер і перемішуйте, поки не отримаєте вівсянку.
- Додайте яйця, молоко, ваніль та какао-порошок. Змішайте все до тих пір, поки не вийде однорідна маса.
- Розігрійте крепмейкер або антипригарну сковороду і змастіть щіпкою оливкової олії.
- Злийте млинцеву суміш міркою з ковшом.
- Варити на середньому вогні від 1 до 2 хвилин і обережно перевертати. Нехай вариться з іншого боку протягом хвилини.
- Подавайте млинці з улюбленими інгредієнтами: фруктами, розтопленим шоколадом, яблучним пюре, червоними ягодами, сиром та ін.
Вівсяне молоко
Цікавий спосіб створити напій на основі цієї крупи як замінник традиційного коров’ячого молока. Ідеально підходить для непереносимості лактози:
- Інгредієнти: літр води, 50 грам вівса, 50 грам цукру (ми можемо замінити підсолоджувач), олія і сіль.
- підготовка: Нам залишається покласти всі інгредієнти в склянку і збивати 10-15 хвилин, поки все добре перемішається. В кінці ми проціджуємо суміш і отримуємо молоко. Якщо у нас є кухонний робот типу Thermomix, це полегшить завдання, якщо ми поставимо суміш на 10 хвилин, 90 ° зі швидкістю 5.