Відкиньте забобони з цим овочем і знай, яка користь від нього для організму
від Ainhoa Delgado 23 липня 2019 р., 07:20 1,9 тис Перегляди
Хоча на смак він гіркий, червоний баклажан низькокалорійний і чудово підходить для травної системи, крім того, що допомагає зменшити рівень шкідливого холестерину, він бореться з неприємним запахом з рота, запобігає артеріальному тиску і виводить токсичні речовини з організму.
Ця їжа належить до того ж сімейства, що і перець та баклажани, тобто овочі, що мають у своєму складі велику кількість води, що також робить її союзником проти схуднення.
Запобігає та бореться із затримкою рідини і все ще може посилити почуття насичення.
Завдяки високому вмісту клітковини та низькому вмісту жиру, проковтування червоних баклажанів допомагає запобігти таким проблемам зі здоров’ям, як рак товстої кишки та запор.
Люди, які страждають діабет може знайти в червоних баклажанах потужного союзника, оскільки він має силу контролювати всмоктування глюкози та запобігати різким пікам та різким падінням цукру в крові.
Користь для здоров'я
1. Допомагає схуднути
Якщо ви хочете схуднути, можете включити в свій раціон червоні баклажани. Його калорійність дуже низька: 8 калорій на одиницю.
Оскільки він містить мало калорій, він є чудовим супутником при складанні дієт. Приблизно на 90% рослина складається з води та клітковини, яка допомагає травному процесу, допомагаючи втамувати голод.
2. Покращує зір
Одним із найбільших виграшів від червоних баклажанів є зір. Прийом цього допомагає нижній нижній очний тиск у людей з глаукомою.
Крім того, наявні поживні речовини зберігають зір, довше зберігаючи очі молодими, допомагаючи запобігти появі таких захворювань, як далекозорість, короткозорість та інші.
3. Сприяє здоров’ю порожнини рота
Гіркий смак, насправді, приносить користь. Стимулює слиновиділення, яке, в свою чергу, сприяє бактерицидній дії, допомагаючи дезінфікувати ротову порожнину і залишаючи зуби вільними від бактерій.
З цих же причин це також допомагає поліпшити неприємний запах з рота.
4. Корисно для серця
Оскільки він багатий вітаміном B1, пунсовий баклажан необхідний для підтримки здоров’я серця. Не кажучи вже про те, що він також складається з калію, він допомагає регулювати артеріальний тиск і роботу серця.
Як джерело флавоноїдів, червоний баклажан захищає судини, запобігання накопиченню холестерину у кровотоці та утворенні нальоту на стінках вен та артерій.
5. Допомагає боротися з анемією
Для тих, хто страждає на анемію через дефіцит заліза в організмі, червоний баклажан є найкращим показанням для включення у свій раціон, оскільки фрукти багаті цим мінералом.
Він багатий вітаміном С, речовиною, яка допомагає засвоєнню мінералу, покращує його дію та пришвидшує загоєння анемії.
Харчові властивості
Маючи лише 40 калорій на 100 грамів, червоний баклажан - одна з тих продуктів, які ви можете споживати, не відчуваючи провини.
На додаток до цього, він містить кілька вітамінів, включаючи А, С і деякі з комплексу В. Він також містить кальцій, магній, залізо, фосфор, дуже важливі речовини для боротьби з високим рівнем холестерину.
Як його споживати
Щоб спробувати уникнути гіркого смаку фруктів, ви можете слідувати деяким хитрощам, які допоможуть вам споживати його з більшим задоволенням.
Подрібніть фрукти і перетворити його на борошно. Таким чином ви можете включати червоне баклажанне борошно в інші продукти, такі як соки або йогурти. Використовуйте 2 столові ложки борошна, один або два рази на тиждень.
Якщо ви хочете, ви також можете зробити софріто, щоб отримати оливкову олію або масло. Звичайно, саме характерна гіркота стимулює залози, що секретують слину, що є дуже необхідним процесом.
Також смачно, якщо його готують у рагу, яловичині чи курячому рагу, навіть у макаронах, дуже тонко нарізаних скибочками, з лимоном та сіллю.
Протипоказання та догляд, які слід враховувати
Червоний баклажан все ще зелений, коли його збирають, але коли він дозріває, він має червонуватий відтінок. Дозрівши, насіння твердне і їх більше не слід вживати.
Його не слід вживати тим, хто страждає надлишок заліза в організмі, завдяки високій швидкості та коефіцієнтам поглинання.
Червоні баклажани потрібно купувати у постачальників джерел, бажано органічних, оскільки таким чином вони не матимуть пестицидів, настільки присутніх у цих продуктах.
Ви повинні добре вимити його перед тим, як зберігати і не вживайте його, якщо він уже повністю червоний.
Рецепт чаю з червоних баклажанів
Червоний баклажановий чай корисний для знизити рівень холестерину і схуднути. На смак він трохи гіркий, але його можна змішувати з іншими ароматизаторами, щоб зменшити гіркоту.
Союзник ананасового, червоного баклажанового чаю містить вітаміни А, В і С, кальцій і магній.
Інгредієнти
- Червоний баклажан: 9 невеликих одиниць;
- Шкірка ананаса: 1 одиниця;
- Вода: 1 літр.
Спосіб приготування:
1. Добре вимийте шкірку ананаса і подрібніть її.
два. Поперечно виріжте червоний баклажан.
3. Помістіть всі інгредієнти в каструлю і доведіть їх до кипіння.
4. Коли почне закипати, почекайте 5 хвилин, а потім вимкніть вогонь.
5. Зачекайте, поки чай охолоне, і процідіть його.
6. Ви можете споживати холодний або теплий чай, бажано несолодкий.