Веганська дієта, ще більш обмежуючий молодший брат вегетаріанської дієти (без м’яса чи молочних продуктів), стає все популярнішою серед все більшої кількості ресторанів, що спираються на цю дієту та на низку полиць, де виставляється веганська їжа в магазинах.

Хоча ця модна дієта часто має менше жиру та калорій, ніж середня угорська дієта, оскільки вона орієнтована на фрукти, овочі та цільнозернові страви, веганська дієта не є гарантією схуднення. Насправді, якщо ми дотримуємося цієї харчової звички, ми можемо навіть набрати вагу, якщо не доглядати, говорить дієтолог Рейчел Бегун.

"Незалежно від того, яким дієтичним порадам ви дотримуєтесь, здорові чи ні, наріжним каменем втрати ваги є харчова цінність, розмір та загальна калорійність їжі", - говорить дієтолог. Наприклад, ось 5 продуктів, які є основою веганської дієти, але споживання їх все одно може спричинити появу зайвих кілограмів.

1. Немолочні коктейлі та білкові коктейлі

Це популярні пункти в меню напоїв веганських кафе, тим більше, що правильний прийом білка особливо важливий у веганській дієті. Ці дуже корисні напої зазвичай виготовляються з фруктів, соєвого молока та веганського білкового порошку. Проблема не в цьому, а в розмірі порцій! "Я бачив, як їх подають у величезних скляних склянках, що особливо проблематично, коли ви їсте це як насі між, скажімо, двома основними прийомами їжі", - каже Бергун.

2. Гранола

Серед популярних висококалорійних продуктів гранола очолює топ-список: чверть склянки містить більше 200 калорій. Хоча горіхи та сухофрукти в мисці з гранолою здорові, якщо ви думаєте про зайвий соєвий йогурт або скибочки яблук, які присипають зверху арахісовим маслом, вже зрозуміло, що це більше, ніж крихітна закуска перед обідом.

3. Веганські чіпси

Зазвичай вони виготовляються з соєвого білка або паштету з квасолі, тому вони, безумовно, кращі за середні картопляні чіпси, особливо тому, що волокна в чіпсах на основі квасолі допомагають створити відчуття насичення. Але одне точно, зупинити це неможливо! Якщо це ваша швидка післяобідня закуска на перекус, ви можете легко помилитися, помилувавшись додому. Тому веганські чіпси з капусти можуть бути кращим вибором, хоча вони також солоні, що викидає багато калорій. Найголовніше - бути поміркованим!

добре

4. Кокосова олія, молоко або йогурт

Плоди тропічного дерева є одним з наріжних каменів веганської дієти, хоча в ній дуже багато насичених жирів, що може збільшити споживання шкідливого холестерину та калорій. Ось чому його використовують переважно для приготування як олію, як вершкову основу для супів чи рагу або як альтернативу немолочному морозиву. Вони роблять це з поважної причини, оскільки це дуже смачно! Але пам’ятайте, вам обов’язково слід використовувати його обережно, переважно лише для приготування їжі, як вершки та масло, не розглядайте це як повсякденне джерело їжі. Крім того, немає жодних доказів того, що цей тип насичених жирів є здоровішим за тваринні жири.

5. Веганські десерти

Нарешті (на жаль) веганське печиво, печиво, булочки, цілі та шматочки тортів закривають лінію, що містить таку ж кількість жиру, цукру (та штучних інгредієнтів) та калорій, як їхні вершкові вершкові вершки, підсумовує Бергун. Експерт рекомендує лікувати їх так само, як і будь-яку іншу поблажливість: помірковано, і тоді у вас не буде проблем з кілограмами.