сходу

Японська спеціальність умебоші - це маленьке диво. Дрібний чорнослив походить з Китаю, але він має сильне місце, особливо в Японії, де чудово росте. Умебоші може вилікувати широкий спектр недуг - вони допомагають при проблемах з травленням, знімають стрес, лікують застуду. Відкрийте з нами їх лікувальну дію!

Сливи UMEBOSHI та UMEOCOT. Було б мати їх удома.

Умебоші не є нічим новим

Уме в перекладі означає слива, а умебоші вказує на її висушену форму. Умебоші спочатку належить до ботанічної категорії абрикосів, але, ви більше стикаєтеся з ним у зв'язку зі сливами. Умебоші відомі в азіатському світі більше 10 століть і подавались переважно вранці. Часом вони служили виключно природним засобом. Кислота, яка в них міститься, очищає кишечник від відкладень, додає сил і підтримує здорову імунну систему. Саме тому її регулярно поглинали самураї, які дякували їй за стійкість і бойовий дух. Самураї навіть вірили, що фрукти можуть прогнати смерть.

Чудодійний ефект малинової олії та рецепт малинового оцту.

Перші записи про умебоші датуються древнім Китаєм. Ви можете бути здивовані тим, що тисячоліття тому східні цивілізації визнали потужний ефект цієї унікальної культури. Сухі та надзвичайно корисні сливи дедалі частіше вводяться в звичайні японські домогосподарства. Чай з умебоші досі користується великою популярністю. Сильний зелений, з додаванням сухофруктів та водоростей комбо. У наш час їх використання ще різноманітніше, і ви зіткнетеся з різними формами. Смачним є рис trebárs з умебоши, локшиною або різноманітними соусами.

Шлях до унікальної їжі

Приготування умебоши непросте, і вирощування в наших географічних районах навіть не потрібно намагатися. Зелені плоди, які падають з дерев наприкінці весни, отруйні, і лише подальший процес обробки робить їх здоровою та унікальною їжею.

Одна жменька горіхів кеш'ю або більше? Навіть із суперпродуктами не потрібно перебільшувати

І як це все проходить? Ну, це не просто, повірте. Після ретельного миття плоди сушать на спеціальних килимках, і це займає кілька днів і ночей. Що ще гірше, їх потім завантажують у спеціальні дерев’яні бочки, де вони дозрівають разом із листям солі та трави буйвола ще кілька місяців. Тільки тоді вони готові до безпосереднього споживання. Побічним продуктом переробки також є умеокот, який насправді є концентрацією соків, що витікають із плодів під час дозрівання. Умеокот - це сильний екстракт з надзвичайно позитивними властивостями для людського організму.

Умебоші в домашній аптечці

Основним позитивом сливи умебоші є особливо їх вплив на правильне травлення. Умебоші очищають кишечник від відкладень і значно запобігають закислення організму. Вони мають здатність нейтралізувати кислоти, вони є сильно основними. Вони можуть лікувати діарею, але одночасно і запор. Вони впливають на спорожнення і мають своє місце в японській культурі як перша допомога при скорогорінні. Їх також цінують за здатність сприяти виведенню токсинів з організму.

Зміцнюючи клітини печінки та нирок, вони покращують свою працездатність і, отже, процес детоксикації організму. Суть терапевтичного ефекту умебоши полягає у високій концентрації лимонної кислоти. Він не тільки підтримує травлення, але й постачає організм вітаміном С, одним з головних помічників загальної оборони.

Він також має дар очищати нирки і, потрапляючи в організм, також буде обслуговувати вашу печінку, в якій вона наводитиме порядок з токсинами та відходами. Він також очищає лімфатичну систему. Він відіграє важливу роль в організмі. Він виводить токсичні пари, що утворюються в організмі під час обмінних процесів, що надходять в організм із зовнішнього середовища. Він також поглинає зайву рідину і дбає про їх повернення в кров.

Як це зробити зі споживанням?

Умебоші використовується по-різному. Рекомендована кількість для профілактики - давати половину сливи три рази на тиждень вранці. Ви можете споживати умебоші безпосередньо, але його також можна додавати в їжу. Він підходить для салатів, йогурту або рису як гарнір. В Японії це популярне доповнення до зелених чаїв. Його часто використовують у ступці, щоб видавити в кашу і додати в кінці до ковбас, супів або гострих соусів.

Також є уме-шо, тобто паста з умебоші, соєвого соусу та води, яка в розумній кількості служить корисним та смачним смаком. Однак із оброблених продуктів ви частіше стикаєтесь із мистецтвом. Це насправді сік, що витікає з плодів в процесі дозрівання. Umeocot має ті самі ефекти, що і сама слива umeboshi. Солі для посуду Umeocot, а не квашені, і тому більше підходять для гарячих страв, ніж для салату. Однак жоден спірний проти смаку, можливо, він знайде місце на вашій кухні так само, як оригінальна начинка.

Ви можете придбати 100 грам сушених умебоши в спеціалізованих магазинах приблизно за 4 євро. Хоча сухофрукти не мають побічних ефектів, вони можуть мати послаблюючий ефект у занадто великих кількостях.