своєму

МАДРІД, 4 травня. (ВИДАННЯ) -

Наявність їжі та її різноманітність у розвинених суспільствах є найбільшою в історії людства, що не означає, що ми вживаємо всі необхідні вітаміни та мінерали в достатній кількості, щоб захиститися від хронічних проблем зі здоров'ям.

За словами Крістін Кіркпатрік, дієтолога з клініки клініки Клівленда в "Інституті оздоровлення" в Сполучених Штатах, певні медичні умови, етапи життя та спеціальні дієти можуть збільшити ризик виникнення певних недоліків, що загрожують здоров'ю.

Спеціаліст на веб-сайті закладу, орієнтованому на громадськість, детально розповідає про найважливіші функції п’яти ключових вітамінів для організму та про те, як їх достатньо харчуватися.

Вітамін B12 (кобаламін)

Це необхідний вітамін, оскільки він допомагає підтримувати здоровий стан крові та нервових клітин, а також допомагає виробляти енергію в організмі та створювати ДНК. Однак із віком у нас у шлунку стає менше кислоти, щоб розщеплювати білок і отримувати вітамін В12 з їжею. Крім того, розлади, такі як хвороба Крона, або такі ліки, як інгібітори протонної помпи, блокатори Н2 та препарат для лікування діабету метформін можуть перешкоджати його всмоктуванню.

Люди старше 50 років та інші, у кого підвищений ризик прийому меншої кількості вітаміну В12, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем щодо прийому добавки. Решта населення може отримувати вітамін через такі продукти, як риба, м’ясо, птиця, яйця, молоко та молочні продукти. У випадку з вегетаріанцями та веганами, які також мають низький ризик прийому менше білка В12, сухі сніданки можуть бути хорошим джерелом, хоча додавання цукру слід уникати.

Фолат і фолієва кислота

Фолієва кислота та її синтетична форма фолієва кислота особливо важливі протягом перших трьох тижнів вагітності для запобігання вродженим вадам розвитку. Збільшити щоденне споживання легко і апетитно. Зелені листові овочі, фрукти та фруктові соки, а також бобові, такі як нут та сушена квасоля, є природними джерелами фолієвої кислоти.

Цей вітамін має вирішальне значення для здоров’я кісток та засвоєння кальцію. Дефіцит вітаміну D також пов'язаний з певними видами раку та серцевими захворюваннями. Але на відміну від інших вітамінів, нашим основним джерелом вітаміну D є не їжа, а сонце.

Отже, фактори ризику низького рівня вітаміну включають життя на великій висоті, високий рівень забруднення або забруднення, високий ступінь покриття шкіри одягом, посилене використання сонцезахисних кремів і темнішу пігментацію шкіри. Деякі з цих факторів знаходяться під нашим контролем.

Сьогодні багато продуктів збагачені вітаміном D, включаючи свіжі соки, молоко та каші для сніданку. Природні джерела вітаміну D включають жирну рибу, таку як лосось, скумбрія, тунець та сардини. Якщо ці джерела вам недоступні, поговоріть зі своїм лікарем щодо добавки вітаміну D.

Цей вітамін бере участь у майже 200 біохімічних реакціях в організмі людини, але відомий своєю роллю в регулюванні сну, апетиту та настрою. Він відіграє ключову роль у когнітивних здібностях та імунному функціонуванні, а також допомагає виробляти еритроцити. Хоча його дефіцит рідкісний, багато людей похилого віку можуть не виконувати щоденні рекомендації щодо споживання вітаміну В6.

Суміш м’яса, цільного зерна, овочів та горіхів може допомогти нам отримати достатньо вітаміну В6. Є також продукти, збагачені цим вітаміном.

Як і фолієва кислота та фолієва кислота, залізо особливо важливо для жінок, які вагітні або планують вагітність. Це також допомагає організму переносити кисень до клітин.

Найкращий тип заліза для отримання - це «гемове залізо», яке краще засвоюється організмом. Хорошими джерелами гемового заліза є нежирне м’ясо, птиця та морепродукти. Для вегетаріанців та веганів корисними джерелами негемового заліза є біла квасоля, сочевиця та шпинат, особливо якщо їх приймати з продуктами, багатими на вітамін С для кращого засвоєння. Під час вагітності лікар може порекомендувати добавку заліза.