"В який момент ми спустились? Ви коли-небудь бачили, як бабуся сиділа на дієтах або ходила у спортзал вісім годин на день? Пам'ятаєте, коли у нас було три курси на обід та десерт? Це був телевізор? Це був міні? це Твіггі? Це був розголос? Це була шкідлива їжа? Це була Джейн Фонда, Кейт Мосс чи Йосефа Ізенсі? Це було Інго чи Мекано? " Журналістка з Поли, яка має "докторську ступінь" на цю тему, проходить шлях голоду та провини чилійських жінок.

Кейт Мосс

Паула 1239. Субота, 18 листопада 2017. 50-річний ювілей.

"Жінка має репутацію великої завзятості. Вона керує своїм життям, своєю сім'єю енергійно і сміливо, і тим не менше втрачає всяку волю перед шматочком хліба".

Фраза від "лікаря-дієтолога", який опікувався "тисячами жінок", які в 70-х роках пройшли його консультацію з проханням схуднути.

Тобто, як є: ватин і розум роз'єдналися. Багато провини, багато калорій, багато розчарувань. Сила багатьох з нас йде в пекло перед шматочком хліба, шоколадом, цілим, пивом.

"Ні, це не так", - поправляє престижна дієтолог Дон Купер. "Кишечник і мозок абсолютно спілкуються". То що там?

Місячна дієта, дієта Аткінса, дієта Скарсдейла, дієта Данкана, кров, дієта супу, анти-дієта, капустяна дієта, авіаційна дієта, метод Греца, гіпноз, смузі, оцет Що я знаю ...

Потім тренажерний зал, масаж, гелі, пояс, російські хвилі, пресотерапія, гіпс, парафін. Це супер-чудодійна їжа повороту (імбир, куркума, ягоди, годжі, артишок). Потім проносне, амфетаміни, сибутрамін, ферментин, метформін, краплі гормону, орлістат, кленовий сироп.

Багато з нас мають ступінь доктора дієти та пасток для схуднення, але ми все ще відчуваємо товсту, виганяючи суку за те, що у неї немає довгих кісток, за те, що вона худа, за те, що вона недостойна фотографії, яку можна опублікувати у Facebook, проклинаючи того, хто винайшов модні штани що залишають Мішлен у повітрі (до всього цього, слава богу, повернулися штани з високою талією).

В який момент ми говоримо? Ви коли-небудь бачили, як ваша бабуся вісім годин на день сиділа на дієтах або відвідувала спортзал? Ви пам’ятаєте, коли у нас було три страви на обід і десерт? Це був телевізор? Це був міні? Це було Твіггі? Це була реклама? Це була нездорова їжа? Це була Джейн Фонда, Кейт Мосс чи Йозефа Ізенсі? Це було Інго чи Мекано?

Жировика більше немає

Коли я побачив Люлі на обкладинці журналу Paula минулого року, я залишився розчісувати. Це було схоже на прозріння, щось на кшталт "Якби Люлі могла, ми всі можемо". Миттєво я зібрав групу WhatsApp під назвою "Жирної смоктанки більше не буде" із фотографією чудової Лулі як зірки кіно. Я запросив чотирьох друзів, я надіслав їм список дієт, і кожен обрав одну. Ми, товсті поросята, знаємо, що дієти заразні, що достатньо побачити худу подругу, щоб розпитати її про секрет, і якщо дієта включає вино чи ні, чи можна їсти тонкі напої (скажімо шампанське, вино, горілка, ніколи риба, пиво або Рон). На дієті разом нас більше, ми підтримуємо одне одного в моменти слабкості (цілий день) порівнюємо та катуємо одне одного. Група проіснувала місяць, не пам’ятаю, хто першим пішов. Ми все ще дружимо і продовжуємо дотримуватися дієт. Бо завжди буде інший понеділок, щоб почати спочатку. І ще п’ятниця до гріха.

Мій друг Альваріто Перальта, також відомий як Дон Тінто, стверджує: "Тут є питання чесності. Коли вони кажуть вам:" Я їм все, і я не товстію ", я нічого не вірю, це дуже важко бути худим без будь-яких запобіжних заходів. Один друг сказав мені, що деякі колеги одягали салати з вазеліном замість олії. Який я, я вважаю такого вбивцю, такого латеро, що жінка не їсть, що їй не подобається, що вона не п'є вина. Рідко можна побачити жінок, які не впізнають їжу, що вони не люблять запіканку, що вони їдять половину йогурту, грушу, два листя салату ".

А саме: згідно з доповіддю Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) та Панамериканської організації охорони здоров'я (PAHO), 32% чилійських жінок старше 18 років страждають ожирінням. Кожен третій чилієць.

Що це буде їсти без провини?

Є дослідження, які зараз говорять, що їсти з почуттям провини товстіє, і це не через Кеніту Ларраін, але вона права: якщо ви даєте їжі погану енергію, очевидно, ви збираєтеся набрати вагу. Світанок Купер підтверджує це: "Стрес робить вас товстим, тому що тіло розуміє, що воно насторожене, і воно має вжити запобіжних заходів".

Моє перше спогад про незгоду з моєю вагою - це коли мені було 13 років, коли я клав мішок у вату, щоб пітніти і таким чином опускав живіт. Я важив 49 кілограмів, сумка мене дратувала, і я ледве міг сховати її під джемпером. Я випив чаю, який змусив нас корчитися від ватяного болю разом із двоюрідними братами.

Журналістка Ксімена Торрес Каутіво заявляє: "У Чилі одержимість худими обернено пропорційна зменшенню недоїдання в 1980-х. Відтоді товстість була вже не символом статусу, а бідності та відсутності контролю і погана дієта. Будучи худим, високим, дуже кістливим і хриплим, сьогодні в Чилі є не плюс ультра естетикою ABC 1. І люди працюють на цей ідеал ".

За вагітність я набрала 35 кілограмів. Вони були близнюками, йому довелося «їсти за двох». Вони важили 5 кіло. Давайте щедро визначимо, що сумка і все важило на 5 кілограмів більше. Це 25 кілограмів, які я тримав. Одного разу, лише народжуючи, роблячи покупки в супермаркеті, вони запитали мене: "Коли народиться дитина?".

Друг дав мені сибутрамін. Він йшов електричним коротким запобіжником з обличчям отруйної суки. Я робила всі дієти. Коли він пішов, він бурмотів, як мантра: "Нехай я нікого не зустріну, нехай нікого не зустріну". Я дізнався, що Кеті Барріга піднімалася і спускалася по поверхах своєї будівлі з дитиною на руках, щоб схуднути. Я ніколи не був таким.

"Я завжди був дуже худий, поки у мене не з’явився син 38 років тому. Мати завжди мені каже:" Подивись, який ти великий, як ти можеш бути холодним, якщо жир зігріває тебе? "Я думаю, вона робить це, бо переживає про своє здоров'я і приховано, якою худою я завжди була ", - говорить тітка Соня, мати Ніколаса Массу.

Пальменія Пісарро, за ідолом професії, з моєї раси: завжди на дієті. У 60-х він пройшов амфетаміни. "Я завжди важив менше 50 кілограмів. У 20 років я важив 49 і вже почувався жахливо. Телевізор з'являвся, і я не хотів виглядати погано. Тому я приймав амфетаміни, поки не сказав про це лікар. Він сказав, що вони надзвичайно небезпечні, тому що у мене гіпертонічна хвороба. Вони давали мені аритмії, і я сильно потіла; це було жахливо. Тому я їх викидала, але ніколи не переставала бажати бути худими ". Вже заснована в Мексиці, вона зіткнулася зі своїм новим падінням: chicharrones con guacamole. "Я ніколи не ходив за солодощами та алкоголем, я завжди добре дбав про себе, але чичаррони та мексиканська їжа вбили мене. Я важив 60 кілограмів і хотів померти. Це дуже страждає, коли один жирний. Я зробив собі туніки, щоб сховатися, Ви бачили це на моєму обличчі. Саме тоді я дізнався про масажі в естетичному центрі. Вони важко вам масажували, щоб послабити жир валиком, на якому було кілька куль, які залишили ваші ребра фіолетовими. Потім на вас наклали віск і обмотали маса від грудей донизу. Боляче, але я був сміливим. Я співав у Televisa і мав бути добре представленим. Сьогодні я дотримуюсь здорової дієти, з масажем ... і гіпсом ".

Я теж одного разу отримав гіпс. Коли я йшов на Оскар у 2013 році. Це було в лютому, і перед тим, як я пішов, я все літо лопався. За три тижні до того, як я почав хвилюватися. Я звернувся до клініки, і вони пожаліли мене. Вони посадили мене на таку машину, як NASA. Думаю, це була пресотерапія. Години там, потім УЗД. Масаж холодним гелем, чимось на зразок ментолатуму. Врешті-решт вони мене зашпаклювали. І я йшов додому з гіпсом на ватці. У Лос-Анджелесі у мене було віскі, і через два на три ефект зник. Я пам’ятаю, що ввечері перед церемонією говорили, що ти повинен приймати діуретики, таблетки, які я пізніше придбав у Сантьяго за 300 песо, і які змушують тебе схуднути за одну ніч. Але це не життя.

Кит

Хочу схуднути/Хочу схуднути/Хочу бути схожою на русалку. І коли він побачив, як я гуляю/хай каже все море/як гарний і який тонкий кит, співачка чилійської Нової хвилі Суссі Веккі співала наприкінці 60-х.

"У всьому світі винна Твіггі. Набагато відповідальнішою була Мері Квант, яка винайшла міні-спідницю. Міні-спідниця виглядає паршиво, якщо ви товсті. Вона піднімається вгору, залишається на висоті шиї, зморшки і весь жир виходить у повітря, що є надзвичайно принизливим питанням для користувачів ", вирок Ximena Torres Cautivo.

У 1968 році журнал Paula писав про "Режими, щоб виглядати сенсаційно на пляжі" і зазначив: "Завжди в листопаді вам доведеться приміряти свої купальники. Цього року ви будете використовувати зелений колір, із вирізом Жана Харлоу, або дві штуки, чорний Це правда, що вони роблять їх вигляд худішими ... але лише тими, хто вже є ". Щоб взяти участь у "Міс Пола", потрібно було дві вимоги: мінімум 1,60 м та максимум 55 кг.

Співачка Глорія Сімонетті каже: "Не було такого поняття, як божевілля, якщо ви хочете виглядати худорлявою, і ви дуже добре поїли: три страви плюс десерт. Було більше часу, не було тренажерних залів, ані подряпин, ані тіло на виставці з недосяжними розмірами. Ні, я не знаю, чому чилійські жінки такі, у нас занадто багато комплексів і нам не вистачає життя ".

Світанок Купер додає: "Ці три страви були досить збалансованими стравами, і якість їжі була кращою. Що змінило все, це вишуканість їжі: добавки, консерванти. Сьогодні їсти щось ціле, ніж рафіноване, дорожче. абсурд. Ще однією віхою було те, коли промисловість виробляла продукти з низьким вмістом жиру, але вуглеводи низької якості зростали. Повертаючись до 60-х років, вони також більше ходили, люди мали більш активне, менш сидяче життя ".

Штани з водоростей

"Існує цілий арсенал ресурсів, які атакують жир, не випробовуючи волі товстуна. Останній винахід справді неймовірний - серія машин, які завдяки різним рухам, таким як тремтіння та брязкання, вібрація та постукування, зменшують м’ясо ", - писав він у Паулі Ізабель Альєнде в 1970 році.

Того року також народилася Музика Лібре, програма на зразок Мекано чи Інго, але чорно-біла, зі стрункими "лолами". І популяризується поставлена ​​під сумнів дієта Аткінса (яка передбачає споживання 75% жиру, 20% білка та 5% вуглеводів) одночасно, коли журнал Ritmo запитав: "Як слід одягатися не таким худим?".

Реклама чудодійних продуктів для схуднення стає все більш періодичною: "Primette: штани для схуднення з водоростей. Він діє на ваші клітини як турецька лазня, розчиняючи зайвий жир"; "Силует: пам’ятайте, що одяг покриває, але не приховує ... не дозволяйте, щоб той погляд, який відповідає вам, був викрадений тілами газелі".

У 1980 році звучить Physical Олівії Ньютон Джон, і за даними ФАО калорії на чилійця складали 2249. За рік споживали 35,6 кілограма м’яса, 16,5 риби та 6,2 бобових. По телевізору Нена Борреро, колумбійський астролог, який дав гороскоп вранці, коли Телеонс прокинувся, популяризувала дієту Місяця. "Я ніколи не розуміла, чи їсти, коли місяць сходить, і зупинятися, коли він спадає, або навпаки", - згадує Ксімена Торрес Каутіво. У 1987 році Сесілія Болокко стає коронованою "Міс Всесвіт". Ми були б усі королевами?

Божевільний 90

У 1990 році в Чилі було відкрито перший "Макдональдс", а разом з ним і історію мереж швидкого харчування. Прибуває кабельне телебачення. Тренажерні зали множаться, як аптеки. Це золоте десятиліття Сінді Кроуфорд, Клаудії Шиффер, Хайді Клум і Кейт Мосс.

VHS Йозефи Ізензе, яка займається спортом, приїжджає до мене додому. З моєю сестрою ми купуємо гантелі і ходимо на вечірки, де це звучить насичено і щільно, що починається перрео El General. Серіал «Друзі» стає відомим разом із Дженніфер Еністон, яка розкриває свою таємницю: щоранку на піст, гарячий лимонад. І ми йдемо пити гарячий лимонад.

Світ не закінчився у 2000 році, але з’явилася капустяна дієта, яка охоплює Віві Кройцбергер, яка за чотири місяці схудла на 40 кілограмів.

«Скільки грошей ви витратили на освіжувачі повітря?» - запитали його в інтерв’ю. Погані люди.

«Капустяна дієта була огидною, - каже тітка Соня. "У мене немає сили волі, і коли вони говорять про схуднення, я навіть зголоднію. Я їм картоплю фрі, не бачу ярликів, не рахую калорій, не страждаю. Потім настає спад і Я запитую себе: "Чому я з'їв стільки?". У мене тумбочка, повна дієт. Останню мені порекомендував друг, який багато втратив. Вживали лише соки. Я робив це два тижні і давав вгору ".

У 2006 році Бейонсе сказала Опра, що за два тижні вона схудла на 20 кілограмів голодом, який включав лише кленовий сироп з лимоном і кайенським перцем. Дані надійшли мені пізно, 2016 р. Я пам’ятаю, що боліла голова, чекала, коли шкіра засяє, а волосся засяє. Але нічого.

У 2010 році сибутрамін був заборонений, і з'явився раціон генотипу, вироблений багатьма відомими людьми в Чилі. "З'явилися ненаукові, але дуже переконливі методи", - говорить Купер. Що ми товсті? "В основному хліб і напої", - додає він.

Кілька друзів придбали книгу Педро Греца його нетрадиційним методом. Зараз останнім захопленням є Victoza, втамовуючи голод постріл з резистентності до інсуліну. Ніякого здоров’я.

Повстання тіла

Готуючи цей звіт і розглядаючи всі смішні речі, які я робив за те, що я худий, я почав слідкувати за чилійським рухом під назвою «Повстання тіла», який просвічує негативний вплив «гендерних стереотипів» на дівчат і підлітків. Це базується на опитуванні, проведеному в 2016 році компанією Adimark, згідно з яким кожна друга дівчинка в Чилі відчуває тиск на свій фізичний імідж, і майже 40% дівчат у віці від 10 до 17 років перестали займатися громадською діяльністю, оскільки почуваються невпевнено ваш зовнішній вигляд.

Я хотів би бути як Беа Санчес, яка дивиться в дзеркало і виявляє себе царською. "Якою ти мене бачиш, такою я є. Мені подобається коротке темне волосся і я не втрачаю вагу; мені подобається, якою я є. Я маю на увазі, я намагаюся доглядати за собою, але я харчуюся лише тоді, коли одяг почати підганяти. тісно (.). Ви знаєте, що відбувається? Я просто хочу набриднути. Це психічна річ. Я вважаю себе прекрасною. Мені не цікаво бути кимось іншим ", - сказав він мені в 2014 році ці самі сторінки.

Багато років тому я брав інтерв'ю у свого друга Малікі. У неї завжди були проблеми з вагою і вона приєдналася до Гоце, групи людей з ожирінням, які контролювали вагу, реабілітували себе від їжі та будь-якої залежності і написала книгу "Я хочу бути худою і щасливою". Коли я брав у неї інтерв'ю, вона розповідала про те, як вона ненавидить "товсту жінку в собі. Вона була монстром, гуатоною Малікі, хасконою і волохатою, як печерний чоловік, і ця гуатона каже мені, що я заслужив хліб з делікатесом після стільки зусиль і це мене лякає, страх піддатися, з’їсти, знову схуднути ». Врешті-решт я подумав, що замість вбивства її уявного, найкраще було виховувати ту товсту жінку всередині себе, стригти волосся, приймати її та вчитися жити з нею.

Шляхи лорда загадкові

Я думав, що Діосіто не дає нам всього. Те, що Діосіто дає і забирає. Єдиний раз, коли я був худий, мені боліло. Дієта «Я розкололася» не підводить. Розбите серце, але худне. Найжиріші часи (з урахуванням вагітності) були найщасливішими. Востаннє я провів кілька місяців у Римі. Я вважав, що я Софі Лорен, і сказав собі, що волію їсти макарони і пити вино, щоб бути нульовим розміром (я ніколи не був нульовим, але все ж). І там я опинився, ще 10 кілограмів. Я був щасливий, але також надзвичайно нещасливий: щодня, дивлячись на шафу, вона чіпляється до розміру 38, неможливого, як співає Ізабель Пантоя Ось так це було.

Я ділюсь своєю теорією зі своїми друзями. Вони кажуть мені ні, що Діосіто каже нам берегти себе і все. Що ми їмо розумно і що рухаємо прикладом.