Третина готує його один або кілька разів на тиждень

іспанців

МАДРІД, 18 березня (EUROPA PRESS) -

Половина іспанців (51%) стверджують, що вони виготовляють власну випічку, оскільки це здоровий спосіб споживання солодощів. Що стосується споживання цих продуктів, здоров’я є однією з найбільших проблем іспанців. Насправді лише 4% роблять це як міру економії.

Приготування випічки вдома є глибоко вкоріненою традицією серед іспанських сімей. Щоб дізнатись про звички, які в даний час зберігаються щодо цієї солодкої розваги, Туліпан підготував демографічне дослідження за участю 1006 іспанців, в якому детально описана гастрономічна карта нашої країни.

Згідно з цим опитуванням, 86% населення робить випічку принаймні раз на рік. 31% роблять це один або кілька разів на тиждень, хоча між різними автономними громадами існують важливі відмінності. Таким чином, Андалусія - це регіон, де найчастіше виготовляють випічку, 43% готують її один або кілька разів на тиждень, за нею йдуть Мурсія та Канарські острови, відповідно 41% та 37%.

Крім того, години сніданку та перекусів (37% та 54% відповідно) є найбільш обраним часом для насолоди домашніми солодощами.

Щодо переваг споживання домашніх десертів, 78% опитаних підтверджують, що їхні діти віддають перевагу печиву та тістечкам, особливо шоколадним (53%).

Шість з десяти респондентів навіть сказали, що протягом дитинства вони готували всілякі торти в компанії родича. Сьогодні багато мам продовжують готувати ці десерти разом зі своїми дітьми. Зокрема, 68% іспанців виготовляють випічку з найменшими як частину своїх сімейних планів.

За даними дослідження, ці дані особливо актуальні в Ла-Ріоха та Наваррі, де 78% жителів мають своїх дітей, готуючи печиво та інші види солодощів. Із загальної кількості тих, хто робить випічку в компанії своїх дітей, 80% роблять це тому, що їм це цікаво, тоді як 20% роблять це, бо це освітнє для найменших.

ПРИГОТУВАННЯ ДІТЕЙ ЯК НАВЧАННЯ ХРАНЕННЯ

Координатор відділу дитячої гастроентерології та харчування університетського лікарняного комплексу Сантьяго Розаура Лейс, з якою консультувався Туліпан, запевняє, що "приготування їжі з родиною є чудовим заняттям з питань харчування та передачі важливості їжі та харчування. Придбання схеми здорового харчування з самого раннього віку ".

"Готуючи з ними страви, легше навчити їх цінності хорошої дієти, що вони знають різні продукти та інтегрують їх у свій раціон. Вивчення відповідного розміру порцій та збалансоване та різноманітне харчування з дитинства, є страховкою для їхнього здоров'я в короткостроковій, середньостроковій та довгостроковій перспективі, сприяючи їх зростанню та розвитку ", - додає він.

Дані дослідження також показують, що немає особливого часу для приготування випічки. 43% іспанців користуються будь-яким часом вдома, щоб насолоджуватися на кухні зі своїми дітьми, хоча дні народження залишаються важливими моментами при приготуванні тортів (30%).

"Ділитися цими моментами з дітьми, особливо якщо це робиться з ігрової точки зору, допомагає їх когнітивному та психомоторному розвитку, використовуючи різний посуд та предмети. Крім того, це покращує їх спілкування з навколишнім середовищем, виховуючи більш товариських та відкритих дітей", пояснює доктор Лейс.

"Навчання їх на кухні також передбачає засвоєння харчових звичок, навчання їх вибору продуктів, які повинні входити до їх звичайного раціону, яких з них слід вживати лише зрідка, а які кулінарні прийоми найкраще зберігають їх харчові властивості. Крім того, сім'я повинна передавати зразки харчової поведінки, наприклад, уникати їсти з увімкненим телевізором і робити їжу моментом задоволення та обмінюватися досвідом як сім'я ".