Якщо ви втікаєте від вуглеводів, ці легкі рецепти стануть вашими улюбленими!
Якщо літо наближається у вашій голові, і ви почали приділяти трохи більше уваги їжі, ви обов’язково задумаєтесь, оскільки ви можете замінити рис і картоплю фрі, які дуже багаті вуглеводами, тобто наші дві класичні сторони посуд. Овочі на пару і салат - відмінна альтернатива, але, погодьтеся, дуже скоро ви можете нудьгувати чергування цих двох страв.
Тож зараз ми пропонуємо вам 6 геніально простих, смачних та дієтичних гарнірів з високим вмістом клітковини, завдяки чому вони швидко насичуються, тоді як, маючи мало калорій, вітамінів, мінералів та білків, вони ще більше заряджають ваше тіло.!
Рис цвітної капусти без рису
Подрібніть троянди цвітної капусти в подрібнювачі (не повністю перетерти в пюре!), Потім покладіть їх на тефлонову сковороду (щоб не потрібно було підкладати під них олію) і трохи обсмажте (з одного боку це смачно, з іншого боку, якщо овочі трохи вологі, ви можете їм допомогти, і це буде набагато більше шиплячих зерен, як і справжній рис). Після закінчення додайте подрібнену петрушку. Якщо його сушать лише вдома, додайте його під час підсмажування. Перед подачею збризніть трохи лимонного соку і солі за смаком.
Пюре із селери, топінамбура або цвітної капусти замість картопляного пюре
Ви можете зробити відмінний замінник картопляного пюре з усіх трьох овочів, приготувавши їх у підсоленій воді, а потім розім’явши. Ви також можете піти на трохи мускатного горіха, чебрецю або часнику.
Кабачки на грилі
Розріжте цукіні вздовж і викладіть їх на деко. Посипте сумішшю солі, спецій - орегано, базиліка, часникового порошку - і трохи пармезану, а потім скропіть оливковою олією. Також можна піти до духовки! Випікайте при високій температурі 10 хвилин при перемішуванні на повітрі, а потім просто підсмажте 2 хвилини в кінці. Подавати свіжо гарячим, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.
Целлерчіпи
Як і кабачки, ви можете перетворити селера, нарізану шматочками або скибочками в суміші спецій з сиром або сиром. Покладіть його на деко, застелене пергаментним папером, і розпорошіть маслом рівномірно, щоб воно дійшло скрізь. Випікайте при 230 градусах 20-30 хвилин.
Гречка
Ретельно вимиті ретельно вимиті трикутні насіння в подвійному обсязі злегка підсоленої води, на середньому вогні, під кришкою до м’якості, потім приправте зеленими спеціями, такими як базилік та майоран за смаком.
Змішайте промитий хіноат з водою у співвідношенні 2: 1 (наприклад, 1 кухоль кіноа, 2 кружки води). Не виливайте у воду під прапорами, тому перемішайте її і почекайте, поки вона закипить. Потім знизьте температуру і дайте кип’ятитись 15 хвилин при частому перемішуванні. Якщо ви не покриваєте лободу, ви можете уникнути фільтрування, просто перемішуйте щохвилини протягом двох хвилин. Коли минуло 15 хвилин, зніміть з вогню і дайте охолонути відкритим ще 15 хвилин. Потім за допомогою виделки перемішайте все це, щоб очі кіноа могли проковтнути залишок води. Ось так ваш гарнір стає по-справжньому пухнастим.