Оновлено 31 жовтня 2019 р., 14:12

грибів

Гриб - це завжди знахідка. Кожен з них пропонує деякі корисні властивості для здоров’я, а також збагачує страви унікальними текстурами та ароматами.

гриби розкрити здоров’я лісів. Візьміть до відома ці 7!

1. Вешенка, стовп здоров’я

Це один з грибів з найширшим ефектом: він є протизапальні ліки, антиоксидант Y корисний для серця і мозку. Соте на двох столових ложках оливкової олії з цибулею, часником, сіллю і чорним перцем.

2. Нейропротекторні порцини

Свіжих грибів - молодих боровиків - найбільше багатий ерготіоніном, потужний антиоксидант. Споживання ерготіїну пов'язане з більший захист від хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

3. Найпоживніший гриб

З тієї ж родини, що і він звичайний гриб, портобелло (Agaricus brunnescens) - твердіший, солодший і свіжіший. Багатий мінералами та вітамінами, особливо селен, мідь Y вітаміни В3 Y В2.

5 осінніх грибів на виручку вашому здоров’ю

4. Трюфель викликає у вас апетит

Трюфель - це цінується підземний гриб смак якого посилює смак інших продуктів. Застосовується в невеликих кількостях, які не дають багато поживних речовин, але підвищення апетиту.

5. Шиітаке для вашого захисту

Це найбільш вживаний гриб після гриб. Виділяються його імунні та протиракові властивості. Він віддає перевагу еко-шиїтакес, оскільки звичайні, можливо, вирощувались з використанням пестицидів.

5 осінніх грибів і як їх приготувати

6. Боровик: антиоксидантна сила

З його ніжним м’ясом та гладким смаком горіхів, Моровик високо цінується гурманами. Він багатий антиоксидантами, які зміцнюють здатність організму протистояти хворобам.

7. Лисичка проти болю

Дослідження Люблінського університету (Польща) виявило його силу протизапальну та пребіотичну. Шукайте його у вологих лісах евкаліпта, дуба, бука та діброви. Також він міститься в дібровах.