Базилік - ароматична трава, корінна в тропічних районах Азії, що належить до родини Lamiaceae; Хоча насіння базиліка не тільки служать для вирощування цієї рослини, але ви також можете їх їсти. Вони нагадують насіння кунжуту, але мають чорний колір.
Ці насіння часто пов’язані з численними перевагами для здоров’я, допомагають боротися з раком та стабілізують рівень цукру в крові, серед багатьох інших переваг.
Якщо ви хочете дізнатись більше про ці насіння, відкрийте 7 Найважливіші переваги насіння базиліка.
6 переваг насіння базиліка
1. Вони є чудовим джерелом мінералів
Відповідно до маркування харчових продуктів американських продуктів, 1 столова ложка насіння базиліка, що еквівалентно 13 грамам, забезпечує 15% референтного добового споживання (RDI) для кальцію та 10% від RDI магнію та заліза.
Важливо знати, що кальцій і магній необхідні для здоров’я кісток та роботи м’язів; тоді як залізо життєво важливо для виробництва еритроцитів.
Багато людей не отримують достатню кількість кальцію та магнію під час дієти, тому вживання насіння базиліка може допомогти вам задовольнити щоденні потреби в цих поживних речовинах.
2. Допомагає в боротьбі з раком
Насіння базиліка є хорошим джерелом рослинних сполук, включаючи флавоноїди та інші поліфеноли.
Флавоноїди є антиоксидантами, що вказує на те, що вони захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Ці рослинні сполуки також мають протизапальні та протиракові властивості. (Panche, Diwan and Chandra, 2016).
Кілька спостережних досліджень пов'язували більш високе споживання флавоноїдів з меншим ризиком серцевих захворювань. (Санчес та ін., 2018). З іншого боку, під час дослідження у пробірці екстракт насіння базиліка знищував шкідливі бактерії та спричиняв загибель ракових клітин в організмі. (Gajendiran та ін., 2016).
Однак слід зазначити, що більше досліджень бракує Потенційні переваги насіння базиліка для здоров’я, оскільки ці переваги не перевірені ні на людях, ні на цілих насінні.
3. Вони є багатим джерелом омега-3
Насіння базиліка містять в середньому 2,5 грама жиру на 1 столову ложку порції або еквівалентно 13 грамам. Це залежить від умов вирощування. З цього жиру приблизно половина (1240 мг на столову ложку) - це альфа-ліноленова кислота (ALA), омега-3 жир. (Табасі та Мохаммед, 2017).
Немає RDI для ALA, але 1100 мг або 1600 мг на день для жінок та чоловіків, відповідно, вважається достатнім споживанням цієї незамінної жирної кислоти. (Ванніс і Расмуссен, 2014). Отже, лише одна столова ложка насіння базиліка може задовольнити більшість, а то й усі Щоденні потреби ALA.
Людський організм в основному використовує ALA для виробництва енергії. Він також може включати протизапальні переваги та сприяти зменшенню ризику деяких захворювань, таких як хвороби серця та діабет 2 типу.
4. Допомагає поліпшити здоров’я кишечника
Кілька проведених досліджень пробірки вказують на це пектин має пребіотичні переваги, це означає, що він може живити і збільшувати корисні бактерії кишечника. Сюди входять протизапальні бактерії, які підтримують поліпшення здоров’я кишечника. (Еспіноза та ін., 2018).
5. Допомагає зменшити апетит
Пектин може затримати спорожнення шлунка, тим самим допомагаючи людям почуватися ситими довше. У свою чергу, це підвищує рівень гормонів, що сприяють відчуттю насичення. Тим не менш, невідомо, чи вживання насіння базиліка для зменшення апетиту це ефективна стратегія схуднення. (Leelahagul, Putadechakum and Tanphaichitr, 1992).
6. Допомагає регулювати рівень цукру в крові
У дослідженні, коли люди з діабетом 2 типу їли 10 грам насіння базиліка, що еквівалентно 3 або 4 столовим ложкам у воді після кожного прийому їжі протягом місяця, рівень цукру в крові після їжі був на 17% нижчим, ніж на початку дослідження . (Viseshakul et al., 1985).