Найкращі рецепти страв з тофу в одному місці: надихайтеся!

Приготуйте наші найкращі рецепти з тофу!

Спробуйте, наприклад, азіатську класику або хрусткі самородки з тофу з духовки.

Веселкові шпажки з соусом тофу та теріякі

Батьківщиною тофу є Азія, і тому найпоширеніші рецепти з тофу належать китайській, японській або в’єтнамській кухні. Спробуйте смачні солодкі солоні шашлики з тофу та ананасом, приправлені свіжим імбиром.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для соусу теріякі:

• 1/2 склянки соєвого соусу
• 1/4 склянки кленового сиропу
• 1/4 склянки ананасового соку
• 2 зубчики часнику
• 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
• 1 столова ложка крохмалю
• 1 столова ложка води

На шпажках з тофу:

• 250 г тофу
• 1/2 великої червоної цибулі
• 1/2 червоного перцю
• 1/2 зеленого перцю
• 1/2 жовтого перцю
• 250 г ананаса (можна також використовувати консервований)

ПІДХІД:

1. Спочатку приготуйте соус теріякі: змішайте всі інгредієнти в каструлі на повільному вогні і дайте йому варитися близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Потім зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
2. Наріжте тофу кубиками приблизно 1 × 1 см і полийте соусом теріякі. Залиште маринуватися принаймні на 1 годину.
3. Розігрійте духовку до 200 ° C.
4. Перемішайте по черзі нарізаний тофу, перець, ананаси та цибулю на паличці і створіть близько 8 шампурів.
5. Покладіть шпажки на деко, застелене папером для випічки. Випікайте близько 30 хвилин і кілька разів перевертайте під час випікання.
6. Після випікання дістаньте з духовки, змастіть залишком маринаду і відразу подавайте, наприклад З рисом.

Відкрийте подібні поради

Хрусткі запечені самородки з тофу

Рецепти тофу часто замінюють рецепти м’яса, але ці нагетси також популярні серед м’ясоїдних. Спробуйте їх з гарячим зануренням або солодким соусом чилі.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 пачка тофу
• 75 г овочевого відвару
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 75 г звичайного борошна
• 2 яйця
• 150 г крихти
• 2 чайні ложки перцю
• 1/2 чайної ложки часнику
• 1/2 чайної ложки цибулі
• сіль і перець за смаком

ПІДХІД:

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
2. Наріжте тофу кубиками і обережно просушіть паперовим рушником.
3. Змішайте бульйон і соєвий соус і додайте до суміші тофу, щоб вона загорнулася з усіх боків. Маринуйте не менше 10 хвилин.
4. Загортаємо мариновані кубики тофу поступово в борошно, збите яйце та панірувальні сухарі. Покладіть на деко, застелене папером для випічки.
5. Випікайте близько 15 хвилин, потім переверніть і випікайте ще 15 хвилин. Дістаньте з духовки та подавайте до улюбленого занурення.

Не знаєте, як приготувати занурення? Спробуйте наші перевірені рецепти занурень.

Копчений тофу та нут

Чи знали ви, що тофу належить не просто на теплій кухні? Спробуйте чудові рецепти страв з холодним тофу! Що потрібно для здорового, навантаженого білками запаху копченого тофу?

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 банка нуту
• 175 г копченого тофу
• 1 столова ложка свіжого лимонного соку
• 2 столові ложки майонезу
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• 1 зубчик часнику
• щіпка материнки
• сіль і перець за смаком
• 1 невелика морква
• половина червоного перцю
• 2 зелені цибулини

ПІДХІД:

1. Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідної кашки. Якщо ви віддаєте перевагу більш щільну текстуру, не ріжте овочі вручну.
2. Дати охолонути і подати до випічки.

Нут належить до найкорисніших продуктів, не бійтеся спробувати інші чудові рецепти нуту!

Спред з тофу та сушеними помідорами (веганські)

Хочете знати, як приготувати тофу по-іншому, ніж азіатський? Спробуйте цей середземноморський спред із сушеними на сонці помідорами та оливковою олією, який вам сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г тофу
• 50 г сушених помідорів без олії
• 15 г дріжджів
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка оливкової олії
• сіль і перець за смаком

ПІДХІД:

1. Очистіть часник від лушпиння і покладіть його в блендер разом із сушеними помідорами та перемішайте.
2. Додайте нарізаний кубиками тофу, лимонний сік, оливкову олію, сіль, перець і дріжджі і ще трохи перемішайте.
3. Поставте в холодильник, де спред буде тривати до тижня.

Хочете спробувати інші чудові спреди? Погляньте на наші перевірені рецепти поширення .

Простий запечений тофу з овочами

Тофу - це альго і омега сучасної вегетаріанської кухні, тому не можна забувати дивовижні рецепти з тофу з овочами. Запечений тофу чудово поєднується з типово азіатськими гарнірами - наприклад, рисом, макаронами або кускусом.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 250 г тофу
• 4 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки сиропу агави або меду
• 2 столові ложки кунжутного масла
• 1/2 столової ложки солодкого соусу чилі

ПІДХІД:

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. У мисці змішайте всі інгредієнти (крім тофу) і зробіть маринад.
3. Наріжте тофу кубиками і ретельно занурте в маринад. Дайте маринуватися принаймні 30 хвилин.
4. Помістіть тофу на деко, застелене папером для випічки. Випікайте 10-15 хвилин, потім переверніть і випікайте ще 10 хвилин.
5. Дістати з духовки і дати трохи охолонути.
6. Подавати з овочами на пару і рисовою локшиною.

Запечений сирник з шовкового тофу

Приготування чізкейка з тофу - це не довше, ніж класичний запечений пиріг, і його смак вас просто отримає. Спробуйте цей наповнений білками солодкий десерт, який ви можете прикрасити пагорбом домашніх збитих вершків або, наприклад, гарячим фруктовим соусом з лісовими ягодами.

ІНГРЕДІЄНТИ

На корпусі:

• 150 г мигдального борошна
• щіпка солі
• 3 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки цукру

Для заповнення:

• 400 г шовкового тофу
• 100 г мигдального борошна
• 10 столових ложок цукру
• 20 г кукурудзяного крохмалю
• щіпка солі
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• шкірка 1 хімічно необробленого лимона

ПІДХІД:

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. Змішайте інгредієнти на тілі і натисніть на дно форми, вистеленої папером для випікання, щоб ніде не було просвітів.
3. Випікайте 10-15 хвилин, потім дістаньте з духовки і дайте охолонути.
4. У великій мисці змішайте всі інгредієнти для начинки, можна змішувати блендером до однорідності.
5. Вилийте на запечене тіло і покладіть всю форму на деко, в який по краю наливаєте воду.
6. Випікайте близько 60 хвилин. Потім зніміть з водяної бані і дайте повністю охолонути.

Ви любите американський чізкейк? Спробуйте, наприклад, гарбузовий чізкейк або інші розкішні гарбузові десерти !

Що таке тофу

Тофу - традиційний азіатський делікатес, який виник у Китаї приблизно за два століття до нашої ери. Тофу до нас дійшов лише в 20 столітті і буквально підкорив всю Європу. Це тофу смачний, корисний, вегетаріанський та веганський, безглютеновий, багатий білками, навпаки бідний вуглеводами та жирами, тому насправді майже ідеальна їжа. І з чого зроблений тофу?