Ви коли-небудь пробували стебло селери ? Рецепти s під його керівництвом стають дедалі популярнішими.
Якщо ви шукаєте натхнення для нових супів, смузі, соків, салатів чи спредів, у нас все готово.
Ми підготували для вас смузі навіть у 5 варіантах.
Побалуйте себе цим добром ... Ви одночасно будете насолоджуватися і робити щось для свого здоров’я.
Простий крем із селери з відеорецептами
Суп із селери Це просто, швидко і несмачно. Якщо ви любите густі крем-супи, спробуйте цей рецепт. Приготуйте його за допомогою відеоуроку.
інгредієнти:
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки подрібненої цибулі
- ¼ чайні ложки солі
- 2 склянки подрібненого селери
- 2 столові ложки звичайного борошна
- 2 склянки цільного молока
підхід:
- Нехай масло розтопиться в горщику, обсмажте на ньому цибулю, посипте сіллю і пасеруйте в склянці.
- Додайте селеру і трохи соте, потім посипте 2 столовими ложками борошна і перемішуйте ще 2 хвилини.
- Потім додайте ½ склянки молока і розмішуйте, поки основа не загусне.
- Потім додайте решту молока в чашку і продовжуйте з кожною, завжди після загустіння.
- Варити близько 15 хвилин, поки селера не стане м’яким.
- Змішайте паличним міксером до однорідності.
- Потім приправте зеленню, прикрасьте подрібненим селерою або хрусткими грінками.
Порада. Якщо ви любите крем-супи, спробуйте інші наші рецепти густих крем-супів .
Відкрийте подібні поради
Відкрийте подібні поради
Стебловий селера і рецепт чудового супу
Поради Google щодо нових супів? Якщо у вас ще не було такого зі стеблами селери, і ви любите овочеві супи, спробуйте. Цей рецепт насичений вітамінами, мінералами і, як кажуть, навіть придушує мігрень.
інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії або вершкового масла
- 1 цибулина
- 4 великі зубчики часнику
- 6 склянок для шматочків (приблизно 3 см довжини) нарізаного селери (залиште кілька листочків для прикраси)
- 2 склянки на колесах нарізаної та очищеної картоплі (товщиною близько 1 см)
- 4 склянки м’ясного або овочевого бульйону
- 1 склянка води
- 1 лавровий лист
- 1 столова ложка солі
- ½ чайні ложки спецій
- ¼ чайні ложки кайенського перцю
- ¼ склянки свіжого кропу
- ½ чашка свіжої петрушки
- ½ чашка сметани, білий йогурт
підхід:
- Нехай масло нагріється у більшій каструлі і смажить дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору (близько 5 хвилин).
- Час від часу розмішуйте, щоб не пригоріло.
- Тим часом грубо нарізаємо часник, селера і картоплю.
- Після того, як цибуля соте, додайте часник і тушкуйте ще 1-2 хвилини, періодично помішуючи.
- Додайте селеру, картоплю, бульйон, воду, лавровий лист, сіль, обидві спеції і накрийте казан кришкою.
- Доведіть суп до кипіння, потім затемніть полум’я і дайте йому пузиритися.
- Суп готовий приблизно через 10 хвилин (коли всі овочі стануть м’якими).
- Змішайте за допомогою паличного міксера, прикрасьте за бажанням і можете подавати до столу.
Порада: Ви любите овочеві супи? Погляньте і надихніться нашими рецептами овочевих супів .
Вальдорфський салат, селера та яблука
Окрім супів, ви також можете приготувати смачні, свіжі та легкі страви салат із селери . Цей рецепт - відомий шматок з Вальдорфської Асторії.
інгредієнти:
- 6 столових ложок майонезу (або білого йогурту)
- 1 столова ложка лимонного соку
- ½ чайні ложки солі
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- 2 солодких яблука
- 1 склянка червоного винограду без кісточок (або ¼ склянки родзинок)
- 1 склянка селери (нарізана невеликими шматочками)
- 1 склянка подрібнених, злегка підсмажених волоських горіхів
- салат
підхід:
- У середній мисці змішайте майонез (йогурт), лимонний сік, сіль і перець.
- Змішайте очищені від шкірки яблука, нарізані кубиками, селеру, нарізану тонкими скибочками, виноград та горіхи, нарізані півкільцями.
- Подавати на аркуші салату айсберг.
Штамбовий селера як дезінтоксикаційний сік або смузі
Детоксикація дуже корисна для нашого організму. Сік селери це позбавить вас від усіх відходів, які обтяжують ваше тіло. Якщо ви гордий власник соковижималки, відважтесь. В іншому випадку готуйте дезінтоксикаційний смузі.
інгредієнти:
- 1 невеликий пучок селери
- ½ салатні огірки
- 1 велике зелене яблуко
- ½ лимон
- 1 приблизно 2,5 см шматочок імбиру
Процедура для варіанту з соковижималкою:
- Наріжте селеру і покладіть огірок в соковижималку.
- Потім додайте очищене яблуко без шкірки, лимон і очищений імбир.
- Ви можете пити сік свіжим або зберігати його в холодильнику в герметичній тарі ще 24 години.
Варіант процедури зі змішувачем:
Не в усіх є соковижималка вдома, тож ми підготували для вас цей підказка про детоксикаційний смузі .
Все, що вам потрібно зробити, - це покласти всі інгредієнти в блендер, перемішати їх, і у світі є десяті.
Штамбовий селера у вигляді смузі - 5 чудових рецептів
Тут ми маємо інший спосіб використання стебло селери . Смузі приємно не тільки як чудова літня освіжаюча десятка, але і як швидкий сніданок на ходу.
коктейль 1
- 1 яблуко
- 1 шматок селери
- 50 г помідорів
- 1 пучок шпинату
- Помістіть все в блендер і перемішайте.
смузі 2
- ½ моркви середнього розміру
- ½ селера
- 1 великий банан
- ¼ чашки диких фруктів (можуть бути заморожені)
- Чашка води
- Очистіть моркву, наріжте її на менші шматочки.
- Наріжте селеру та банан меншими шматочками.
- Помістіть усі інгредієнти в блендер, додайте воду і перемішайте до тонкої консистенції.
- Якщо смузі занадто густий, додайте більше води.
смузі 3
Цей смузі наповнений залізом та вітаміном С. Це дуже важливо для засвоєння заліза.
- 2 склянки келу
- 1 склянка апельсинового соку
- ½ свіжий буряк
- Cup чашка кубиків нарізаного кубиками свіжого ананаса
- 2 стебла селери
- 6 дитячих морквин
- Помістіть капусту і сік у блендер і перемішайте.
- Наріжте червоний буряк, селеру та моркву на менші шматочки, щоб їх було легше змішувати.
- Додайте їх у блендер, включаючи ананас, і ретельно перемішайте.
смузі 4
- 1 склянка несолодкого мигдального молока
- 3 столові ложки авокадо
- ¼ ананас
- ⅓ лимон
- 1 банан
- 1 чайна ложка кориці
- ¼ селера
- ¼ огірки
- 1 столова ложка арахісового масла
- Влийте мигдальне молоко в блендер, додайте банан, нарізаний кубиками ананас і перемішайте.
- Додайте селеру, огірок та авокадо і перемішайте.
- Нарешті додайте арахісове масло, корицю і перемішайте.
коктейль 5
І ми маємо снідати! Тож сніданок у дорозі ... Якраз коли ранок занадто короткий, а обов’язків багато. Рецепт містить 2 порції. Або для вас і вашої дорогої половини, або для наступного сніданку. Просто поставте в холодильник, струсіть вранці, і сніданок до поїздки готовий!
- ½ чашка грецького йогурту
- ½ чашка несолодкого кокосового молока
- ½ великі очищені огірки
- 1 стебло селери
- ½ чашки моркви
- 1 середній банан
- 1 жменя шпинату
- 1 жменька капусти
- ½ склянки замороженої чорниці
- ½ чашка замороженого манго
- ½ чашка замороженого ананаса
- 2 столові ложки насіння шавлії
- 4 столові ложки меленого насіння льону
- Помістіть у блендер йогурт, кокосове молоко, подрібнений огірок, моркву, селеру, шпинат, капусту і перемішайте до однорідності.
- Потім додайте банани, чорницю, ананас, манго, насіння чіа та насіння льону та премікс.
Тип: Якщо у вас свіжі фрукти, тим краще. Спробуйте приготувати смузі, а якщо вам подобається, зробіть запас фруктів у морозильній камері. Вранці просто витягніть, перемішайте і все!
Стебло селери та його велике поширення
Що ще він насправді має використання стебла селери на кухні? Якщо ваш репертуар на вечерю або сніданок здається бідним, зміцніть його цим смачним рецептом. Його використання не виключається навіть у формі десятого.
інгредієнти:
- 4 стебла селери
- 5 столових ложок оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 склянка вареного нуту (або стерилізованого)
- ⅓ чашка тахіні (кунжутна паста)
- 2 столові ложки соку лайма або лимона
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
підхід:
- Помийте селеру, обсушіть, наріжте скибочками довжиною близько 1 см і покладіть на деко разом із зубчиками часнику.
- Промажте 2 столові ложки оливковою олією.
- Випікати при 175 ° С протягом 45 хвилин.
- Готуйте нут згідно інструкції, якщо простерилізували, змішайте його (без соку) в блендері.
- Потім додайте гарячий селера та інші овочі, перемішайте.
- Додати тахіні, сік лимона або лайма, сіль і перемішувати приблизно 3-4 хвилини до однорідності.
- Закінчивши, можна перекласти готовий хумус в миску, змішати 3 столові ложки оливкової олії і подрібнену петрушку.
Як ви можете бачити з селерою, ви знайдете велике застосування на гарячих і холодних кухнях.
Ви можете насолоджуватися ним свіжим з серпня по жовтень, коли його урожай у розпалі.
І де, окрім магазину та ферми, можна отримати і свіжих стебло селери ? Вирощування це також можливо у вашому саду.